Diet Rendah Karbohidrat dan Arthritis
Daftar Isi:
- The Fad
- Diet Populer
- Bagaimana Mereka Bekerja
- Efek Kesehatan Jangka Panjang
- Diet Rendah Karbohidrat dan Asam Urat
- Diet Rendah Karbohidrat dan Osteoporosis
High Cholesterol | Nucleus Health (Oktober 2024)
Diet rendah karbohidrat populer dan kontroversial pada saat bersamaan. Ketika tidak digunakan dengan nutrisi keseluruhan yang tepat dalam pikiran, diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang. Diantaranya adalah meningkatkan risiko Anda menderita asam urat dan osteoporosis.
The Fad
Buku, produk, dan program yang mempromosikan penurunan berat badan adalah bisnis besar. Fad diet telah memberi makan kegilaan penurunan berat badan selama beberapa dekade. Namun, diet datang dan pergi. Bisakah kita mengingat nama semua skema penurunan berat badan yang populer?
Berapa lama diet mode sangat tergantung pada:
- Betapa sulitnya untuk mengikuti.
- Apakah hasil cepat dapat dicapai.
Diet Populer
Jika Anda belum pernah mendengar tentang diet "rendah karbohidrat", Anda tidak melihat atau mendengarkan. Di mana-mana. Kata buzz "karbohidrat rendah" sekarang ditampar label produk makanan sebanyak mungkin.
Diet rendah karbohidrat yang telah menghasilkan banyak publisitas meliputi:
- Diet Atkins
- Diet Kecanduan Karbohidrat
- Diet Pantai Selatan
- SugarBusters!
- Zona
Publisitas telah menguntungkan dan tidak menguntungkan. Laporan keberhasilan penurunan berat badan jangka pendek dan peningkatan kadar kolesterol baik (HDL) dan trigliserida adalah umum. Di sisi lain, laporan tentang konsekuensi kesehatan negatif potensial menunjukkan sisi negatif dari beberapa diet fad ini.
Beberapa dokter, ahli gizi, dan peneliti mempertanyakan keamanan diet rendah karbohidrat.
Bagaimana Mereka Bekerja
Konsep dasar di balik diet rendah karbohidrat adalah bahwa karbohidrat meningkatkan produksi insulin yang pada gilirannya meningkatkan penumpukan lemak.
Ringkasnya, begini cara kerjanya:
- Asupan karbohidrat harian yang lebih rendah menyebabkan tubuh membakar karbohidrat yang disimpan untuk energi.
- Ketika proses pembakaran karbohidrat yang tersimpan ini (a.k.a. glikogen) terjadi, air dilepaskan, dan penurunan berat badan terjadi.
- Tubuh juga mulai membakar lemak untuk energi.
Diet semacam ini disebut diet "ketogenik" karena menyebabkan akumulasi keton (produk sampingan dari oksidasi lemak) dalam aliran darah (yang dikeluarkan oleh ginjal).
Teori: Dalam keadaan apa yang disebut ketosis abadi atau ketosis diet jinak, seseorang kehilangan berat badan tidak peduli berapa banyak kalori yang dikonsumsi dari lemak dan protein.
Efek Kesehatan Jangka Panjang
Sekarang kita lebih memahami apa itu diet ketogenik, keamanan dari diet semacam itu kembali dipertanyakan. Risiko dan konsekuensi jangka panjang dari diet rendah karbohidrat sedang diteliti dan tidak bukti definitif atau konklusif belum ada.
Dibandingkan dengan pedoman nasional untuk nutrisi dan penurunan berat badan, beberapa diet rendah karbohidrat mengandung banyak lemak jenuh, protein hewani, dan kolesterol. Pada saat yang sama, mereka kekurangan nutrisi, serat, dan karbohidrat kompleks yang dianggap perlu untuk menjaga kesehatan.
Pakar kesehatan yang menyatakan keprihatinan atas keselamatan jangka panjang menyarankan beberapa diet rendah karbohidrat dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu seperti:
- Penyakit jantung
- Kanker
- Penyakit ginjal
- Encok
- Osteoporosis
Diet Rendah Karbohidrat dan Asam Urat
Gout adalah salah satu jenis radang sendi yang paling menyakitkan. Korelasi yang disarankan antara diet rendah karbohidrat dan peningkatan risiko asam urat tampaknya jelas.
Gout disebabkan oleh kelebihan asam urat dalam tubuh. Diet yang terdiri dari makanan yang kaya purin (mis. Daging, unggas, makanan laut, kacang-kacangan, telur, dll.) Kemudian dipecah menjadi asam urat dalam tubuh.
Menurut NIH, makan kurang dari 130 gram karbohidrat sehari dapat menyebabkan penumpukan keton dalam darah Anda. Ketosis juga dapat meningkatkan kadar asam urat.
Diet Rendah Karbohidrat dan Osteoporosis
Osteoporosis adalah suatu kondisi yang ditandai dengan hilangnya kepadatan tulang yang normal, menghasilkan tulang yang rapuh. Tulang yang rapuh bisa patah. Proses penyakit bisa diam (tanpa gejala) selama beberapa dekade.
Ada juga potensi peningkatan risiko osteoporosis dengan diet rendah karbohidrat di mana kehilangan kalsium dapat terjadi jika asupan protein tetap tinggi dan asupan kalsium tetap rendah. Rasio asupan protein hewani dan nabati juga dapat berkontribusi terhadap keropos tulang.
Garis bawah
Sebagaimana terbukti dengan menganalisis prevalensi data obesitas, penurunan berat badan adalah masalah yang signifikan. Namun, penting untuk disadari bahwa tidak semua diet sehat dan beberapa mungkin memiliki konsekuensi kesehatan jangka panjang yang serius.
Anda harus mendiskusikan situasi kesehatan Anda secara keseluruhan dengan dokter Anda sebelum memilih rencana penurunan berat badan. Bersama-sama, Anda dapat meninjau fakta dan pilihan medis pribadi Anda, dan memiliki peluang lebih baik untuk menghindari efek buruk dari rencana penurunan berat badan tertentu.
Untuk beberapa orang, mungkin saja konsep kuno 'makan lebih sedikit dan berolahraga lebih banyak' adalah yang diperlukan.
Sekilas tentang Diet Dukan Rendah Karbohidrat dan Rendah Lemak
Pelajari tentang Diet Dukan, termasuk pro, kontra, dan makanan yang diizinkan dalam berbagai fase diet rendah karbohidrat dan rendah lemak ini.
10 Makanan Teratas untuk Diet Rendah Karbohidrat dan Rendah Lemak
Banyak diet populer termasuk dalam kategori rendah lemak atau rendah karbohidrat. Pelajari tentang makanan lezat yang sangat cocok dengan diet rendah lemak dan rendah karbohidrat.
Diet Rendah Karbohidrat 101 dan Semua Tentang Jumlah Karbohidrat
Penghitungan karbohidrat bisa sulit pada diet rendah karbohidrat. Pelajari cara membaca label makanan dan cara info nutrisi bervariasi dengan ukuran porsi.