Makan Vegetarian Menurunkan Risiko Stroke

Pencegahan stroke didasarkan pada kebiasaan harian jangka panjang, terutama makan sehat, olahraga teratur, dan menghindari merokok. Banyak dari kita telah mendengar bahwa diet vegetarian atau vegan itu sehat. Tetapi apakah makan vegetarian adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit seperti stroke?

Stroke adalah peristiwa kehidupan utama yang disebabkan oleh penyakit pembuluh darah. Pola makan yang tidak sehat tentu merupakan penyumbang besar penyakit pembuluh darah. Jadi, sangat berguna untuk memahami apakah pendekatan vegetarian atau vegan untuk makan adalah cara yang tepat untuk mencegah stroke. Dan para peneliti telah menguji pertanyaan ini, dengan beberapa hasil yang menarik.

Apa Itu Diet Vegetarian?

Sederhananya, seorang vegetarian tidak makan daging. Tetapi pendekatan vegetarian untuk makan tidak selalu berada di bawah definisi yang sempit, karena ada banyak variasi vegetarian yang berbeda.

Seorang vegan tidak makan daging atau produk hewani apa pun. Seorang pescetarian tidak makan daging, tetapi makan ikan, dan mungkin atau mungkin tidak termasuk produk hewani tertentu. Dan kebanyakan vegetarian memilih sistem yang konsisten mengenai penggabungan produk susu, telur, whey (produk susu), dan gelatin (produk hewani).

Beberapa orang yang menganggap vegetarianisme sebagai sehat mungkin tidak menjadi vegetarian sepenuhnya, tetapi sebaliknya, menjalankan pola makan vegetarian sebagian dengan mengurangi daging atau susu atau telur tetapi tidak menghilangkannya sepenuhnya. Dan lainnya cepat secara berkala, menghilangkan makanan tertentu dari diet untuk jangka waktu tertentu dan kemudian melanjutkan barang-barang itu.

Secara keseluruhan, ada variasi pada sistem makan vegetarian dan vegan yang bahkan studi ilmiah paling andal yang dirancang untuk mengukur hasil kesehatan vegetarianisme mengakui kurangnya keseragaman di antara para peserta. Meskipun demikian, kami memiliki data kuat tentang hubungan antara makan vegetarian dan stroke.

Apakah Diet Vegetarian Mencegah Stroke?

Ternyata penelitian demi penelitian menunjukkan bahwa vegetarian memiliki risiko stroke yang lebih rendah dan kesehatan keseluruhan yang lebih baik daripada bukan vegetarian. Tidak ada perbandingan yang dapat diandalkan antara vegetarian, vegan, dan pescetaria, karena semuanya disatukan sebagai pemakan non-daging. Dan makan makanan laut sangat terkait dengan pencegahan stroke.

Ada sejumlah penjelasan untuk hubungan antara diet vegetarian dan tingkat stroke yang lebih rendah.

Menurunkan kadar lemak dan kolesterol di kalangan vegetarian:Pertama dan terpenting, kadar lemak dan kolesterol darah yang lebih rendah dicatat di kalangan vegetarian. Sementara kolesterol makanan tidak diyakini sama berbahayanya dengan sebelumnya, vegetarian umumnya memiliki asupan yang lebih rendah dari semua jenis lemak dan kolesterol, serta kadar kolesterol dan trigliserida darah yang lebih rendah daripada orang yang secara teratur mengonsumsi daging. Ini adalah salah satu dari beberapa hasil yang dilaporkan penulis studi di antara peserta vegetarian.

Tingkat obesitas yang lebih rendah di kalangan vegetarian:Tren lain di kalangan vegetarian adalah kurangnya obesitas. BMI di atas 30 sangat berkorelasi dengan peningkatan risiko stroke. Seringkali, vegetarian sengaja mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada pemakan daging. Tingkat obesitas yang lebih rendah adalah hasil dari asupan kalori yang secara sengaja lebih rendah ini dan juga kandungan kalori yang secara inheren lebih rendah dari kebanyakan makanan vegetarian.

