Siapa Manfaat dari Obesitas?

Artikel fitur terbaru di Waktu New York mengisahkan nasib yang tidak menguntungkan dari para peserta Pecundang terbesar setelah lampu sorot redup, kamera TV berhenti melaju, dan beberapa waktu berlalu. Mereka mendapatkan kembali beratnya. Sebagian, sebagian besar, semuanya, atau bahkan semuanya ditambah beberapa.

Apa itu? Waktu New York mengatakan kepada kita, tidak mengherankan bagi kita yang telah bekerja secara langsung dengan pasien yang sangat gemuk selama bertahun-tahun, adalah kegagalan yang menyusul para peserta acara. Orang-orang di antara kita di parit-parit ini telah mengetahui bahwa meskipun menantang, penurunan berat badan jarang merupakan masalah yang membatasi laju. Mempertahankan penurunan berat badan adalah di mana sebagian besar upaya jatuh.

Artikel ini mengutip karya Kevin Hall, seorang peneliti di NIH dan ahli terkemuka dalam dinamika keseimbangan energi. Karya Dr. Hall tentang keseimbangan energi telah menjelaskan hal ini sebelumnya, dan karya baru itu ternyata menyuarakan iluminasi. Apa yang ditunjukkannya, pada intinya, adalah bahwa urutan obesitas berat yang diikuti dengan penurunan berat badan yang cukup drastis mengaktifkan pertahanan primitif tubuh terhadap kelaparan, yang, pada dasarnya, apa yang sedang dialami. Metabolisme melambat, efisiensi bahan bakar ditingkatkan. Dalam konteks keistimewaan Zaman Batu, ini adalah respons yang sangat adaptif, dan kita mungkin ada di sini hari ini hanya karena nenek moyang kita memilikinya. Dalam konteks junk food yang disengaja adiktif dan berlimpah di mana-mana itu, itu adalah bencana metabolik.

Bagian paling terbuka dari kisah ini, dan perhatian yang sangat penting terhadap masalah ini, adalah bantuan yang mungkin diberikan kepada "korban," tercermin dalam kutipan yang tergabung di seluruh artikel. Masyarakat kita memiliki kecenderungan yang memalukan untuk menyalahkan para korban epidemi obesitas ini yang telah kita buat, sebagian besar untuk mencari untung. Dalam konteks itu, berat badan kembali setelah hilang dengan gembar-gembor seperti itu pasti terasa seperti kegagalan yang memalukan. Karya Dr. Hall, dan perhatian ini padanya, katakan keras dan jelas: itu bukan salahmu ! Itu adalah pesan penting yang perlu didengar oleh peserta dan penonton.

Mencegah Masalah

saya pikir Waktu mengabaikan implikasi utama.Obesitas berat hampir selalu, dan hampir selalu harus dicegah sejak awal. Jika ada satu ons pencegahan yang bernilai banyak, maka inilah saatnya.

Peserta aktif Pecundang terbesar mengalami obesitas berat. Obesitas berat adalah segmen epidemi modern yang paling cepat berkembang. Acara TV dapat membuat penonton menjadi penonton masalah yang ditimbulkan oleh budaya kita, tetapi tidak dapat memperbaikinya.

Mengapa? Karena dalam budaya kita, makanan benar-benar dirancang untuk menjadi, untuk semua maksud dan tujuan, adiktif. Karena dalam masyarakat yang berpura-pura menjadi gula, setelah memotong karbohidrat, setelah memotong lemak, bukti terbaik yang tersedia menunjukkan bahwa kita tidak pernah benar-benar memotong apa pun. Kami terus menambahkan lebih banyak kalori dari varietas baru junk food yang memanfaatkan fiksasi nutrisi saat ini. Karena kita meratapi prevalensi obesitas dan komplikasi yang sering mengerikan, terutama pada anak-anak, tetapi dengan riang terus memasarkan marshmallow warna-warni sebagai bagian dari sarapan lengkap. Kami menjajakan soda sebagai sumber kebahagiaan, daripada diabetes. Kami berpura-pura bahwa gumpalan buah ada hubungannya dengan buah. Kami memasarkan pizza yang lebih besar, dengan lebih banyak keju di lebih banyak tempat, dan burger yang lebih besar, dengan lebih banyak bacon.

Mari kita tidak berbasa-basi di sini: pemasaran kegemukan adalah bisnis besar, dan beragam bisnis sedang memakannya. Mereka termasuk, tetapi tidak terbatas pada, Makanan Besar yang mendapat keuntungan dari menyebabkan masalah; Big Pharma, yang mendapat untung dari mengobati masalah; Big Tech, yang mendapat keuntungan baik dari menyebabkan dan memberantas masalah; dan Big Media / Penerbitan, yang mendapat untung dari memberi tahu kami tentang masalah dengan cara adat: melukai kami ketika merasa nyaman dan menghibur kami saat terserang.

Kita tahu bahwa obesitas dapat dicegah, karena sebagian besar sejarah mencegahnya. Kami telah melihat sejarah dengan cepat di tempat-tempat seperti Cina, di mana obesitas jarang terjadi hanya beberapa tahun yang lalu, dan meroket dengan adopsi dari semua praktik budaya yang kami begitu mahir dalam mengekspor. Budaya-budaya baik, seperti yang dimiliki Zona Biru, mempertahankan kesehatan dan berat badan yang sehat, tetapi juga kehilangan tanah, pada predasi tak henti-hentinya dari Big Food, dan Big Soda.

Dr. Hall bekerja, dan memperhatikannya oleh Waktu New York, akan menjadi peluang tersia-siakan jika kita membiarkan diri kita percaya bahwa implikasinya terbatas pada fisiologi, karena kita terus berjalan pada sampah yang menguntungkan. Pertahanan metabolik melawan kelaparan sama seperti sebelumnya. Ketika kita bekerja untuk memahami mereka dengan lebih baik, kita tidak boleh mengabaikan budaya modern, di sekitar kita, itu sama dengan tidak ada dalam sejarah kita sebelumnya dan mengeksploitasi kerentanan pribumi kita untuk mendapatkan keuntungan sebagai masalah rutin.

Dr. David L. Katz adalah penulis Disease Proof dan pendiri True Health Initiative