Sup Labu Kabocha Kari Sederhana namun Elegan
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Cara Memasak Labu Kuning Sedap Nikmat (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 101 Lemak 6g Karbohidrat 11g Protein 4g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 348mg | 15% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Total Gula 3g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 39mg | 3% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 457mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging jeruk yang manis dan cerah dari labu kabocha dipenuhi dengan nutrisi peradangan. Memanggang lebih lanjut meningkatkan rasa manis alami labu ini, memberikan sup ini dimensi rasa ekstra tanpa kalori tambahan. Sedikit rempah-rempah dari kari menambah kekuatan anti-inflamasi.
Sup ini cukup mudah dibuat untuk makan malam hari kerja tetapi terlihat dan rasanya cukup elegan untuk membuat pesta makan malam mewah. Untuk mendandani, sajikan dengan sepotong besar roti gandum utuh dan untuk mendandani, sajikan dengan kacang pinus panggang dan sesendok crème fraiche.
Bahan
- 1 labu kabocha sedang
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 sendok teh garam halal
- 2 tikungan lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 bawang kecil, potong dadu
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1 liter kaldu ayam rendah sodium
- ½ cangkir saus tomat kalengan
Persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 425F.
- Potong labu menjadi dua, buang bijinya, lalu potong masing-masing menjadi dua untuk total 4 buah.
- Tempatkan labu di atas loyang, gerimis dengan 2/3 minyak zaitun, bumbui dengan garam dan lada hitam.
- Panggang labu selama 35 hingga 45 menit atau hingga lunak dan agak kecokelatan.
- Biarkan agak dingin, kemudian ambil daging panggang dan buang kulitnya.
- Dalam panci sup besar, panaskan sisa minyak. Tambahkan bawang bombai cincang dan bubuk kari dan masak sampai bawang mulai menjadi transparan, sekitar 5 menit.
- Tambahkan labu panggang, kaldu ayam, dan saus tomat kalengan ke dalam panci; didihkan.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
- Menggunakan blender perendaman, haluskan hingga halus.
- Cicipi bumbu dan sajikan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Buat sup ini menggunakan sayuran panggang lainnya seperti labu butternut, ubi jalar, lobak, kentang, atau kembang kol. Semua adalah pembangkit nutrisi.
Untuk membuat resep vegan ini, cukup ganti kaldu ayam dengan kaldu sayur atau air. Tomat menambahkan keasaman yang menyenangkan, yang sangat dibutuhkan oleh labu. Jika produk akhir Anda sepertinya masih bisa menggunakan lebih banyak rasa di bagian perasa, tambahkan sedikit cuka beras atau cuka anggur merah.
Tips Memasak dan Melayani
Labu labu bisa terkenal sulit untuk dipotong. Untuk hasil terbaik, potong dengan pisau tajam pada permukaan yang rata dan kokoh. Pisau tumpul akan lebih merusak otot di tangan Anda daripada squash!
Sebagai bonus tambahan, bijinya dapat dimakan - siapkan seperti yang Anda lakukan pada biji labu.
Untuk menghemat waktu pada resep ini, panggang labu hingga dua hari sebelumnya dan simpan di lemari es.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Sup Krim Labu Vegetarian Kembang Kol
Sup kembang kol labu adalah makanan sederhana musim gugur yang sarat dengan kebaikan nabati untuk kesehatan tubuh total.
Resep Sup Krim Labu
Sup labu ini lembut dan menenangkan, tetapi juga memiliki bumbu yang cukup menarik. Setengah setengah memotong lemak dan kalori.
Resep Bebas Gluten Gaya Bebas Labu Labu New York
Makanan penutup yang kaya dan lezat ini adalah alternatif yang bagus untuk pai labu dan bebas gluten. Bersantai dalam liburan dengan resep cheesecake labu yang lezat ini.
