Makanan mana yang Tinggi Karbohidrat?

Karbohidrat yang digunakan tubuh Anda untuk energi jatuh secara kasar ke dalam dua kategori gula dan pati. Keduanya dipecah menjadi gula sederhana dalam aliran darah Anda. Sementara serat juga merupakan karbohidrat, itu tidak rusak dan itu bermanfaat untuk kesehatan pencernaan Anda. Anda mungkin ingin mengurangi karbohidrat sebagai bagian dari diet untuk diabetes atau penatalaksanaan berat badan. Makanan tinggi karbohidrat termasuk makanan dan minuman berikut.

Makanan Gula Tinggi

Gula dapat digunakan oleh tubuh dengan cepat untuk energi dan juga memiliki efek yang lebih cepat pada gula darah. Makanan-makanan ini adalah sumber gula umum dalam diet Anda.

1. MinumanMinuman manis meliputi segala sesuatu mulai dari minuman ringan hingga minuman kopi rasa hingga es teh dalam botol. Jus buah tinggi gula dan sering rendah serat. Juga, koktail dapat memiliki banyak gula. Ketika Anda mencoba mengurangi karbohidrat, Anda akan ingin menjelajahi minuman yang bebas gula. Flavored sparkling water bisa menjadi alternatif yang menyegarkan. Jika Anda biasanya minum minuman manis, membuat pertukaran di sini dapat membuat perbedaan besar dalam diet Anda.
2. Makanan penutup: Kue, es krim, permen, dan makanan manis lainnya adalah sumber gula yang jelas. Ada resep dan ide untuk pencuci mulut rendah karbohidrat sehingga Anda masih bisa memiliki kue Anda, dan memakannya juga.
3. Candy Bar, Energy Bars, dan Granola Bars: Anda mungkin mengambil salah satu dari ini sebagai camilan cepat atau suguhan, tetapi mereka semua tinggi gula. Bahkan dalam jenis sehat mengandung gula tinggi dari buah kering dan pati dari biji-bijian utuh. Gula adalah apa yang menempatkan energi di bar energi, karena cepat diserap jika Anda membutuhkannya selama latihan daya tahan.
4. Makanan Dengan Gula Tambah: Gula ditambahkan ke banyak makanan karena manusia memiliki gigi manis alami dan menemukan makanan dengan gula di dalamnya lebih menyenangkan. Sarapan sereal terkenal untuk ini, tetapi Anda akan menemukan tambahan gula dalam makanan yang tidak Anda harapkan, seperti saus tomat dan salad dressing. Anda akan ingin mengganti bumbu yang rendah karbohidrat untuk membuat perbedaan. Industri makanan telah muncul dengan banyak cara kreatif untuk mengatakan "gula." Jika Anda ingin mengurangi gula, periksa label nutrisi pada semua yang Anda beli. Carilah molase, madu, dan bahan-bahan lain yang berarti menambahkan gula. Jika salah satu bahan yang mengandung gula terdaftar di dekat bagian atas daftar pada label nutrisi makanan atau jika ada lebih dari satu dalam makanan apa pun, itu tinggi karbohidrat.

1. Buah-buahan: Banyak buah-buahan yang kaya akan gula, seperti pisang matang dan buah ara. Buah kering memiliki gula alami yang sangat terkonsentrasi dan mungkin telah menambahkan gula juga. Buah kaleng dapat dikemas dalam sirup gula. Tetapi buah adalah bagian dari diet sehat dan banyak mengandung serat dan vitamin yang bermanfaat, jadi periksalah daftar buah rendah karbohidrat (seperti buah beri) yang dapat Anda nikmati dengan sedikit muatan gula.
2. Susu: Susu, apakah susu murni, rendah lemak atau bebas lemak memiliki 12 hingga 13 gram gula per cangkir, sebagian besar dalam bentuk laktosa. Gula alami ini mungkin tidak menjadi masalah dalam diet Anda, tetapi Anda perlu berhati-hati terhadap tambahan gula di banyak produk susu, seperti yoghurt manis, susu beraroma, dan es krim. Produk susu adalah sumber kalsium yang baik, jadi Anda perlu menyeimbangkan manfaat ini dengan upaya mengurangi karbohidrat. Jika Anda beralih ke susu almond atau santan, Anda harus yakin untuk memilih yang tidak manis.

Gula Tersembunyi di Makanan Umum

Makanan Tinggi Pati

Pati pada dasarnya merupakan untaian panjang glukosa, sehingga mereka memecah gula dalam tubuh. Makanan tinggi pati meliputi:

1. Sayuran bertepi: Kentang, ubi jalar, bit, dan jagung adalah contoh karbohidrat tinggi, sayuran bertepung. Cara cepat untuk memikirkan apakah sayuran mengandung kanji adalah dari atas ke atas. Sayuran dan biji akar (seperti jagung dan popcorn) sering kali paling tinggi, diikuti oleh buah tanaman, dengan batang dan daun menjadi yang terendah. Tetapi ada sayuran rendah karbohidrat yang dapat Anda pilih dari bagian tanaman mana pun. Sayuran dapat menjadi sumber serat yang baik, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan tidak terurai menjadi gula.
2. Tepung: Makanan apa pun yang dibuat dengan tepung - termasuk roti, pasta, sereal sarapan, pretzel, bagel, biskuit, donat, kue, kue, dan kue kering - tinggi dalam pati. Ini juga berlaku untuk tepung gandum utuh, tetapi tidak benar dari tepung yang terbuat dari kacang atau biji-bijian, seperti tepung almond.
3. Biji-bijian utuh: Beras, jelai, gandum, quinoa, dan biji-bijian lainnya tinggi pati. Bahkan yang memiliki manfaat kesehatan, seperti oatmeal, akan mengemas pukulan karbohidrat. Namun, mereka juga memiliki lebih banyak serat, sehingga mereka adalah pilihan yang lebih baik daripada biji yang diproses.

1. Legum: Kacang dan kacang polong tinggi pati, tetapi sejenis yang lebih lambat dicerna, terutama jika kacang tidak dikalengkan atau dihaluskan.

Pati dan Karbohidrat Kompleks

Yang Terburuk dari Yang Terburuk

Makanan high-carb terburuk yang bisa Anda makan adalah yang sangat diproses. Ini termasuk sarapan sereal dan makanan yang dibuat dengan tepung putih atau karbohidrat olahan lainnya. Jauh lebih baik untuk mengambil karbohidrat dari makanan utuh daripada dari yang diproduksi.

Apakah Karbohidrat yang Dimurnikan?

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Menyadari makanan mana yang tinggi karbohidrat akan membantu Anda menyeimbangkan diet Anda. Anda tidak boleh menghilangkan yang memiliki nilai gizi tinggi, tetapi Anda mungkin perlu memperhatikan porsi Anda jika Anda mengelola gula darah Anda atau Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat. Sebisa mungkin, ambil karbohidrat Anda dari sumber yang juga kaya serat, vitamin, dan mineral. Biji-bijian utuh, kacang polong, sayuran non-tepung, dan buah utuh akan menyediakan makanan sehat ini.