Diet Anti Inflamasi Dapat Membantu Artritis

Mengontrol peradangan sangat penting jika Anda menderita radang sendi atau penyakit radang lainnya. Ada beberapa cara untuk mengurangi peradangan. Kombinasi perawatan antiinflamasi dan perubahan gaya hidup mungkin diperlukan. Sebagai contoh, kombinasi pengobatan dan diet mungkin lebih efektif daripada keduanya saja.

Mengikuti diet anti-inflamasi menjadi semakin populer. Pada dasarnya, diet anti-inflamasi berfokus pada makanan untuk menghindari peningkatan peradangan dan makanan untuk dimasukkan ke dalam diet Anda yang mengurangi peradangan. Istilah "diet" cenderung membuat Anda berpikir tentang diet penurunan berat badan jangka pendek, tetapi itu bukan tujuan dari diet anti-inflamasi. Meskipun Anda mungkin kehilangan sedikit berat badan hanya dari makan sehat, tujuan dari diet anti-inflamasi adalah untuk mengurangi peradangan.

Teori tentang Diet Anti-Peradangan

Salah satu pendukung diet anti-inflamasi adalah Barry Sears, penulis "The Zone Diet" dan makalah penelitian. Bentuk lain dari cara makan ini adalah diet Mediterania dan yang diusulkan oleh Andrew Weil. Diet ini menekankan buah-buahan dan sayuran yang kaya akan antioksidan dan phytochemical. Mereka mencari keseimbangan asam lemak omega-3 yang lebih baik (lebih disukai) dan asam lemak omega-6 (harus dikurangi). Diet anti-inflamasi juga dapat menekankan biji-bijian utuh dan menghilangkan makanan olahan, sebagian untuk meratakan respons gula darah dan insulin.

The Arthritis Foundation mengatakan tidak ada diet khusus yang harus diikuti seseorang dengan rheumatoid arthritis, tetapi dasar-dasar diet gaya Mediterania menyarankan makanan yang bisa membantu mengendalikan peradangan.

Ada kekurangan penelitian berkualitas tinggi tentang apakah diet anti-inflamasi ini mengurangi peradangan. Sebagian besar penelitian telah dilakukan pada komponen individu dari diet daripada studi holistik dan mereka yang memasangkan kelompok kontrol dengan kelompok uji. Berita baiknya adalah bahwa sebagian besar aspek dari diet ini berhubungan dengan pola makan sehat seperti yang diuraikan dalam Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika dari Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan.

Makanan Anti-Peradangan yang Dimakan

Berikut adalah salah satu variasi dari apa yang dimakan pada diet anti-inflamasi.

• Buah-buahan - segar atau beku (tiga hingga empat porsi per hari):Raspberry, blueberry, stroberi, persik, nektarin, jeruk, grapefruit, anggur merah, plum, delima, blackberry, ceri, apel, dan pir adalah pilihan yang sangat baik untuk buah karena mereka kaya akan antioksidan dan kaya akan anthocyanidin.
• Sayuran - mentah atau dimasak (empat hingga lima porsi per hari):Sayuran berdaun gelap, brokoli, kubis, kubis Brussel, bok choy, kembang kol, wortel, bit, bawang, kacang polong, labu, dan sayuran salad mentah adalah beberapa pilihan sayuran yang lebih baik. Makanan kaya beta-karoten juga merupakan pilihan yang sangat baik, termasuk ubi jalar, wortel, kangkung, butternut squash, lobak, labu, sawi, melon, paprika merah, dan aprikot, dan bayam. Makanan yang kaya beta-cryptoxanthin harus dimasukkan, seperti labu musim dingin, kesemek, pepaya, jeruk keprok, paprika merah, dan jagung.
• Kacang dan kacang polong (1-2 porsi per hari):Pilihan yang baik termasuk Anasazi, adzuki, hitam, buncis, kacang polong, dan lentil.

• Pasta (dua hingga tiga porsi per minggu):Pasta organik, mie beras, mie ulir kacang, gandum utuh dan mie soba adalah pilihan yang baik.
• Biji-bijian utuh dan pecah-pecah (tiga hingga lima porsi per hari):Beras merah, beras basmati, beras liar, gandum, barley, menir, quinoa, dan gandum yang dipotong baja disarankan.
• Lemak sehat (lima hingga tujuh porsi per hari):Kacang-kacangan (terutama kacang kenari), alpukat, biji-bijian, lemak omega-3 dalam ikan air dingin, dan makanan kedelai utuh adalah pilihan yang baik. Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk memasak.
• Ikan dan makanan laut (dua hingga enam porsi per minggu):Salmon, herring, sarden, dan black cod disarankan.
• Makanan kedelai utuh (1-2 porsi per hari): Tahu, tempe, susu kedelai, edamame (kedelai yang belum matang dalam polong), dan kacang kedelai adalah pilihan yang baik.
• Jamur Asia yang dimasak:Jumlah yang tidak terbatas diizinkan.
• Rempah-rempah: Gunakan kunyit, bubuk kari, jahe, bawang putih, cabai, kemangi, kayu manis, rosemary, dan thyme.
• Makanan kaya selenium - Kacang brazil, tuna, kepiting, tiram, nila, cod, udang, daging sapi tanpa lemak, kalkun, bibit gandum, biji-bijian.

• Teh (dua hingga empat cangkir per hari):Putih, hijau, dan oolong adalah yang terbaik. Juga, minum banyak air sepanjang hari.
• Multivitamin dan suplemen berkualitas tinggi: Multivitamin, vitamin D, dan minyak ikan, dapat digunakan.
• Anggur merah: Minum maksimal satu hingga dua gelas per hari. Bicarakan hal ini dengan dokter Anda.
• Permen jarang:Pilihan terbaik termasuk buah kering (tanpa pemanis), cokelat hitam, atau sorbet buah.

Makanan yang Harus Dihindari

Kurangi makanan olahan dan makanan cepat saji. Hindari diet tinggi lemak (lemak trans, lemak jenuh). Hindari karbohidrat olahan sederhana. Asam lemak omega-3, sebagaimana disebutkan, adalah lemak sehat. Asam lemak omega-6 harus dikurangi dalam diet Anda.