Manfaat Kacang untuk Kesehatan PCOS

Tanyakan kepada ahli gizi ahli diet terdaftar (RDN) apa rekomendasi rujukan camilan favorit mereka dan kemungkinan besar mereka akan menjawab: Kacang-kacangan. Dipenuhi dengan protein, serat, antioksidan, vitamin, dan mineral, kacang-kacangan membuat camilan atau makanan tambahan yang memuaskan setiap saat sepanjang hari.

Mereka juga kaya sterol dan lemak nabati - khususnya lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang sehat bagi jantung, terbukti menurunkan kolesterol. Faktanya, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah menyetujui klaim kesehatan untuk label makanan yang mengandung kacang-kacangan yang menyatakan “Makan 1,5 ons per hari sebagian besar kacang-kacangan sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol dapat mengurangi risiko jantung penyakit."

Penelitian baru menunjukkan bahwa manfaat kacang bagi kesehatan bagi mereka yang menderita PCOS melampaui kesehatan jantung untuk menyeimbangkan hormon dan mengurangi insulin.

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang bagaimana manfaat kesehatan dari kacang-kacangan dapat membantu wanita dengan PCOS.

Manfaat Kacang untuk Kesehatan PCOS

Kacang jenis apa pun cocok untuk PCOS! Penelitian baru menunjukkan bahwa MUFA dan PUFA yang ditemukan dalam kacang terbukti meningkatkan insulin, androgen, dan kadar kolesterol pada wanita dengan PCOS. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di European Journal of Clinical Nutrition, wanita dengan PCOS dipilih secara acak untuk menerima kenari atau almond selama enam minggu.

Sementara tidak ada perubahan berat yang diamati, kedua varietas kacang mengurangi kolesterol low-density lipoprotein (LDL). Kacang kenari meningkatkan sensitivitas insulin hingga 26% dan menurunkan hemoglobin terglikasi (HbA1c), ukuran rata-rata glukosa darah, dari 5,7% menjadi 5,5%. Kacang kenari juga meningkatkan globulin pengikat hormon seks (SHBG), hormon yang mengikat testosteron dan almond menurunkan kadar androgen gratis. Para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan secara positif memengaruhi kadar kolesterol, insulin, dan androgen pada wanita dengan PCOS.

Menariknya, tinjauan meta-analisis baru-baru ini diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition melaporkan hubungan antara makan kacang dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Cara Memasukkan Kacang

Kacang-kacangan menambah kenyang pada makanan dan mudah dibawa sebagai camilan. Kacang-kacangan, bagaimanapun, padat kalori, mulai dari 160 kalori hingga 180 kalori per ons. Untuk mendapatkan manfaat kesehatannya tanpa merusak bank kalori, gantikan mereka dengan makanan tinggi lemak jenuh dan batasi satu hingga dua ons sehari.

• Masukkan kacang ke dalam tumisan
• Celupkan buah seperti apel atau pisang ke dalam selai kacang
• Tambahkan kacang favorit Anda untuk menggantikan crouton dalam salad atau sup
• Campurkan almond atau kenari ke dalam oatmeal atau yogurt
• Camilan kacang dengan rasa seperti almond kayu manis atau chestnut panggang hangat
• Gunakan kacang tanah sebagai breading untuk ikan atau ayam
• Mengidam cokelat? Cobalah almond yang tertutup cokelat hitam untuk camilan

Apa yang diperhitungkan sebagai Penyajian?

Kacang pra-kemasan menjadi wadah kecil atau satu porsi dapat membantu mengontrol porsi. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kacang pohon yang dibahas, termasuk satu, satu ons melayani sehari atau lima ons per minggu dari berbagai jenis kacang.

Yang berikut ini sama dengan porsi satu ons atau 1/3 gelas:

• 24 almond
• 18 kacang mede sedang
• 12 hazelnut,
• 8 kacang Brazil sedang
• 12 kacang macadamia
• 35 kacang
• 19 pecan dibelah dua
• 14 bagian kenari