Cara Sehat untuk Menikmati Masakan Belanda dengan Diet Rendah Lemak

ROTI TAWAR GANDUM yang Bagus untuk Diet, Sehat dan Berserat Tinggi | MAKAN ENAK Wheat Bread Kismis (Januari 2025)

Meskipun masakan Belanda dibangun dengan cukup sederhana, ini mengandung banyak rasa. Meskipun makanan ini sedikit di sisi yang tinggi dalam hal lemak dan karbohidrat, Anda masih dapat mengkonsumsi masakan lezat jika Anda mengikuti diet penurun kolesterol, karena memasak Belanda juga mencakup berbagai buah, sayuran, dan ikan. Panduan ini akan memberi Anda beberapa tips tentang cara menikmati masakan Belanda jika Anda memperhatikan kadar kolesterol dan trigliserida Anda.

Sarapan Belanda yang Lezat

Banyak sarapan Belanda melibatkan penyajian beberapa jenis roti dengan topping. Dengan jenis sarapan ini, Anda berjalan di garis tipis antara sarapan sehat dan sarapan yang berpotensi menyabotase kadar kolesterol dan trigliserida. Saat memilih roti, pastikan Anda memilih roti yang mengandung gandum atau gandum - karena ini memiliki serat yang lebih menyehatkan jantung dan gula yang lebih sedikit. Topping yang baik untuk ditimbun di atas roti Anda akan mencakup segala jenis buah, sayuran, atau penyebaran fitosterol rendah lemak, yang umumnya ditemukan di toko bahan makanan.

Tahu atau daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun atau ikan juga bisa digunakan jika Anda ingin memeras sedikit protein ke dalam sarapan Anda. Jika Anda menginginkan makanan yang mengandung susu pada roti Anda, Anda harus memilih varietas rendah lemak untuk memastikan bahwa Anda tidak menambahkan lemak jenuh ekstra ke dalam makanan Anda.

Sisi Belanda yang Terinspirasi

Banyak sisi dalam masakan Belanda penuh dengan sayuran, termasuk asparagus, bayam, kubis, kubis Brussel, dan endive - sehingga Anda memiliki banyak makanan untuk dicoba ketika menyiapkan lauk yang enak dan sehat. Metode persiapan yang lebih sehat saat memasak beberapa makanan ini termasuk memanggang, memanggang, dan mengukus. Anda harus menghindari penggunaan mentega atau mayones berlebihan saat mempersiapkan sisi tubuh Anda karena ini dapat meningkatkan asupan lemak Anda. Belanda juga terkenal karena keju. Meskipun Anda bisa menyelipkan sedikit keju ke dalam diet penurun kolesterol Anda, mengonsumsi terlalu banyak dapat menggagalkannya - jadi Anda harus menggunakannya dengan hemat dalam masakan Anda.

Sup dan Salad

Sup yang digunakan dalam masakan Belanda umumnya penuh dengan sayuran. Beberapa bahan tambahan lainnya juga dapat menambahkan lemak jenuh dan kalori tambahan ke dalam makanan Anda - termasuk kaldu sapi, bacon, sosis, dan krim. Bahan-bahan ini harus dihindari Anda memperhatikan asupan lemak Anda. Meskipun banyak salad Belanda adalah taruhan yang aman ketika menonton lipid Anda, beberapa mungkin mengandung bahan-bahan lemak tinggi seperti bacon, keju, atau saus krim. Ini tidak boleh digunakan, atau diganti untuk versi rendah lemak jika tersedia.

Kursus Utama

Makanan pembuka yang terinspirasi Belanda biasanya terdiri dari daging, kentang, dan sayuran. Anda bisa menggunakan beragam sayuran untuk menambah rasa pada hidangan Anda, termasuk bawang, seledri, dan wortel. Meskipun umumnya sehat, ada beberapa makanan yang bisa digunakan untuk membuat hidangan utama yang dapat memasukkan kelebihan lemak dan kalori ke dalam makanan Anda - dan dapat memengaruhi kadar kolesterol Anda jika Anda mengonsumsi makanan ini secara teratur:

Sosis - Masakan Belanda terkenal karena varietas besar sosis yang termasuk dalam beberapa hidangan mereka.
Daging berlemak - beberapa daging, seperti daging sapi atau babi, mungkin juga termasuk dalam beberapa hidangan Belanda. Alih-alih menggunakan daging ini, coba ganti unggas atau ikan. Jika tidak ingin melakukan itu, Anda harus membuang potongan lemak yang terlihat dari daging Anda sebelum dimasak.
Jika Anda juga memperhatikan asupan karbohidrat Anda, Anda harus memastikan bahwa Anda membatasi - atau menghilangkan - kentang yang termasuk dalam hidangan.
Beberapa hidangan termasuk saus yang dituangkan di atas piring Anda, dan mungkin juga menjadi sumber lemak tambahan. Untuk menghindari ini, Anda harus memiliki saus di samping dan gunakan hemat.
Beberapa metode memasak yang digunakan untuk menyiapkan hidangan pembuka dapat menambahkan lemak tambahan ke piring, termasuk menumis dengan mentega dan menggoreng. Memanggang, memanggang, atau membuat kue adalah metode terbaik untuk digunakan jika Anda berusaha menjaga kadar kolesterol Anda tetap sehat.