Cara Membuat Mangkuk Oatmeal Ramah-Diet Besar

Oatmeal adalah sarapan sehat, tetapi ukuran porsi standar cukup kecil. Berkat beberapa trik sederhana (singkatnya, menggandakan waktu cair dan masak), mudah untuk membuat semangkuk besar "oatmeal yang terus tumbuh" tanpa penghitungan kalori yang besar.

Alat-alat

Panci antilengket (dan kompor): Ini benar-benar semua yang Anda butuhkan. Pot yang paling baik untuk menanam oatmeal adalah medium berukuran sedang yang lebih luas daripada yang tinggi. Tetapi jika Anda tidak memiliki yang sesuai dengan deskripsi ini, cukup sesuaikan waktu memasak untuk mencapai konsistensi yang benar. (Lebih lanjut tentang waktu memasak di bawah.)

Bahan utama

Oat kuno: Tidak ada jalan lain. Kamu harus gunakan oat kuno saat membuat oatmeal tumbuh. Oat instan atau jenis memasak cepat tidak akan bekerja dengan metode ini. Saya suka gandum karena mereka sehat hati, penuh serat, dan sangat kenyang. Oat kuno memiliki sekitar 150 kalori dan 4 gram serat per setengah cangkir, yang merupakan jumlah yang digunakan dalam pertumbuhan oatmeal. (Meskipun ukuran porsi oatmeal sangat besar, Anda hanya membutuhkan porsi oat standar.)

Susu bebas lemak atau susu alternatif: Menggunakan kombinasi air dan susu (atau pertukaran susu) akan menjaga jumlah total kalori di cek tanpa mengorbankan tekstur krim. Jika menggunakan susu bebas lemak tradisional, tambahkan satu atau dua tetes ekstrak vanili untuk rasa. Jika menggunakan susu alternatif, pilih yang rendah kalori dan rasa vanili.

Pemanis dan bumbu tanpa kalori: Tidak perlu menimbang oatmeal Anda dengan kalori yang mengandung gula. Belakangan ini, ada banyak pemanis tanpa kalori di rak. Jika Anda lebih menyukai bahan-bahan alami, carilah bahan dasar stevia. Sejauh bumbu pergi, kayu manis adalah tujuan saya untuk oatmeal. Bumbu pai labu juga bagus. Dan sedikit garam akan menyeimbangkan rasa manis dalam sarapan Anda.

Mix-Ins

Tambahkan mix-in atau dua menjelang akhir memasak.

• labu murni kalengan (1/4 cangkir = 20 kalori dan 0g lemak)
• pemanis buah gula rendah (1 sendok makan = 25 kalori, 0g lemak)
• selai kacang rendah lemak (1 sendok makan = 90 kalori, 6g lemak)
• bubuk protein (1/3 ons = 35 kalori, <0,5g lemak)

Topping

Mix 'n pertandingan.

• potongan atau irisan buah (info nutrisi bervariasi, tetapi Anda tidak bisa salah)
• kacang yang dicincang atau diiris (rata-rata 1 sendok makan = 50 kalori, 5,4 g lemak)
• keripik cokelat semi manis mini (1 sendok teh = 23 kalori, lemak 1,3g)
• lemak karamel bebas lemak, rendah lemak, atau ringan (1 sendok makan = 55 kalori, <0,5g lemak)
• kismis (1 sendok makan = 32 kalori, 0g lemak)
• kelapa manis yang dicacah (1 sendok makan = 35 kalori, 2,2 g lemak)

Bagaimana caranya

Campurkan ½ cangkir kacang kuno dan sedikit garam dalam panci antilengket. Tambahkan 1 cangkir susu bebas lemak (atau susu alternatif) dan 1 cangkir air.

Didihkan dan kemudian kecilkan hingga mendidih. Masak dan aduk hingga kental dan kental, 12-15 menit.

Pindahkan ke mangkuk sedang, dan biarkan sedikit dingin dan mengental. Masukkan mix-in, dan atas dengan topping opsional.

FYI: Oatmeal ini memasak selama dua kali lebih lama dari oatmeal standar, dan itu akan menebal. Jangan khawatir jika sepertinya banyak cairan pada awalnya.