Diet Rendah Karbohidrat untuk Bedah Bariatric
Daftar Isi:
- Perspektif Ahli Bedah Berat Badan: Garth Davis, MD
- Bagaimana Cara Terbaik Anda Mencegah dan Membalikkan Diabetes Tipe 2?
Kalori Mie Instan vs Nasi Putih (Oktober 2024)
Komentar September 2016 di Itu Waktu New York menyerukan uji coba diet rendah karbohidrat sebelum melakukan operasi bariatrik. Ini memiliki daya tarik langsung dan dangkal bagi kita yang berkomitmen pada gaya hidup sebagai obat. Ini untuk perbaikan di dapur, bukan di ruang operasi! Sayangnya, komentar ini menyesatkan. Tidak ada dasar untuk argumen selektif untuk diet rendah karbohidrat; mereka hampir bisa bekerja dalam jangka pendek dan gagal seiring waktu, seperti yang lainnya.
Sementara ada cakupan kualitas makanan dan kesehatan di luar sana, ada banyak yang melanggengkan kesalahpahaman dan kekeliruan; tidak mungkin untuk mengatasi mereka semua di sini. Tapi ini khusus Waktu New York karya bernilai eksplorasi dan klarifikasi, terutama karena percakapan yang lebih besar, penting yang ditanyakannya.
Garth Davis, MD, adalah anggota Dewan Inisiatif Kesehatan Sejati dan memiliki kualifikasi unik untuk mengungkapkan bagaimana penulis artikel ini salah mengartikan peran pembedahan untuk menurunkan berat badan, yang cukup efektif ketika diterapkan secara bijaksana. Dia mempraktikkan penurunan berat badan medis dan bedah di Houston, di mana dia adalah direktur medis operasi penurunan berat badan di Rumah Sakit Memorial City. Dia juga penulis buku Proteinaholic: Mengapa Obsesi Kita terhadap Daging Membunuh Kita, dan Panduan Ahli Bedah Berat Badan.
Dr. Davis melihat dari ketinggian dan memberikan pemeriksaan realitas tentang pola diet yang paling andal dan konsisten terkait dengan pengendalian berat badan dan promosi kesehatan seumur hidup.
Perspektif Ahli Bedah Berat Badan: Garth Davis, MD
Sebagai ahli bedah penurunan berat badan dan spesialis yang telah merawat ribuan pasien selama 15 tahun, saya terkejut oleh yang baru-baru ini Waktu New York sebuah opini, "Sebelum Anda Menghabiskan $ 26.000 untuk Operasi Penurunan Berat Badan, Lakukan Ini." Sepotong penuh dengan fallacy yang ingin saya sampaikan.
Pertama: Para penulis menyiratkan bahwa operasi penurunan berat badan tidak efektif.
Kemanjuran operasi penurunan berat badan telah divalidasi selama bertahun-tahun dengan penelitian besar. Sementara penulis menarik perhatian ke beberapa makalah penelitian, mereka semua dilakukan dalam waktu singkat. Kemudian penulis mencoba untuk membandingkan operasi penurunan berat badan dengan diet rendah karbohidrat. Sekali lagi, mereka tidak dapat secara akurat membuat perbandingan ini. Studi jangka panjang pada diet rendah karbohidrat masih kurang karena orang tidak bisa bertahan dengan mereka karena efek samping.
Efek samping jangka pendek dari diet rendah karbohidrat mungkin termasuk sembelit, kelemahan, pusing, sakit kepala, kebingungan, sakit perut, lekas marah, mual, muntah, depresi, gangguan kognitif, dan kram otot.
Efek samping jangka panjang dari diet rendah karbohidrat mungkin termasuk kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, batu ginjal, keropos tulang, disfungsi ereksi, malnutrisi, dan peningkatan risiko kanker.
Para penulis menarik perhatian pada makalah yang diikuti 10 pasien selama dua minggu. Studi sekecil ini, dan dilakukan untuk jangka pendek, tidak memberi kami cukup data untuk membuat klaim.
