Apa Jenis Makanan Penyebab Trigliserida Tinggi?

Trigliserida yang meningkat dapat menjadi faktor penyebab penyakit jantung dan stroke. Penderita diabetes seringkali dapat berjuang untuk mengelola trigliserida dan karena diabetes adalah penyakit yang rumit dan rumit, ada banyak cara diabetes dapat berkontribusi terhadap trigliserida tinggi. Menurut American Heart Association, perubahan gaya hidup dapat membuat penyok utama pada trigliserida tinggi - dengan diet dan olahraga menjadi komponen utama. Beberapa komponen kunci termasuk mengendalikan diabetes Anda dengan baik, berolahraga, penurunan berat badan, dan berhenti merokok. Selain itu, Anda dapat mencoba menurunkan kadar trigliserida dengan menghindari makanan yang meningkatkannya secara signifikan.

Beberapa orang memiliki kecenderungan genetik terhadap kadar trigliserida tinggi. Jika masalah ini terjadi di keluarga Anda, perubahan pola makan masih akan membantu tetapi mungkin tidak seefektif itu. Bicaralah dengan dokter Anda tentang obat-obatan yang dapat membantu.

Apa Itu Trigliserida?

Trigliserida adalah jenis lipid di mana sebagian besar lemak ada dalam makanan dan tubuh. Mereka bersirkulasi dalam plasma darah, dan dalam hubungannya dengan kolesterol, membentuk lipid plasma. Trigliserida diperoleh dari makanan yang Anda makan atau dilepaskan dari hati Anda dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi jangka pendek. Ketika terlalu banyak makanan dikonsumsi atau makanan berlemak tinggi yang signifikan atau makanan yang mengandung karbohidrat sederhana tingkat tinggi, kelebihannya diubah menjadi trigliserida dan disimpan sebagai lemak tubuh. Saat dibutuhkan, hormon mengatur pelepasan trigliserida sehingga dapat digunakan untuk energi.

Jenis Makanan Apa yang Dapat Menyebabkan Trigliserida Tinggi?

• Gula: Gula sederhana, seperti fruktosa, adalah sumber umum dari trigliserida tinggi. Sangat mudah untuk makan terlalu banyak fruktosa karena tampaknya memotong sinyal kenyang tubuh. Hal ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan perkembangan resistensi insulin (yang dapat menyebabkan gula darah meningkat dan merupakan faktor risiko yang berkontribusi terhadap diabetes tipe 2). Fruktosa terjadi secara alami dalam buah dan ditambahkan ke banyak makanan sebagai pemanis dalam bentuk sirup jagung fruktosa tinggi. Ini tidak berarti Anda tidak akan pernah bisa makan buah - buah bisa menjadi pilihan makanan yang sehat karena mengandung vitamin, mineral, serat, dan air. Namun, jika Anda memiliki trigliserida atau diabetes yang tinggi, Anda sebaiknya membatasi buah tidak lebih dari dua porsi per hari. Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi Anda jika Anda memiliki pertanyaan tentang pilihan buah mana yang terbaik. Gula tambahan lainnya yang harus dikonsumsi lebih jarang termasuk: sirup jagung, madu, sukrosa, glukosa, fruktosa, madu atau maltosa yang terdaftar sebagai salah satu bahan pertama. Selain itu, batasi konsumsi makanan seperti permen, es krim, yogurt manis beraroma, jus manis dan minuman lainnya, sereal, madu, sirup gula, selai, jeli, dan buah kaleng. (Sementara buah segar memang memiliki fruktosa yang terjadi secara alami, serat dalam buah memperlambat pencernaannya.)

• Lemak jenuh dan lemak trans: Lemak jenuh padat pada suhu kamar dan ditemukan dalam makanan yang digoreng, daging merah, kulit ayam, kuning telur, susu tinggi lemak, mentega, lemak babi, mentega putih, margarin, dan makanan cepat saji. Lemak trans adalah lemak terhidrogenasi dan ditemukan dalam banyak makanan kemasan, seperti keripik, kue, kue, donat, microwave popcorn, dan kue-kue. Lemak trans juga ada dalam margarin, shortening, gorengan, dan makanan cepat saji. Hindari makanan yang memiliki minyak terhidrogenasi parsial (lihat label) dan sebagai gantinya, pilih protein tanpa lemak, seperti daging ayam putih tanpa kulit, ikan, susu rendah lemak, putih telur, dan kacang-kacangan. Pilihan minyak yang baik adalah minyak zaitun, minyak canola, dan minyak kacang.
• Biji-bijian olahan atau makanan bertepung: Biji-bijian olahan atau olahan dapat ditambahkan gula dan biasanya dibuat dari tepung putih yang dapat meningkatkan trigliserida. Cobalah untuk menghindari roti putih yang diperkaya atau dikelantang, roti gandum, atau pasta. Hindari juga sereal manis, nasi instan, bagel, pizza, kue kering, pai, kue, dan kue. Makanan bertepung termasuk sayuran bertepung tinggi, seperti kentang. Sebagai gantinya, pilih makanan dengan 100% biji-bijian, nasi panjang bukannya nasi instan, dan sayuran non-tepung.

• Alkohol: Konsumsi alkohol yang berlebihan menyebabkan hati meningkatkan produksi trigliserida.
• Makanan berkalori tinggi: Kelebihan kalori meningkatkan kadar trigliserida.Perhatikan kalori yang Anda konsumsi dan cobalah untuk menghindari makan lebih banyak kalori daripada yang dapat Anda bakar melalui aktivitas fisik. Anda dapat melacak asupan kalori Anda dengan alat online.

Apakah Ada Jenis Makanan Tertentu yang Dapat Menurunkan Trigliserida?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak esensial, seperti asam lemak Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar trigliserida. Jenis lemak ini ditemukan pada ikan berlemak, seperti salmon, sarden, mackerel, dan tuna. Jika memungkinkan, usahakan makan ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu. Asam lemak omega-3 juga ditemukan dalam kacang kenari, biji rami, minyak kanola, dan makanan yang terbuat dari kedelai. Minyak ikan atau suplemen omega-3 juga tersedia dan mungkin merupakan tambahan yang sangat baik untuk rejimen perawatan Anda. Sebelum menambahkan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Selain itu, diet seimbang, kaya akan serat, seperti sayuran dapat membantu menurunkan kadar trigliserida. Bertujuan untuk mendapatkan tiga hingga lima porsi sayuran setiap hari (satu porsi adalah 1/2 cangkir dimasak atau 1 cangkir mentah).