Resep Lambat Cooker Ramah Diabetes

Kompor lambat menahan cairan dengan baik, mereka membutuhkan lebih sedikit lemak daripada yang dibutuhkan untuk mencegah lengket di atas kompor atau memasak di oven.

• Waktu yang seharusnya dihabiskan untuk merawat hidangan kompor dapat dialokasikan kembali ke kegiatan yang sehat - seperti berjalan-jalan atau merencanakan makanan sehat untuk beberapa hari ke depan.
• Memiliki makanan yang lezat dan memuaskan menunggu Anda di akhir hari yang panjang dapat mencegah ngemil pra-makan malam yang tidak sehat dan / atau menggunakan pilihan makanan yang cepat, banyak diproses, dan kurang ramah diabetes.

Berikut adalah lima resep slow-cooker hebat yang pantas untuk dicoba. Saya sudah memasukkan resep daging sapi, ayam, babi, vegetarian, dan ikan hanya untuk menutupi semua pangkalan.

• Resep Daging Sapi, Lada dan Bawang Rendah Karbohidrat
• Ayam Bumbu Maroko dan Rebusan Sayur Akar

Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Memasak dalam Slow Cooker

• Untuk memasak yang benar, isi slow cooker hanya 1/2 hingga 2/3 penuh.
• Buang kulit dari unggas, dan potong lemak berlebih dari daging. Makanan berlemak akan memasak terlalu cepat.
• Anda dapat mengentalkan jus dan memusatkan rasa dengan melepas tutupnya dan memasak dengan TINGGI selama setengah jam terakhir waktu memasak.
• Gunakan potongan daging yang lebih murah. Tidak hanya harganya lebih murah, tetapi memiliki lebih sedikit lemak dan sangat cocok untuk waktu memasak yang lama dan lembab.
• Sayuran tidak dimasak secepat daging, jadi mereka harus diletakkan di bagian bawah alat di mana makanan lebih cepat dimasak.
• Jangan mengangkat tutupnya untuk mengaduk, karena panas akan keluar dan memperpanjang waktu memasak. Alih-alih membuka tutupnya, putar hingga kondensasi terlepas, sehingga lebih mudah untuk melihat ke dalam.

Lebih Banyak Slow Cooker Tips

• Daging dan unggas harus dicokelatkan dalam wajan untuk menambah warna dan aroma sebelum ditambahkan ke slow cooker, tetapi tidak sepenuhnya diperlukan.
• Tambahkan makanan laut selama satu jam terakhir dari total waktu memasak atau akan matang dan menjadi kenyal.
• Bumbu "panas" menjadi pahit jika dimasak dalam waktu lama. Tambahkan ke akhir waktu memasak. Sebenarnya, itu adalah ide yang baik untuk mengaduk semua bumbu selama satu jam memasak terakhir jika tidak mereka akan kehilangan rasa selama waktu memasak yang panjang.
• Sayuran lembut seperti tomat, jamur, dan zucchini harus ditambahkan selama 45 menit terakhir waktu memasak sehingga tidak menjadi lembek.
• Kecuali dinyatakan dalam resep, produk susu harus ditambahkan selama 30 menit terakhir waktu memasak.
• Cairan jangan sampai mendidih dalam slow cooker, jadi jika Anda membuat resep yang tidak dikembangkan khusus untuk slow cooker, kurangi cairannya 1/3 hingga 1/2 kecuali Anda memasak nasi atau membuat sup.