Salad Cincang Quinoa Tabouli Anti-Inflamasi
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Salad Sayuran ala Lebanon, cocok banget buat buka puasa, segeerrr (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 452 Lemak 14g Karbohidrat 46g Protein 35g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 452 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 14g | 18% |
| Lemak Jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Sodium 671mg | 29% |
| Total Karbohidrat 46g | 17% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Total Gula 4g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 35g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 91mg | 7% |
| Besi 6mg | 33% |
| Potassium 784mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Lemon-cumin-cayenne ini dibumbui dengan resep tabouli tradisional menggunakan quinoa bukan gandum bulgur. Karena ada ayam dan quinoa yang kaya protein, serta sayuran dan lemak tak jenuh tunggal sehat dari minyak zaitun, ini adalah makanan lengkap dalam satu mangkuk.
Menambahkan tendangan cabe ke dalam makanan benar-benar dapat membantu Anda merasa lebih puas sesudahnya. Dan kedua jinten dan cabai meningkatkan kekuatan anti-inflamasi dari resep ini dengan menambahkan antioksidan di samping kontribusi lada, peterseli, dan mentimun.
Bahan
- 4 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh kulit lemon
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lada hitam kecil
- 2 cangkir quinoa matang
- 1/2 cangkir mentimun, potong dadu
- 1/2 cangkir paprika merah panggang, cincang
- 2/3 cangkir peterseli segar, dicacah
- 8 ons ayam bakar, dicincang
Persiapan
1. Kocok jus lemon, kulit lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam, lalu sisihkan.
2. Campurkan quinoa, mentimun, lada panggang, peterseli, dan ayam.
3. Tuang saus lemon di atasnya dan aduk perlahan agar tercampur.
Variasi dan Substitusi Bahan
Cobalah gandum utuh yang dimasak berbeda seperti soba, farro, millet, atau nasi liar di tempat quinoa untuk profil tekstur dan rasa yang berbeda setiap kali.
Anda juga dapat mencoba ketumbar sebagai ganti peterseli untuk menambahkan profil rasa yang berbeda tanpa mengubah jumlah kalori terlalu banyak. Juga, mengapa tidak menukar jus jeruk nipis dengan kulit lemon?
Seperti yang Anda lihat, hidangan ini cukup fleksibel untuk menjadi lezat terlepas dari apa yang Anda gunakan. Anda bahkan bisa membuatnya menjadi vegan. Tukar saja tahu atau kacang untuk ayam.
Tips Memasak dan Melayani
Gunakan quinoa beku yang sudah dimasak sebelumnya dan potongan ayam panggang beku untuk menghemat waktu.
Buatlah porsi ekstra dan bekukan dalam wadah melayani satu untuk digunakan untuk makan siang dan makan malam cepat-dan-makan.
Rempah-rempah seperti za'atar, paprika asap, dan dukkah semuanya dapat digunakan untuk menghias bagian atas hidangan ini saat disajikan (dan mereka menambah rasa lezat).
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Salad Cincang Mediterania Terbaik
Resep untuk salad cincang ini menambah kilauan Mediterania dengan buncis dan oregano segar dan lemon, membuat makan siang atau makan malam yang sehat.
Resep Salad Cincang Asia Dengan Ayam Bawang Putih-Jahe
Salad rendah karbohidrat tidak harus membosankan dan tidak memuaskan. Resep penuh protein ini untuk salad cincang Asia dikemas dengan rasa segar!
Resep Salad Sederhana Quinoa Tabouli
Tabouli Mediterania klasik mendapat putaran FODMAP rendah di atasnya dengan saus lemon dan mint yang penuh dengan rasa dan nutrisi.
