Resep Salad Sederhana Quinoa Tabouli
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Nasi Goreng Quinoa & Sambal Rebon Pedas !! Collab Dapur Ngebul (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 153 Lemak 8g Karbohidrat 17g Protein 4g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 153 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 204mg | 9% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 36mg | 3% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 282mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad tart ini secara tradisional dibuat dengan gandum bulgur, yang kaya akan FODMAPs. Quinoa menjadi pengganti yang bagus untuk bulgur. Tidak hanya karena rasanya dan teksturnya yang dekat, tetapi juga merupakan sumber serat dan nutrisi lainnya.
Bahan
- ¾ cangkir quinoa mentah
- 1 1/3 gelas air
- ½ sendok teh garam, dibagi
- 3 sendok makan minyak zaitun infus bawang putih
- 3 sendok makan jus lemon segar
- ½ sendok teh bubuk jintan
- 1 tomat segar besar, potong dadu menjadi 1/4 inci
- 1/3 cangkir daun bawang hijau iris tipis
- 1 cangkir mentimun iris, kupas dan potong dadu menjadi 1/4 inci
- ½ cangkir peterseli segar cincang
- ½ cangkir daun mint cincang
Persiapan
- Bilas dan tiriskan quinoa dalam saringan fine-mesh. Dalam panci 2 liter, tambahkan air, quinoa, dan ¼ sendok teh garam. Tutup panci dan didihkan. Kecilkan api hingga mendidih dan masak sampai sebagian besar air terserap dan “ekor” putih biji quinoa menunjukkan 10 hingga 12 menit untuk kuinoa kuning, atau 12 hingga 14 menit untuk kuinoa merah. Hapus dari panas; tutup pot selama 5 menit. Kemudian, tiriskan kelebihan air dan buka panci untuk mendinginkan quinoa.
- Sementara quinoa sedang dimasak, dalam mangkuk besar, kocok bersama minyak zaitun yang dicampur bawang putih, jus lemon, jintan dan garam yang tersisa. Tambahkan quinoa ke mangkuk saji dan aduk rata. Biarkan quinoa terus dingin selama sekitar 15 menit, aduk secara berkala.
- Aduk tomat, daun bawang, mentimun, peterseli, dan mint dan dinginkan hingga dingin, sekitar 30 menit.
Variasi dan Substitusi Bahan
Jus lemon botol dapat digunakan sebagai pengganti perasan segar, tetapi rasanya tidak terlalu cerah.
Ganti jus lemon dengan ¼ cangkir cuka anggur merah.
Tambahan opsional: ¾ cangkir keju feta hancur (3 ons), ¼ cangkir zaitun hitam, atau ½ cangkir paprika merah potong dadu.
Untuk salad yang lebih enak dengan lebih banyak serat dan protein, tambahkan 15 ons kaleng buncis yang sudah dibilas dan dibilas.
Tips Memasak dan Melayani
Simpan sisa makanan, tertutup rapat, di dalam kulkas hingga 4 hari.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Salad Salad Sayuran Multi-Warna
Tarik talenan dan potong. Resep pasta sayuran vegetarian yang cepat ini sedang booming dengan sayuran berwarna-warni, kacang-kacangan, dan krim feta.
Salad Cincang Quinoa Tabouli Anti-Inflamasi
Rempah-rempah anti-inflamasi, sayuran, dan biji-bijian utuh membuat resep tabouli yang lezat dengan lemon, jinten, dan saus cabai yang beraroma.
Resep Salad Salad Caesar Bebas Gluten
Pelajari saus salad Caesar dan crouton yang harus Anda gunakan untuk membuat salad Caesar bebas gluten tradisional ini.
