Manfaat dari Tart Ceri dan Tart Cherry Juice

Tidak seperti ceri manis dan gelap yang Anda temukan di toko kelontong atau di pasar petani, buah ceri asam, kecil, dan merah terang. Anda dapat menemukannya dalam saus kue ceri dan saus, tetapi karena manfaat kesehatan mereka menjadi lebih terkenal, mereka semakin tersedia dalam konsentrat jus atau dalam kapsul yang mengandung konsentrat bubuk.

Meskipun banyak penelitian tentang efek kesehatan tart ceri telah berfokus pada berbagai ceri asam yang disebut Montmorency, ada varietas lain dari ceri asam seperti ceri Balaton.

Menggunakan

Ceri mengandung anthocyanin, senyawa tanaman alami yang ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Beberapa pendukung menyarankan bahwa ceri dan jus mereka dapat membantu dalam pencegahan dan / atau perawatan kondisi yang melibatkan peradangan, seperti:

• Sakit punggung
• Diabetes
• Nyeri dan nyeri otot
• Osteoarthritis
• Radang sendi

Buah ceri telah dilaporkan sebagai sumber melatonin kimia pengatur tidur, sehingga beberapa orang menggunakan mereka untuk meningkatkan kualitas tidur mereka atau untuk memerangi insomnia.

Beberapa orang menggunakan ceri tart untuk mempromosikan pemulihan otot setelah aktivitas fisik. Ceri juga dikatakan sebagai obat untuk asam urat.

Apakah Ceri Tart Lebih Efektif daripada Ceri Manis?

Buah ceri ditemukan memiliki tingkat anthocyanin, vitamin C, dan beta-karoten yang lebih tinggi daripada ceri manis. Setengah cangkir ceri manis mengandung 9,3 gram gula dan 46 kalori, dibandingkan dengan 6,6 gram gula dan 39 kalori dalam ceri tart (beberapa buah ceri dapat memiliki lebih banyak atau lebih banyak gula daripada ceri manis).

Namun, tidak ada bukti nyata bahwa perbedaan itu signifikan. Kedua jenis ceri tinggi anthocyanin dibandingkan dengan makanan lain.

Mungkin kita mendengar lebih banyak tentang manfaat kesehatan dari buah ceri karena cara mereka dipasarkan. Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) telah mengirim surat peringatan kepada petani ceri dan produsen untuk memposisikan buah ceri di situs web mereka sebagai makanan obat yang mungkin bisa membantu mengatasi gout, arthritis, dan diabetes.

Apa yang Dikatakan Penelitian

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin dapat menghambat senyawa (seperti siklooksigenase, atau COX) yang memainkan peran kunci dalam proses inflamasi, namun, beberapa penelitian telah meneliti apakah makan ceri (atau mengambil konsentrat) dapat meredakan gejala arthritis, gout, atau diabetes di luar laboratorium.

Studi yang melibatkan ceri sangat kecil, jadi kita perlu uji klinis skala besar untuk memastikan efeknya. Sementara itu, berikut adalah sorotan dari riset yang tersedia:

1) Pemulihan Otot Pasca-Latihan

Buah ceri dapat membantu meredakan nyeri otot dan membantu Anda bangkit kembali setelah latihan, menunjukkan sebuah studi 2015 yang diterbitkan di Jurnal Masyarakat Internasional Nutrisi Olahraga. Dalam tes pada 23 pria yang dilatih resistensi, para peneliti menemukan bahwa peserta studi yang mengambil bubuk tart cherry mengalami penurunan yang lebih besar dalam nyeri otot, kehilangan kekuatan selama pemulihan, dan penanda kerusakan otot, peradangan, dan stres oksidatif dibandingkan mereka yang mengambil plasebo.

2) Tidur

Ceri ceper secara alami kaya melatonin (hormon yang terlibat dalam mengatur siklus tidur-bangun), menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition pada tahun 2012. Untuk penelitian ini, 20 orang yang sehat mengkonsumsi baik konsentrat jus tart Montmorency ceri atau plasebo selama tujuh hari. Kandungan melatonin total (diukur dalam urin) meningkat pada mereka yang mengkonsumsi jus ceri, dengan peningkatan yang signifikan dalam total waktu tidur, waktu di tempat tidur, dan efisiensi tidur.

3) Gout

Penelitian eksperimental kecil menunjukkan bahwa konsumsi cherry dapat menurunkan kadar asam urat serum pada orang dengan gout, radang inflamasi yang menyakitkan yang disebabkan oleh kristalisasi asam urat dalam sendi. Sebuah studi 2012 yang diterbitkan di Arthritis & Rematik menganalisis 633 orang dengan gout yang memiliki serangan asam urat dalam 12 bulan terakhir. Asupan ceri selama dua hari sebelum serangan gout dikaitkan dengan risiko 35% lebih rendah dari serangan gout berulang dibandingkan dengan tidak ada konsumsi ceri.

4) Osteoarthritis

Jus ceri tart mungkin tidak membantu dengan nyeri osteoartritis, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan di Osteoartritis dan Tulang Rawan pada tahun 2013. Peneliti menemukan bahwa jus ceri asam meringankan gejala untuk orang dengan osteoartritis ringan hingga sedang pada lutut, tetapi efeknya tidak lebih besar dari plasebo. Waktu berjalan dan penggunaan acetominophen juga tidak terpengaruh oleh perawatan dengan jus ceri tart.

Kemungkinan Efek Samping

Ceri mengandung sorbitol, sejenis gula alkohol yang dapat menyebabkan kembung, sakit perut, gas, dan diare atau memperburuk gejala pada orang dengan kondisi seperti sindrom iritasi usus (IBS) atau malabsorpsi fruktosa.

Konsumsi Tart cherry ditemukan untuk sementara menurunkan tekanan darah sistolik (angka teratas dalam pembacaan tekanan darah).

Dalam laporan kasus, konsumsi konsentrat ceri setiap hari dikaitkan dengan cedera ginjal akut dan tingkat kalium yang tinggi pada seseorang dengan penyakit ginjal kronis yang mendasarinya.

Suplemen belum diuji untuk keamanan dan sebagian besar tidak diatur. Juga perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat (seperti pengencer darah) belum ditetapkan.

Anda bisa mendapatkan tips tentang penggunaan suplemen, tetapi perlu diingat bahwa mengobati sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi serius.

Di mana untuk Menemukan Mereka

Jus ceri tart dan konsentrat jus dan buah ceri segar, beku atau kering dapat ditemukan di toko kelontong, toko makanan sehat, dan online. Mereka juga tersedia dalam bentuk kapsul dari toko suplemen dan online.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Minum jus ceri tart atau makan ceri tart dapat meningkatkan asupan antosianin dan status antioksidan. Sementara studi tentang manfaat kesehatan cukup menjanjikan, tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan buah ceri atau jus ceri sebagai pengobatan untuk kondisi apa pun, termasuk nyeri, asam urat, atau insomnia.

Jika Anda masih mempertimbangkan menambahkan jus ceri tart ke dalam diet Anda, pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mendiskusikan apakah itu tepat untuk Anda.