Alergi Glukosamin dan Kerang

Bisakah orang yang alergi terhadap kerang, seperti udang, mengonsumsi glukosamin, suplemen makanan populer? Cari tahu lebih lanjut tentang apakah itu aman ketika Anda memiliki alergi makanan laut.

Apa itu Glukosamin?

Glukosamin adalah zat alami yang memainkan peran penting dalam pembentukan dan perbaikan tulang rawan yang sehat. Ini adalah suplemen makanan populer yang sering dikonsumsi dalam kombinasi dengan kondroitin sulfat. Ini digunakan untuk pengobatan osteoarthritis, di antara kondisi-kondisi lainnya.

Glucosamine sebagai Suplemen Makanan

Glucosamine tersedia untuk dibeli sendiri, dalam kombinasi dengan chondroitin sulfate, atau dalam kombinasi dengan beberapa senyawa lain sebagai suplemen nutrisi. Berdasarkan hasil dalam apa yang dikenal sebagai uji coba GAIT, American College of Rheumatology telah memberikan pedoman untuk penggunaannya.

Sayangnya, suplemen nutrisi tidak tunduk pada pedoman ketat yang sama seperti obat resep, dan formulasi dapat sangat bervariasi. Ada tiga bentuk utama yang tersedia (glukosamin sulfat, glukosamin hidroklorida, dan N-asetil-glukosamin), tetapi apa yang tercantum pada botol tidak selalu berkorelasi dengan apa yang ada di dalamnya. Studi herbal telah menemukan bahwa jumlah bahan aktif dalam suplemen ini dapat bervariasi dari nol hingga 100 persen dari apa yang terdaftar.

Alergi Glukosamin dan Kerang

Glucosamine sering dibuat dari cangkang udang, kepiting, dan lobster, sehingga penderita alergi kerang sering disarankan untuk tidak mengonsumsi suplemen ini. Topiknya agak kontroversial.

Di satu sisi, ada satu laporan tentang reaksi hipersensitivitas langsung yang parah yang diendapkan oleh glukosamin pada orang alergi kerang pada tahun 1999. Ada juga kasus yang dilaporkan yang mengaitkan hubungan antara produk yang mengandung glukosamin dan kondroitin serta serangan asma..

Namun, menurut Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika, adalah kesalahpahaman bahwa orang-orang yang memiliki alergi kerang tidak dapat mengonsumsi glukosamin. Saat ini ada sedikit bukti bahwa glukosamin mengandung protein kerang, bagian kerang yang menyebabkan gejala alergi makanan. Beberapa penelitian kecil telah mendukung ini.

Sebuah studi tahun 2006 mengamati 15 orang yang dipastikan alergi terhadap udang dengan tes kulit dan tes IgE spesifik udang (tes darah).Semua 15 peserta mentoleransi suplemen glucosamine-chondroitin yang berasal dari udang (1500mg glukosamin) baik awalnya dan setelah 24 jam (untuk mengesampingkan reaksi tertunda.) Dua penelitian kecil lainnya, dengan total 22 orang, menunjukkan bahwa penderita alergi kerang-kerangan bisa mengonsumsi glukosamin tanpa mengalami reaksi alergi.

Mengingat sedikitnya jumlah orang yang diteliti hingga saat ini, akan lebih bijaksana bagi orang-orang dengan alergi kerang untuk memeriksakan diri ke dokter mereka sebelum mengonsumsi glukosamin. Pertimbangkan untuk meminta rujukan ke ahli alergi, yang mungkin menyarankan untuk memberikan tantangan oral yang diawasi secara medis terhadap glukosamin.

Makanan apa yang dianggap kerang?

Ada dua kategori utama invertebrata kerang. Ini termasuk krustasea dan moluska.

• Crustacea: Kategori ini termasuk udang / udang, lobster, kepiting, udang karang (crawfish) yabbies, dan landak laut.
• Moluska: Kategori ini termasuk tiram, kerang, kerang (quahogs), limpet, gurita, siput (escargot), cumi-cumi (cumi), cumi-cumi, teripang, abalone, siput laut, whelks, kerang, dan surimi (kerang imitasi yang ditemukan di sushi)

Makanan Yang Dapat Mengandung Kerang

Jika Anda alergi terhadap kerang, Anda perlu mewaspadai makanan yang menggunakan komponen kerang. Misalnya, meskipun ini bukan masalah bagi sebagian besar orang, makanan hewan peliharaan sering mengandung sejumlah kerang. Jika Anda sangat alergi terhadap kerang, Anda mungkin ingin orang lain memberi makan kucing medley favoritnya. Ketahui bahan mana yang mungkin mengandung kerang dan pelajari cara makan di restoran ketika Anda memiliki alergi kerang.

Alergi vs Intoleransi Makanan

Penting untuk membedakan apakah Anda memiliki alergi sejati terhadap kerang atau, sebaliknya, intoleransi makanan. Perbedaan antara reaksi-reaksi ini menentukan jenis gejala yang mungkin Anda alami. Dengan intoleransi makanan, Anda mungkin merasa sangat sakit, dan perhatian medis mungkin diperlukan karena dehidrasi karena muntah atau diare. Sebaliknya, dengan alergi, Anda bisa mengalami syok anafilaksis, darurat medis yang bisa berakibat fatal tanpa perawatan.

Alergi Kerang dan Pewarna Makanan

Meskipun di masa lalu ada kekhawatiran tentang hubungan antara alergi kerang dan reaksi terhadap pewarna makanan dan pewarna radiocontrast, saat ini diperkirakan bahwa pewarna radiokontras boleh saja kecuali Anda secara spesifik alergi terhadap pewarna itu sendiri.

Alergi Glukosamin

Beberapa orang mungkin memiliki alergi spesifik terhadap glukosamin, bahkan jika mereka tidak memiliki alergi kerang. Secara khusus, hipersensitivitas glukosamin telah ditemukan pada orang dengan penyakit hati kronis.

Garis bawah

Meskipun tampaknya sebagian besar orang dengan alergi kerang bisa mentolerir glukosamin, diskusikan dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen.