Mengapa Sayuran Mentah Mungkin Memburuk IBS Anda

Apakah makan sayuran mentah memperburuk IBS? Ini adalah pertanyaan umum dan benar-benar tidak ada bukti yang mengatakan secara definitif. Apa yang diketahui adalah bahwa banyak orang yang berurusan dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) tampaknya berpikir mereka melakukannya. Sebelum Anda makan salad berikutnya, mari kita periksa bagaimana dan mengapa sayuran dapat memicu gejala IBS Anda.

Mengapa Sayuran Mungkin Mengiritasi IBS?

Sampai saat ini, tidak ada bukti klinis bahwa sayuran mentah melakukan atau tidak memperburuk gejala IBS. Namun, mungkin ada sesuatu untuk itu karena begitu banyak orang dengan IBS mengeluh tentang kembung, gas, sembelit, dan bahkan diare setelah makan sayuran mentah.

Ada beberapa alasan mengapa ini mungkin benar:

1. Tentu saja, sayuran mentah membutuhkan lebih banyak pekerjaan pada bagian dari sistem pencernaan. Itu harus memecah komponen makanan dan berurusan dengan kandungan serat produk. Panas dari memasak memulai proses ini, sehingga makanan mentah membutuhkan lebih banyak upaya untuk dicerna.
2. Ada kemungkinan bahwa ketika Anda makan salad atau sayuran mentah, Anda hanya makan volume produk yang lebih besar. Ini dapat meningkatkan "beban" gas dan osmotik sehubungan dengan teori diet FODMAPs.
3. Ada kemungkinan juga bahwa itu bukan "mentah" yang menjadi masalah, tetapi sayuran yang Anda pilih. Banyak sayuran seperti jamur, seledri, kembang kol, bawang, dan kacang polong jatuh pada "daftar makanan FODMAP tinggi" dan secara alami dapat memicu gejala IBS.

Mencari tahu sayuran mana yang mengiritasi perut Anda

Ini sama sekali tidak berarti bahwa Anda tidak boleh mencoba memasukkan sayuran ke dalam makanan Anda. Setiap orang berbeda dan IBS berbeda pada setiap orang. Para pendukung diet mentah membahas manfaat makan makanan mentah untuk memanfaatkan beragam enzim yang tersedia. Ini juga dapat mengurangi reaktivitas sistem kekebalan tubuh selama pencernaan, yang seharusnya baik untuk meredakan IBS.

Pendekatan yang lebih logis mungkin bagi Anda untuk menjadi ilmuwan Anda sendiri dengan mengajukan beberapa pertanyaan. Apakah sayuran mentah menyebabkan masalah bagi Anda? Apakah hanya sayuran tertentu?

Diperlukan waktu untuk mempersempitnya, tetapi dengan bereksperimen dengan berbagai sayuran, Anda harus menemukan beberapa jawaban. Dengan memperhatikan bagaimana tubuh Anda bereaksi dengan sayuran tertentu, Anda dapat mulai menentukan apa yang harus Anda hindari. Anda mungkin merasa terbantu untuk menggunakan daftar makanan FODMAP sebagai panduan awal.

Alternatif

Jika Anda ingin menuai manfaat dari sayuran mentah tetapi waspada dengan efeknya pada tubuh Anda, pertimbangkan membuat jus. Ini hanya dugaan yang berpendidikan, tetapi membuat jus dapat memberikan cara yang lebih nyaman untuk mengakses manfaat nutrisi dari sayuran mentah.

Tentu saja, selalu ada pilihan untuk memasak sayuran Anda. Salah satu dari opsi ini akan mulai memecah makanan dan membuatnya lebih mudah pada sistem pencernaan Anda untuk menyelesaikan prosesnya.

Mentah atau tidak, sayuran bagus untuk kesehatan pencernaan dan keseluruhan Anda. Bakteri usus "pria baik" Anda menyukai sayuran. Karena itu, ada baiknya mencoba berbagai macam sayuran untuk melihat mana yang bisa ditoleransi oleh perut Anda dan mana yang memperburuk IBS Anda.