Variasi nutrisi dalam diet vegetarian:Komposisi nutrisi dari diet vegetarian umumnya lebih bervariasi daripada diet non-vegetarian, biasanya termasuk berbagai macam vitamin dan mineral yang ditemukan dalam makanan segar. Keragaman buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian menyediakan sejumlah nutrisi pencegah stroke seperti serat dan sistein. Meskipun bukan aturan di kalangan pemakan daging, non-vegetarian umumnya tidak mengkonsumsi berbagai jenis buah-buahan dan sayuran segar seperti vegetarian.

Kelimpahan antioksidan dalam diet vegetarian:Antioksidan adalah komponen alami dari buah segar, sayuran, kacang-kacangan, dan ikan. Diet yang kaya akan jenis makanan ini kaya akan antioksidan. Tindakan antioksidan melawan penyakit didokumentasikan dengan baik dalam literatur ilmiah, karena antioksidan melindungi terhadap stroke, penyakit jantung, dan kanker. Sejauh ini belum ada bahaya atau bahaya overdosis yang ditemukan terkait dengan antioksidan. Tentu saja, vegetarian tidak memiliki kepemilikan eksklusif atas antioksidan, karena pemakan daging dapat dan memang mengkonsumsi buah-buahan segar, sayuran, dan kacang-kacangan. Tetapi, secara umum, diet vegetarian secara inheren menyediakan persentase lebih besar dari makanan kaya antioksidan dalam diet.

Bisakah Diet Vegetarian Berkontribusi pada Stroke?

Seperti halnya setiap diet, tidak ada peluru ajaib, dan moderasi adalah kuncinya. Ternyata beberapa vegetarian dapat memiliki peningkatan risiko stroke secara khusus sebagai akibat dari diet vegetarian. Inilah sebabnya.

Vegetarian tidak selalu berarti "sehat":Penting untuk dicatat bahwa diet vegetarian "biasanya" terdiri dari lebih banyak makanan segar dan vitamin dan mineral, tetapi tidak selalu. Dimungkinkan untuk menjadi vegetarian dan terutama mengonsumsi karbohidrat sederhana sambil melewatkan biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran yang kaya nutrisi.

Lemak trans:Memotong daging atau mengurangi konsumsi daging biasanya menghasilkan penurunan berat badan dan menurunkan kadar kolesterol dan lemak. Lemak trans, jenis lemak yang paling kuat terkait dengan penyakit seperti stroke dan kanker, ditemukan dalam makanan olahan dan makanan yang digoreng, apakah makanan itu daging, susu, atau vegan. Karena itu, penting untuk dipahami bahwa vegetarian tidak selalu sama dengan "lemak rendah" atau bahkan "lemak sehat".

Kekurangan vitamin:Secara keseluruhan, vegetarian memiliki kemungkinan yang sangat tinggi untuk mengalami kekurangan vitamin B12. Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang terkandung dalam daging dan produk hewani lainnya. Kekurangan vitamin B12 berkontribusi terhadap perkembangan penyakit arteri dan anemia, yang keduanya mengarah pada stroke.

Menjadi ekstrem:"Kesadaran kesehatan" yang berlebihan dapat menyebabkan masalah medis yang serius. Overdosis vitamin dapat memicu stroke dan jenis kerusakan otak lainnya. "Pembersihan" yang ekstrem dapat menyebabkan keracunan air. Dan menjadi kurus, yang merupakan produk sampingan dari vegetarianisme yang ketat, terkait dengan risiko kematian stroke yang lebih tinggi.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Pola makan vegetarian dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah serta pengurangan sejumlah kondisi lain, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Namun, ada cara lain untuk makan sehat, dan diet vegetarian bukan satu-satunya cara. Komponen utama dari makan untuk pencegahan penyakit adalah tentang mendapatkan jumlah vitamin, mineral, protein, dan kalori yang tepat sambil menghindari pengawet, lemak trans, asupan lemak jenuh yang berlebihan, dan condong ke makanan segar daripada makanan olahan.

Ini bisa menjadi tantangan untuk transisi ke makan sehat. Anda bisa mengadopsi kebiasaan makan sehat untuk membuatnya lebih mudah.