Manfaat Kesehatan dari Jamur Tiram

Jamur tiram adalah jenis jamur yang biasa dimakan. Ada sekitar 40 spesies jamur ini, seperti Pleurotus ostreatus dan Pleurotus eryngii. Sering dikonsumsi sebagai makanan, itu juga tersedia dalam bentuk suplemen makanan. Dalam sistem pengobatan tertentu (seperti obat tradisional Cina), jamur tiram digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan.

Jamur tiram mengandung sejumlah zat yang diduga mempengaruhi kesehatan. Zat ini termasuk serat makanan, beta-glukan, dan beberapa polisakarida lainnya (kelas karbohidrat yang ditemukan mempengaruhi fungsi kekebalan tubuh).

Menggunakan Jamur Tiram

Dalam pengobatan herbal, para pendukung mengklaim bahwa jamur tiram dapat membantu mengobati masalah kesehatan berikut:

• aterosklerosis
• diabetes
• Kolesterol Tinggi
• infeksi saluran pernafasan

Selain itu, jamur tiram konon untuk merangsang sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap beberapa bentuk kanker.

Manfaat Jamur Tiram

Sejauh ini, beberapa studi ilmiah telah berfokus pada jamur tiram. Meskipun saat ini ada kurangnya uji klinis yang menguji efek jamur tiram, beberapa penelitian awal telah menguji manfaat potensial dari jamur ini. Berikut ini beberapa temuan dari riset yang tersedia:

Kolesterol Tinggi

Sebuah studi awal yang diterbitkan di Jurnal Fisiologi dan Biokimia pada 2013 menemukan bahwa jamur tiram dapat menurunkan kadar kolesterol. Dalam tes pada tikus, penulis penelitian mengamati bahwa perawatan selama tujuh hari dengan ekstrak jamur tiram lisan membantu meningkatkan status antioksidan hewan dan menurunkan tingkat kolesterol dan trigliserida mereka. Kadar trigliserida yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, sebuah studi 2015 menemukan bukti bahwa komponen serat makanan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) mungkin berguna dalam mengurangi akumulasi trigliserida di hati.

Fungsi kekebalan tubuh

Jamur tiram dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menurut sebuah penelitian kecil yang diterbitkan di Jurnal Pengobatan Tradisional dan Komplementer pada 2015. Untuk penelitian ini, peserta mencerna ekstrak jamur tiram selama delapan minggu. Pada akhir penelitian, para peneliti menemukan bukti bahwa ekstrak itu mungkin memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh.

Kanker

Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa jamur tiram mungkin memiliki sifat melawan kanker. Penelitian ini termasuk penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Onkologi pada tahun 2008, di mana tes pada sel manusia menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram dapat menekan pertumbuhan dan penyebaran kanker payudara dan kanker usus besar.

Selain itu, studi berbasis mouse yang diterbitkan di Jurnal Internasional Jamur Obat pada tahun 2011 menetapkan bahwa ekstrak jamur tiram dapat melawan pertumbuhan tumor, sebagian dengan mengaktifkan sel-sel kekebalan tertentu.

Efek samping

Meskipun jamur tiram yang dibeli di toko kelontong umumnya dianggap aman ketika dikonsumsi sebagai makanan (bila ditangani dengan benar), beberapa individu mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jamur ini. Selain itu, jamur tiram dapat menyebabkan sakit perut saat dikonsumsi dalam jumlah besar.

Karena kurangnya penelitian, sedikit yang diketahui tentang keamanan mengambil jamur tiram dalam bentuk suplemen makanan. Perlu diingat bahwa suplemen belum diuji untuk keamanan dan suplemen diet sebagian besar tidak diatur. Dalam beberapa kasus, produk dapat memberikan dosis yang berbeda dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Dalam kasus lain, produk mungkin terkontaminasi dengan zat lain seperti logam. Juga, keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan suplemen makanan dengan aman di sini.

Alternatif untuk Jamur Tiram

Ada beberapa jenis jamur obat yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan Anda. Jamur ini termasuk maitake, ganoderma, dan shiitake.

Mengisi makanan yang meningkatkan kekebalan tubuh juga dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh Anda.

Untuk membantu dalam menjaga kolesterol Anda di cek, pastikan untuk mendapatkan banyak serat larut (ditemukan dalam berbagai macam makanan, termasuk biji rami dan banyak biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran), batasi asupan lemak jenuh, dan penuhi pada asam lemak omega-3.

Ada juga beberapa bukti bahwa minum teh hijau secara teratur dan mengkonsumsi sterol dapat membantu memerangi kolesterol tinggi.

Di mana untuk Beli Mereka

Jamur tiram dijual sebagai makanan utuh di banyak toko kelontong. Anda juga dapat membeli jamur tiram dalam bentuk suplemen makanan di toko makanan alami dan toko-toko yang mengkhususkan diri pada produk alami, serta online.

Garis bawah

Karena penelitian terbatas, terlalu dini untuk merekomendasikan jamur tiram sebagai pengobatan untuk kondisi apa pun. Perlu dicatat bahwa menggunakan suplemen jamur tiram sebagai pengganti perawatan standar dalam pengobatan suatu kondisi (seperti kolesterol tinggi) mungkin memiliki efek berbahaya. Jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakannya untuk tujuan kesehatan apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu.