Makanlah Makanan Ini untuk Mata Sehat
Daftar Isi:
7 Makanan untuk Mata Sehat (Oktober 2024)
Diet sehat memberikan nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan mata Anda. Sebagai contoh, diketahui bahwa vitamin A penting untuk penglihatan, dan kekurangan dapat menyebabkan kelainan yang disebut kebutaan malam.
Temuan dari "Studi Penyakit Mata Terkait Usia" -sebuah uji klinis utama yang disponsori oleh National Eye Institute, juga menunjukkan vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan lutein dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia lanjut, penyebab utama kebutaan pada orang tua.
Studi tambahan menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dapat membantu melindungi mata dari degenerasi retina dan meredakan ketidaknyamanan mata kering.
Tentu saja, penting untuk menunjukkan bahwa para peneliti menggunakan sejumlah besar nutrisi dalam studi ini - mirip dengan apa yang Anda temukan dalam suplemen makanan yang diformulasikan secara khusus. Makanan berikut ini kaya akan satu atau lebih nutrisi pelindung mata ini.
1Wortel
Ambil wortel, misalnya. Wortel menyediakan vitamin A, dan prekursornya, beta-karoten. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan karena diperlukan untuk membentuk rhodopsin, yang merupakan protein yang menyerap cahaya di retina. Vitamin A juga diperlukan untuk fungsi normal kornea dan selaput yang mengelilingi mata Anda.
Wortel juga kaya kalium dan serat, sementara itu rendah kalori dan hampir bebas lemak. Sajikan wortel dengan saus sayuran rendah kalori, beri salad wortel cincang, atau sajikan wortel matang sebagai lauk sehat.
Jeruk
Jeruk baik untuk penglihatan Anda karena mereka adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang digunakan dalam Studi Penyakit Mata Terkait Usia.Vitamin C juga merupakan antioksidan, dan tubuh Anda membutuhkannya untuk membuat jaringan ikat dan untuk pembuluh darah yang sehat, termasuk yang ditemukan di mata Anda.
Jeruk akan melakukan lebih dari menjaga mata Anda sehat karena mereka juga mengandung kalium, serat, kalsium, dan folat. Jeruk menjadi makanan ringan yang enak, atau Anda bisa menikmati segelas jus jeruk setiap saat sepanjang hari.
3Stroberi
Stroberi juga dikemas dengan vitamin C, sehingga dapat membantu melindungi mata Anda dari penyakit yang berkaitan dengan usia dan menjaga jaringan ikat dan pembuluh darah di sekitar mata Anda tetap sehat.
Stroberi juga kaya folat (vitamin B), serat, dan berbagai phytochemical. Makan stroberi segar polos atau atasnya dengan setetes krim kocok dan kacang cincang. Atau sajikan dengan yogurt Yunani atau bubur gandum baja untuk sarapan sehat. Anda bahkan mungkin ingin mencoba strawberry vinaigrette atau salad ayam strawberry.
4Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan vitamin A, beta-karoten, kalium, dan serat, seperti halnya wortel, jadi mereka juga baik untuk kesehatan mata Anda. Rasa manisnya membuat ubi menjadi hit pada saat makan, jadi mudah untuk mendapatkan semua nutrisi yang baik ke dalam diet Anda, bahkan jika Anda seorang pemilih makanan.
Sajikan kentang manis panggang dengan minyak zaitun, atau sentuhan glasir manis atau atas dengan kacang panggang, bawang, bayam atau kacang yang dimasak. Beristirahatlah dari kentang goreng biasa dan buatlah kentang goreng dengan sedikit molasses di atasnya. Atau coba casserole kentang manis. Yum!
5tiram
Tiram baik untuk penglihatan Anda karena sengnya sangat tinggi, yang digunakan dalam "Studi Penyakit Mata Terkait Usia." Jika Anda tidak suka tiram, Anda masih bisa mendapatkan seng dari kacang, daging sapi, atau babi, meskipun tiram mengandung lebih banyak seng daripada makanan lain.
Anda akan menemukan tiram kalengan di sebagian besar rak toko kelontong, dan tiram mentah terletak di departemen makanan laut segar. Makan tiram mentah, asap, atau dimasak sebagai hidangan pembuka, atau buat sup tiram.
6bayam
Bayam terhubung dengan kesehatan mata karena mengandung lutein, yang terkait dengan vitamin A. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan sayuran berdaun hijau yang kaya lutein mungkin mengalami penurunan risiko degenerasi makula.
Bayam juga memberi Anda zat besi, vitamin K, dan folat, dan sangat rendah kalori. Makan daun bayam mentah di dasar salad atau bagian dari sandwich. Bayam yang dimasak membuat lauk yang lezat dan penuh nutrisi atau bahan sehat dalam berbagai resep, seperti saus bayam cepat, salad bayam hangat klasik dengan saus bacon panas, atau casserole bayam.
7Kacang kenari
Kacang kenari baik untuk mata Anda karena mengandung vitamin E, yang digunakan dalam "Studi Penyakit Mata Terkait Usia," dan sejumlah besar asam alfa-linolenat, yang merupakan versi asam lemak omega-3 versi tumbuhan.
Kacang kenari juga kaya akan seng dan mineral lainnya, ditambah beberapa vitamin B kompleks. Makanlah kacang mentah dengan sepotong buah segar sebagai camilan sehat atau roti panggang kacang kenari dan tambahkan ke salad atau sayuran hijau yang dimasak.
8Ikan salmon
Salmon baik untuk mata yang sehat dan penglihatan normal karena mengandung sejumlah besar asam lemak omega-3 - lebih banyak daripada jenis ikan atau makanan laut lainnya. Studi menunjukkan bahwa orang yang memiliki asupan asam lemak lebih tinggi mungkin lebih kecil menderita mata kering.
Sajikan salmon panggang untuk makan malam atau gunakan potongan salmon dalam salad dan roti salmon. Salmon juga dapat disajikan mentah (seperti sushi atau sashimi), atau diasapi dengan kerupuk.
Cobalah salmon panggang yang mudah dibumbui atau salmon bayam pesto.
Bilberry untuk Kesehatan Mata - Apakah Ekstrak Berry Ini Baik untuk Mata Anda?
Kaya antioksidan, ekstrak buah bilberry dapat melindungi terhadap beberapa masalah penglihatan dan mata.Pelajari lebih lanjut tentang manfaat bilberry untuk mata.
Makanlah Makanan Lean Protein untuk Kesehatan yang Lebih Baik
Bacalah daftar sumber protein tanpa lemak yang baik untuk mengisi lemari es, laci camilan, dan makanan Anda dengan protein terbaik untuk menurunkan berat badan dan kesehatan yang baik.
Makanlah Makanan Ini untuk Jantung yang Sehat
Makan makanan yang kaya nutrisi sangat bagus untuk jantung Anda. Ini adalah ide-ide top tentang bagaimana memasukkan makanan sehat jantung ke dalam diet Anda.