Resep pasta kari hijau Thailand rendah FODMAP
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Fried Chicken with Mango Sauce Recipe - Resep Ayam Goreng Saus Mangga (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 67 Lemak 6g Karbohidrat 4g Protein 1g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 5 (masing-masing 1/4 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 67 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 149mg | 6% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 32mg | 2% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 181mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cabai hijau segar dan rempah-rempah hijau membedakan kari hijau Thailand dari kari merah, kuning, dan lainnya. Itu membuat kari hijau menjadi kandidat yang sangat baik untuk masakan rendah FODMAP karena citarasa segar yang asertif ini (bersama dengan rempah-rempah yang baru ditumbuk) dapat digunakan sepanjang hari tanpa bawang putih dan bawang merah segar.
Versi Amerikanisasi tanpa malu-malu ini menggunakan daun dan batang ketumbar (ketumbar) alih-alih akar ketumbar, dan daun bawang hijau dan kulit jeruk nipis alih-alih daun jeruk nipis. Kami menggunakan minyak infus bawang putih untuk rasa serta kelembaban ekstra, sehingga pasta bisa ditumbuk dalam blender, bukan mortar dan alu. Dalam resep apa pun yang meminta pasta kari hijau, gantilah versi FODMAP rendah ini dengan pasta kari kaleng atau botol.
Bahan
- ½ sendok teh biji jintan
- 1½ sendok teh biji ketumbar
- 5 merica hitam
- 1 tangkai serai
- 2 sendok makan saus ikan
- 2 sendok makan minyak zaitun infus bawang putih
- 2 sendok teh kulit jeruk nipis segar (dari 1 jeruk nipis)
- 1 umbi daun ketumbar dan batang (5 ons, sekitar 30 batang)
- 1 cabai Serrano segar, diunggulkan, atau 5 cabai hijau Thailand kecil
- 1 sendok makan cincang, kupas jahe segar
- 1 cangkir daun bawang iris tipis
Persiapan
- Dalam wajan berat di atas api sedang, panggang biji jintan dan ketumbar sampai harum dan gelap 3 hingga 4 menit. Saat dingin, giling halus biji dan merica.
- Potong bagian bawah tangkai serai.Kupas bagian luar, daun hijau, mengungkapkan inti kuning. Mulai dari ujung bawah, potong serai menjadi irisan tipis, berhenti sekitar setengah jalan atau ketika inti tampaknya berakhir.
- Tambahkan campuran bumbu, serai, saus ikan, dan minyak ke dalam mangkuk blender atau food processor. Selanjutnya, tambahkan kulit jeruk nipis, daun ketumbar, cabai, jahe, dan daun bawang. Proses sampai pasta terbentuk, menggunakan tamper sesuai kebutuhan untuk mendorong bahan ke arah blender. Gunakan atau bekukan segera.
Variasi dan Substitusi Bahan
Biji jintan tanah dan ketumbar bisa diganti sebagai pengganti memanggang dan menggiling benih Anda sendiri.
Tips Memasak dan Melayani
Bumbu panggang dapat ditumbuk dalam penggiling bumbu listrik atau penggiling kopi, mortar dan alu, pengolah makanan, atau pabrik lada yang diputar tangan.
Satu resep pasta ini diaduk ke dalam kaleng kelapa krim 14,5 ons akan membumbui satu pon ayam dan beberapa cangkir sayuran. Karena tidak terkonsentrasi seperti pasta kari yang dibuat secara komersial, kami sarankan Anda menggunakan dua kali lebih banyak dari yang dapat disebut dalam resep.
Sisa makanan membeku dengan sangat baik dalam botol-botol kecil. Atau, bagi pasta kari menjadi nampan es batu, keluarkan kubus beku, dan simpan di freezer dalam wadah kedap udara.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Masakan Ayam Kelapa Thailand
Thai Coconut Curry Chicken yang lezat dan mudah ini adalah hidangan yang luar biasa karena disiapkan dalam satu wajan dan lebih sehat untuk Anda.
Resep Salad Pasta Salmon Rendah FODMAP
Salad salmon dan pasta dengan zaitun, tomat kering, dan saus lemon-Parmesan membuat resep pasta salmon yang canggih.
Resep Sup Rendah FODMAP Asia Terinspirasi Rendah
Sup Asia dengan inspirasi rendah FODMAP yang kaya ini diisi dengan sayuran berwarna dan rendah kalori yang tidak akan memicu gejala IBS.