Setelah merawat orang dengan diet rendah karbohidrat dan dengan bypass lambung, hasilnya bahkan tidak dapat dibandingkan. Saya melihat 80 hingga 85 persen pasien pintas lambung saya menghentikan pengobatan diabetes lima tahun kemudian, yang sangat bermanfaat. Tidak ada studi lima tahun tentang diet rendah karbohidrat karena kebanyakan orang tidak bisa bertahan selama itu.
Kedua: Para penulis tampaknya berasumsi bahwa pasien yang melihat ahli bedah bariatrik tidak pernah mencoba diet sebelumnya.
Faktanya, semua pasien praktik kami telah mencoba diet penurunan berat badan, beberapa kali. Banyak yang telah berdiet sejak "kamp lemak" sebagai anak-anak. Diet nomor satu yang dicoba oleh pasien kami adalah diet Atkins (pendekatan rendah karbohidrat yang populer), seringkali berkali-kali, yang mengakibatkan ketakutan akan karbohidrat.
Tidak ada yang menjalani operasi tanpa memberikan usaha yang berani untuk berdiet. Bagi banyak perusahaan asuransi, upaya pra-operasi dalam diet adalah wajib, dan saya tahu sangat sedikit ahli bedah yang akan beroperasi pada pasien yang belum pernah mencoba menurunkan berat badan sebelumnya.
Ketiga: Para penulis mengungkapkan kurangnya pengetahuan tentang mekanisme akar yang menyebabkan diabetes.
Mereka tampaknya menganggap bahwa diabetes hanyalah hasil dari gula darah tinggi, padahal sebenarnya gula tinggi adalah gejala, bukan penyebab diabetes. Asupan karbohidrat yang lebih rendah akan menurunkan gula darah, tetapi itu tidak mengatasi masalah utama - tubuh tidak lagi mampu memproses karbohidrat.
Pada kenyataannya, diabetes disebabkan oleh penyerapan lemak ke dalam sel otot dan hati. Ini sangat menghambat kemampuan tubuh untuk membuat reseptor insulin, dan tanpa reseptor insulin, gula tidak dapat masuk ke dalam sel. Diet rendah karbohidrat akan menurunkan gula darah, tetapi itu tidak akan memperbaiki masalah mendasar dari resistensi insulin.
Keempat: Para penulis tampaknya menyarankan bahwa diet rendah karbohidrat adalah diet yang disukai dan satu-satunya untuk diabetes sampai saat ini.
Ini salah. Faktanya, di Universitas Duke pada tahun 1940-an, Walter Kempner, MD, berhasil mengobati diabetes dengan Diet Beras.
Uji klinis acak yang dimulai pada tahun 1976 secara kolektif menyoroti kemanjuran pola makan nabati dalam manajemen diabetes. Dan penelitian terbaru yang didanai oleh National Institutes of Health (NIH) telah menunjukkan kepada kita bahwa diet nabati bahkan lebih efektif daripada rencana diet tradisional American Diabetes Association (ADA). Sebagai hasilnya, ADA memasukkan pola makan nabati sebagai pilihan perencanaan makan dalam rekomendasi nutrisi mereka untuk penderita diabetes.
Sungguh, diet apa pun yang dibatasi kalori akan bermanfaat untuk mengendalikan gula darah.
Kelima: Para penulis menyindir bahwa diet rendah karbohidrat entah bagaimana telah ditinggalkan secara keliru dan harus dikembalikan.
Idenya adalah bahwa diet rendah karbohidrat berhasil tetapi "kegemaran rendah lemak" sebelum waktunya, dan tidak tepat, mengakhiri popularitas diet rendah karbohidrat. Diet rendah karbohidrat sudah ada sejak tahun 1800-an. Ada banyak buku terlaris selama bertahun-tahun yang menggembar-gemborkan diet rendah karbohidrat sebagai cawan suci. Namun, diet tersebut telah berulang kali tidak disukai, bukan karena konspirasi rendah lemak, tetapi karena efek sampingnya membuatnya tidak digunakan dalam jangka panjang.
Saya telah menghadiri pertemuan tahunan Perhimpunan Dokter Bariatrik Amerika (sekarang disebut OMA) selama bertahun-tahun; diet rendah karbohidrat telah menjadi landasan terapi untuk organisasi ini. Mereka terus menggunakan diet ini, tidak meninggalkannya seperti yang penulis yakini.
Pertanyaan saya adalah, jika diet rendah karbohidrat digunakan oleh sebagian besar pasien saya beberapa kali, dan digunakan oleh sebagian besar dokter dalam upaya untuk mengobati diabetes dan obesitas, lalu mengapa kita masih memiliki masalah besar? Jelas, diet rendah karbohidrat tidak berfungsi sebagai solusi jangka panjang. Seperti yang saya katakan kepada pasien saya, "Jika Anda melakukan apa yang selalu Anda lakukan, Anda akan mendapatkan apa yang selalu Anda dapatkan."
Memberitahu pasien obesitas yang tidak sehat dengan diabetes untuk menjalani diet rendah karbohidrat lainnya adalah bentuk pemalu lemak dan merupakan manajemen yang benar-benar tidak tepat untuk penyakit ini.
Bagaimana Cara Terbaik Anda Mencegah dan Membalikkan Diabetes Tipe 2?
Tanyakan kepada diri Anda pertanyaan ini: Masyarakat mana di dunia yang memiliki kesehatan keseluruhan yang paling bertahan lama dan tingkat diabetes terendah? Studi National Geographic Blue Zones menemukan beberapa daerah di dunia dengan kesehatan yang sempurna dan jumlah centenarians per kapita terbesar. Pola makan dari komunitas yang berbeda ini memiliki kesamaan: mereka semua didominasi oleh makanan kaya karbohidrat.
Orang-orang Asia secara historis makan karbohidrat seperti nasi dan ubi sebagai makanan pokok. Dan sementara diabetes di Asia pernah benar-benar tidak ada, Cina dan negara-negara Asia lainnya sekarang mulai melihat peningkatan angka penyakit - bukan karena karbohidrat, tetapi karena daging yang menjadi lebih penting dalam makanan.
Ketika media terus mencetak informasi yang terlalu disederhanakan dan seringkali salah arah tentang diet rendah karbohidrat, pembaca bereaksi dengan rasa takut yang intens terhadap karbohidrat. Ketakutan ini menyebabkan konsumsi produk daging yang tinggi. Peningkatan konsumsi daging ini bermasalah, karena dapat berkontribusi pada hipertensi dan penyakit jantung sambil meningkatkan risiko kanker.
Saya setuju dengan penulis bahwa kita dapat menghilangkan kebutuhan untuk operasi pada beberapa orang melalui diet, tetapi diet itu harus sangat tinggi dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Saran saya kepada pasien yang berurusan dengan obesitas dan diabetes adalah makan sebagian besar makanan utuh, diet nabati dan berolahraga. Mereka harus meninggalkan diet tabrakan dan fokus pada makanan nabati sehat yang telah membuat banyak masyarakat hidup sehat dan bebas penyakit.
Jika obesitas atau diabetes tipe 2 parah, pembedahan adalah alat yang sangat efektif. Tidak ada diet yang mendekati kemanjuran operasi yang terbukti, dan di era modern ini, operasi adalah pilihan yang sangat aman. Karena itu, alat tersebut harus digunakan untuk mengubah gaya hidup yang lebih sehat, dan bukan sebagai tujuan.
Berapa Banyak Karbohidrat dalam Diet Rendah Karbohidrat?
Apakah Anda tidak yakin berapa banyak karbohidrat dalam diet rendah karbohidrat? Dapatkan angka yang diberikan oleh ahli gizi dan studi untuk menurunkan berat badan dengan membatasi karbohidrat.
10 Makanan Teratas untuk Diet Rendah Karbohidrat dan Rendah Lemak
Banyak diet populer termasuk dalam kategori rendah lemak atau rendah karbohidrat. Pelajari tentang makanan lezat yang sangat cocok dengan diet rendah lemak dan rendah karbohidrat.
Cara Menghindari Creep Karbohidrat pada Diet Rendah Karbohidrat
Gunakan 4 tips ini untuk membantu memerangi karbohidrat karam, kecenderungan lebih banyak karbohidrat untuk menyelinap ke dalam diet rendah karbohidrat Anda seiring berjalannya waktu. Kembali ke jalurnya.