Cara Mengikuti Diet Eliminasi untuk IBS

Diet eliminasi adalah alat yang digunakan untuk menilai apakah makanan tertentu berkontribusi terhadap gejala iritasi usus (IBS) Anda. Ini bukan "diet" dalam arti tradisional, tetapi cara untuk mengetahui secara sistematis apakah makanan tertentu menyebabkan gejala dalam tubuh Anda.

Dua Penggunaan Utama untuk Diet Eliminasi untuk IBS

Diet eliminasi dapat digunakan:

1. Untuk mengidentifikasi pemicu makanan tertentu.Dalam hal ini, Anda akan menggunakan diet eliminasi untuk menentukan makanan target tertentu. Makanan yang paling umum untuk dinilai reaktivitas dan toleransi meliputi:

• Produk susu
• Makanan yang mengandung gluten (gandum, gandum hitam, gandum)
• Jagung
• Kedelai

2. Sebagai bagian dari diet rendah FODMAP untuk IBS.Diet rendah FODMAP adalah satu-satunya pendekatan perawatan diet untuk IBS yang memiliki dukungan penelitian untuk efektivitasnya. Fase awal diet melibatkan menghilangkan semua makanan FODMAP tinggi dari diet Anda selama dua hingga delapan minggu.

Sebelum kamu memulai

Dapatkan tes untuk mengetahui adanya penyakit celiac. Apakah Anda memilih untuk menghilangkan gluten dari diet Anda karena Anda curiga Anda memiliki sensitivitas terhadap gluten atau karena Anda mengikuti pembatasan diet rendah FODMAP yang juga melibatkan pemotongan makanan yang mengandung gandum, gandum hitam, dan jelai karena fakta bahwa mereka mengandung fructan FODMAP, Anda harus diuji untuk penyakit celiac terlebih dahulu.Orang yang menderita IBS memiliki risiko lebih tinggi untuk penyakit seliaka yang tidak terdiagnosis - suatu kondisi autoimun di mana Anda membahayakan kesehatan Anda jika Anda makan makanan yang mengandung gluten. Namun, tes darah untuk penyakit celiac hanya akurat jika Anda telah mengonsumsi gluten pada saat pengujian.

Mulailah membuat buku harian makanan.Apakah Anda menggunakan buku catatan sederhana atau aplikasi pelacakan online, akan sangat membantu untuk menjaga penghitungan berjalan tentang makanan apa yang Anda makan, apa gejalanya, dan faktor-faktor lain (misalnya tingkat stres, siklus menstruasi) yang mungkin berkontribusi terhadap gejala Anda.

Putuskan makanan apa yang harus dihilangkan. Jika Anda ingin menilai sensitivitas makanan yang mungkin terjadi, mulailah dengan hanya satu makanan untuk dihilangkan pada satu waktu. Jika Anda memilih untuk mengikuti diet rendah FODMAP, Anda akan menghilangkan semua makanan FODMAP tinggi.

Persediaan dapur Anda.Diet eliminasi membutuhkan waktu dan perhatian pada makanan apa yang Anda makan. Anda mungkin merasa lebih mudah untuk memasak dan menyiapkan sebagian besar makanan Anda di rumah sehingga Anda memiliki kendali penuh atas bahan-bahan yang Anda konsumsi. Anda juga ingin memastikan bahwa Anda memiliki banyak pilihan untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan yang tidak mengandung makanan atau bahan-bahan yang Anda hilangkan.

Fase Eliminasi

Anda harus menembak untuk menghilangkan makanan yang diuji selama dua hingga delapan minggu. Melacak makanan yang dimakan dan gejala Anda sepanjang fase seluruh buku harian makanan Anda.

Berapa lama untuk bertahan pada diet eliminasi Anda akan ditentukan oleh bagaimana perasaan Anda dan seberapa mudah bagi Anda untuk menghindari makanan yang ditargetkan. Secara umum, semakin lama Anda bisa melakukan fase eliminasi, semakin positif hasilnya tidak hanya dalam mengidentifikasi makanan pemicu, tetapi mungkin juga meningkatkan toleransi Anda terhadap barang-barang yang sebelumnya bermasalah.

Namun fase eliminasi seharusnya tidak berlangsung selamanya! Penting bahwa Anda terlibat dalam proses pengenalan ulang untuk memastikan bahwa Anda mengidentifikasi makanan yang secara akurat menjadi pemicu bagi tubuh Anda.

Fase Reintroduksi

Pada akhir periode eliminasi, Anda perlahan-lahan akan memperkenalkan kembali makanan yang ditargetkan kembali ke dalam diet Anda. Jika Anda menjalankan diet rendah FODMAP, Anda akan memperkenalkan makanan satu jenis FODMAP sekaligus.

Untuk memudahkan interpretasi hasil, Anda mungkin ingin memulai tes reintroduksi pada hari Senin. Makan sedikit makanan atau jenis FODMAP yang dimaksud. Jangan makan makanan selama dua hari ke depan, tetapi cari gejalanya. Pada hari ketiga, makanlah porsi makanan yang lebih besar. Melacak makanan yang dimakan dan gejala apa pun dalam buku harian makanan Anda.

Jika Anda mengalami gejala, maka Anda telah mengidentifikasi kemungkinan pemicu makanan. Jika gejala Anda tidak kembali, Anda dapat menganggap kelompok makanan itu tidak reaktif untuk Anda.

Setelah Anda selesai menilai satu makanan tertentu, Anda dapat memilih untuk mencoba menilai pemicu makanan potensial yang berbeda dan memulai fase eliminasi lagi.

Jika Anda mengikuti diet rendah FODMAP, setelah memperkenalkan kembali dan menilai toleransi untuk jenis FODMAP pertama, Anda kemudian akan beralih ke tantangan reintroduksi untuk semua jenis FODMAP lainnya, satu per satu.

Tujuan dari Diet Eliminasi

Diet eliminasi harus digunakan sebagai alat untuk mengidentifikasi makanan yang berkontribusi pada gejala IBS Anda. Tujuan utamanya adalah menggunakan informasi ini untuk makan berbagai macam makanan sebanyak mungkin tanpa mengalami gejala berlebihan. Ini akan memastikan bahwa Anda memaksimalkan asupan nutrisi penting Anda.

Ketika Anda mengumpulkan lebih banyak informasi tentang reaktivitas atau toleransi tubuh Anda terhadap makanan tertentu atau jenis FODMAP, Anda mungkin ingin bermain-main dengan ukuran porsi. Anda mungkin menemukan bahwa tubuh Anda dapat mentolerir makanan tertentu dalam porsi kecil, tetapi lebih reaktif terhadap porsi yang lebih besar. Informasi ini tidak hanya akan memperluas ragam makanan yang dapat Anda konsumsi tetapi juga memungkinkan Anda untuk menikmati beberapa makanan favorit lama Anda.