Salad Udang Asia yang Mudah dan Ringan
Daftar Isi:
Cara Mudah Membuat Sushi. (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 440 Lemak 28g Karbohidrat 8g Protein 38g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 440 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 28g | 36% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 135mg | 45% |
| Sodium 410mg | 18% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Total Gula 1g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 66mg | 5% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 608mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Udang berbumbu Asia yang sangat mudah dan terinspirasi ini dapat disajikan sendiri, dalam mangkuk gandum, atau dengan salad hijau untuk hidangan lengkap. Jicama baru-baru ini ditambahkan ke daftar sayuran rendah FODMAP. Ini bukan bahan tradisional Asia, tapi ini menambah kegentingan resep ini.
Bahan
- 1 pon udang mentah ukuran kecil atau sedang
- ¼ cangkir cuka beras
- 2 sendok teh gula
- 3 sendok makan kecap rendah natrium
- 2 sendok makan minyak wijen panggang
- 1 mentimun besar Inggris
- 4 ons bengkuang
Persiapan
- Dalam panci besar, didihkan 2 liter air dengan api besar. Tambahkan udang mentah dan aduk sebentar. Didihkan air dan masak udang sampai berwarna merah muda di luar dan putih buram di dalam, sekitar 3 menit. Tiriskan udang di saringan, dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan memasak. Ketika cukup dingin untuk ditangani, lepaskan kerang dan ekor.
- Untuk bumbunya, dalam mangkuk besar, aduk cuka, gula, kecap asin dan minyak wijen. Cukur mentimun menjadi irisan tipis dan potong-potong. Kupas jicama, potong menjadi irisan yang sangat tipis, dan potong menjadi korek api. Tambahkan mentimun, bengkuang, dan udang yang sudah dingin lalu aduk untuk melapisi mereka dengan bumbu perendam.
- Tutup rapat dan dinginkan selama 2 hingga 5 jam, aduk sesekali. Sajikan dingin, di atas hamparan hijau jika diinginkan.
Variasi dan Substitusi Bahan
13 ons udang yang dimasak dan dibersihkan sepenuhnya dapat digunakan sebagai pengganti 1 pon udang mentah.
Kacang air kaleng yang dikeringkan dapat digunakan sebagai pengganti bengkuang dalam resep ini.
Ganti hingga setengah dari minyak wijen panggang dengan minyak wijen pedas, jika diinginkan.
Saran Memasak dan Melayani
Jika udang dibeli beku, keluarkan dari freezer malam sebelumnya untuk mencairkan resep ini. Saat air rebusan mulai mendidih, bilas udang dengan air dingin untuk melelehkannya. Udang rasa terbaik belum diolah dengan natrium fosfat, jadi belilah jika tersedia. Kandungan natrium dari resep ini dihitung menggunakan udang yang tidak diberi perlakuan.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Aduk-Goreng Brokoli Asia yang Mudah
Dapatkan resep tumis brokoli Asia serbaguna dan mudah dipadukan yang cocok dengan hampir semua makanan dan menyajikan almond yang dipanggang.
Resep Asparagus Oven Asia-Terinspirasi Asia
Bangkitkan hidangan asparagus panggang khas. Hidangan berserat tinggi ini menggabungkan nota Asia dengan topping remah roti beralaskan bawang untuk tambahan makanan yang sehat.
Resep Udang Panggang Mudah dan Zesty
Resep ini untuk udang bakar yang mudah dan lezat menggunakan rendaman cepat dan sangat cocok untuk mereka yang diet rendah kalori atau rendah karbohidrat.
