Resep Granola Almond dan Soba

5 meals I eat each week » vegan & healthy (Januari 2025)

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori 281 Lemak 12g Karbohidrat 39g Protein 8g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi


Fakta nutrisi
Porsi: 10 (masing-masing 1/2 gelas)
Jumlah per porsi
Kalori	281
% Nilai Harian *
Lemak total 12g	15%
Lemak jenuh 1g	5%
Kolesterol 0mg	0%
Sodium 38mg	2%
Total Karbohidrat 39g	14%
Serat Makanan 6g	21%
Total Gula 11g
Termasuk 4g Tambahan Gula	8%
Protein 8g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalsium 65mg	5%
Besi 2mg	11%
Kalium 309mg	7%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(5 peringkat) Total Waktu 60 mnt Persiapan 15 menit, Memasak 45 mnt Porsi 10 (masing-masing 1/2 gelas)

Granola yang dibeli di toko bisa mengandung banyak gula dan lemak. Resep ini mengurangi keduanya dengan menggunakan saus apel sebagai pemanis dan pengikat alami utama, dengan sedikit minyak zaitun dan sirup maple untuk keseimbangan dan rasa.

Kacang almon mengandung vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan jaringan. Kacang almond juga mengandung campuran lemak, serat, dan protein, yang semuanya membuat Anda kenyang dan dapat mencegah makan berlebihan.

Menir gandum adalah biji dikuliti dari tanaman gandum. Biji-bijian berserat tinggi dan berprotein tinggi ini lunak dan dapat dimakan mentah (seringkali direndam terlebih dahulu) atau dimasak. Menir soba secara tradisional disiapkan dalam hidangan Eropa Timur yang dikenal sebagai kasha, tetapi mereka ternyata juga lezat di granola ini.

Bahan

3,5 cangkir gulung gandum

1 cangkir almond, dicincang kasar

1/2 cangkir menir gandum mentah

1/8 sendok teh garam

1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis

2 sendok makan minyak zaitun

3 sendok makan sirup maple

1/2 cangkir kismis

Persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 325F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau silpat.

Dalam mangkuk besar, aduk bersama gandum, almond, gandum, dan garam.

Tambahkan saus apel, minyak zaitun, dan sirup maple, lalu campur semuanya dengan spatula.

Oleskan campuran dalam lapisan yang rata ke atas loyang.

Panggang selama 45 menit, aduk sekali setiap 10 menit, hingga ringan dipanggang.

Keluarkan dari oven dan aduk kismis.

Variasi dan Substitusi Bahan

Granola sangat fleksibel dan dapat dibuat dengan berbagai jenis kacang dan buah kering. Lakukan percobaan dengan peluang dan tujuan apa pun yang Anda miliki di dapur Anda.

Untuk dosis tambahan asam lemak omega-3, tambahkan satu atau dua sendok makan biji rami atau biji rami.

Cobalah resep ini dengan pure labu bukan saus apel untuk tambahan vitamin A. Atau gunakan madu sebagai pengganti sirup maple untuk variasi rasa. Perhatikan bahwa baik madu dan sirup maple mengandung jumlah karbohidrat dan gula yang sama.

Tips Memasak dan Melayani

Buat saus apel Anda sendiri. Kupas dan iris apel dan tambahkan ke panci dengan secangkir air atau sari apel dan perasan jus lemon segar. Didihkan kemudian kecilkan api hingga mendidih dan masak selama 20 hingga 30 menit, sampai apel lunak. Haluskan menggunakan blender imersi atau tambahkan ke food processor atau blender dan jagoan sampai smoothie.

Pertahankan rasa dasar, atau aduk rasa seperti kayu manis dan gula merah untuk sentuhan yang nyaman.

Nilai Resep ini

Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?

Resep Tepung Almond Bebas Tepung Almond

Muffin tepung almond dasar ini bisa menjadi batu loncatan untuk banyak variasi, termasuk blueberry segar atau aprikot yang dibuat dengan selai semua buah.

Wafel Soba Dengan Resep Dadih Kapur Kunci Segar

Nikmati wafel rendah FODMAP yang terbuat dari campuran tepung khusus, termasuk soba, dan atasnya dengan dadih kapur kunci manis.

Resep Maple Pumpkin Pie Soba Menir

Kocok rutin sarapan oatmeal Anda dengan menggunakan menir soba untuk membuat hidangan labu pie seperti maple FODMAP rendah.