Satu Minggu Dalam: Diet Eliminasi Saya

My Elimination Diet: Bagian 3

Saya benar-benar tidak menyukai diet ini. Aku rewel, sakit kepala, dan kudapati diriku menggertakkan gigiku beberapa kali. Saya mengidam siklus yang cepat dari satu hal ke hal lainnya. Makanan yang saya makan jarang membuat saya merasa kenyang dan puas.

Tapi ada hikmahnya - peradangan saya menurun. Saya kehilangan beberapa kilogram. Saya bisa memakai cincin kawin saya tanpa jari saya mati rasa, dan rambut saya tidak rontok. Rasa sakit saya turun, terutama di tangan saya, di mana saya mengalami kompresi saraf. Pinggul saya, yang masih sakit, tidak mengunci saya, dan saya bisa turun tangga tanpa lutut yang menyakitkan. Saya bahkan sudah naik sepeda sedikit.

Yang memberitahu saya adalah: sesuatu yang saya makan adalah melakukan hal-hal buruk pada tubuh saya.

Inilah yang dimaksud dengan seluruh pola makan - mencari tahu makanan yang bermasalah. Langkah selanjutnya adalah mulai mengenalkannya kembali sehingga saya bisa mengetahui makanan mana yang menjadi penyebabnya.

Tidak menyenangkan untuk memotong … well, sebagian besar makanan … dari diet Anda, ini adalah sesuatu yang banyak dari kita dengan fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis mungkin harus dicoba. Dan tidak hanya sekali.

Kita peka terhadap begitu banyak hal (obat-obatan, aroma, berbagai elemen lingkungan kita) sehingga hanya masuk akal bahwa makanan tertentu akan mengganggu kita. Kekhasan penyakit kita adalah bahwa penyakit itu berubah cukup banyak seiring waktu, membuat kepekaan kita beralih ke hal-hal yang berbeda. Sebagai contoh, gluten digunakan untuk membuat saya narkoleptik (tetapi tidak mempengaruhi rasa sakit dan peradangan saya dengan cara apa pun yang saya tahu.) Saya menjadi bebas gluten selama beberapa tahun. Kemudian, selama waktu yang sangat menegangkan, saya sering berbuat curang, selalu mengatakan pada diri sendiri bahwa saya akan membayarnya.

Tapi masalahnya, saya tidak membayar sama sekali. Saya merasa baik-baik saja. Sensitivitas gluten hilang - atau, paling tidak, itu telah berubah. (Kita akan melihat apakah gluten adalah anak nakal dalam diet saya segera.)

Jauh sebelum sensitivitas gluten saya memunculkan kepalanya, saya sudah mencoba diet eliminasi untuk melihat apakah itu membantu dengan fibromyalgia saya. Itu tidak. Saya sama sekali tidak melihat perubahan gejala selama fase eliminasi, atau selama pengenalan ulang.

Ya ampun, bagaimana segala sesuatu tampaknya telah berubah! Dan mengapa reaksi saya terhadap makanan tidak berubah? Saya delapan tahun lebih tua. Saya telah berkembang lebih jauh menjadi perimenopause. Saya telah memperoleh banyak diagnosis baru, termasuk dua penyakit autoimun - dan karenanya peradangan -.

Pada seperempat jalan melalui fase 1 diet, saya bisa menyatakan itu sukses. Sekarang saya hanya perlu menyeret diri saya melalui tiga minggu ke depan makan dengan cara ini.

Merencanakan Fase 2

Setelah 30 hari pilihan makanan yang sangat sedikit, saya akan mulai memperkenalkan kembali jenis makanan setiap tiga hari. Awalnya, saya berencana untuk memulai kembali dengan gluten terlebih dahulu, karena ada banyak hal. Namun, itu sebelum saya menyadari bahwa setiap saus salad dan setiap saus yang dapat membantu membuat diet ini enak memiliki basis susu atau cuka, dan saya tidak bisa memiliki keduanya. Juga, saya benar-benar kehilangan sayuran nightshade - termasuk tomat, kentang, dan paprika. Dan tidak ada gunanya menambahkan gluten ketika saya tidak bisa mendapatkan apa pun yang mengandung ragi atau telur!

Saya belum memutuskan dengan pasti, tetapi saya pikir saya akan memperkenalkan kembali cuka, telur, ragi, gluten, susu selama 12 hari pertama fase 2. Lalu saya hanya harus melihat apa yang sebenarnya saya ingin mati untuk berikutnya. Mungkin nighthades.

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?