Disfagia Mengganggu Pencernaan Makanan

Banyak orang yang hidup dengan penyakit saraf, atau yang selamat dari stroke, mengalami kesulitan menelan. Orang yang hidup dengan disfagia mengalami kesulitan makan, minum, dan minum obat. Jika tidak didiagnosis dan dikelola secara memadai, disfagia dapat menyebabkan nutrisi yang buruk, pneumonia aspirasi dan kecacatan lebih lanjut.

Gejala Disfagia

Disfagia ditandai oleh kesulitan menelan. Beberapa kondisi neurologis, seperti stroke, demensia, cerebral palsy dan multiple sclerosis dapat menyebabkan disfagia jika otot yang menelan menjadi lemah atau kehilangan koordinasi. Orang yang hidup dengan disfagia mungkin mengalami gejala berikut ketika mencoba menelan:

• Tersedak
• Batuk atau tersedak
• Cairan keluar dari hidung
• Makanan tertangkap di paru-paru
• Suara lemah
• Drooling
• Kurangnya kontrol lidah
• Hilangnya refleks muntah

Menelan dan mencerna makanan secara normal

Langkah pertama dalam menelan adalah pembentukan bolus makanan. Langkah ini dapat sangat terganggu jika Anda mengalami disfagia.

Bolus makanan adalah makanan kecil bulat yang terbentuk di mulut selama fase awal pencernaan. Pembentukan bolus makanan membuat proses menelan lebih mudah dan lebih aman dan juga membantu memulai proses pencernaan makanan (breakdown) sehingga penyerapan nutrisi dapat terjadi di lambung dan usus halus.

Sebuah bolus makanan dibentuk ketika makanan dikunyah, dilumuri dengan air liur, dicampur dengan enzim dan dibentuk menjadi massa kohesif yang lembut. Bolus tetap berada di rongga mulut (mulut) sampai proses menelan dimulai.

Pembentukan awal bolus tergantung pada empat langkah pengolahan oral yang dapat terganggu jika Anda mengalami disfagia. Langkah-langkah ini termasuk:

• Memindahkan makanan dari bagian depan mulut ke gigi
• Mengangkut makanan ke bagian belakang mulut untuk membentuk bolus
• Pindahkan bolus ke bagian belakang lidah untuk menelan
• Menelan bolus

Setelah otot mulut dan tenggorokan memulai proses menelan, bolus makanan bergerak turun ke kerongkongan cukup cepat, dibantu oleh gerakan otot kerongkongan yang tidak disengaja (tidak disengaja). Bolus kemudian melewati otot yang memisahkan esofagus dari perut, yang disebut sfingter esofagus. Otot ini menutup setelah bolus makanan masuk ke lambung, sehingga makanan tetap berada di lambung di mana ia dipecah lagi selama proses pencernaan lambung.

Saat bolus memasuki perut, bolus masuk ke lekuk perut. Selama proses pencernaan lambung, bolus secara kimia diproses oleh asam dan enzim yang diproduksi di lambung. Akhirnya, ketika bolus dipecah lebih jauh, beberapa nutrisi dalam bolus makanan diserap di lambung. Sebagian besar materi bergerak ke usus kecil untuk pemecahan dan penyerapan lebih lanjut.

Pembentukan bolus dan disintegrasi adalah langkah penting dalam proses pencernaan karena beberapa alasan. Pertama-tama, pembentukan bolus makanan lunak dan dilumasi memungkinkan makanan untuk bepergian lebih mudah melalui berbagai daerah dalam sistem pencernaan. Dan, perubahan dalam tekstur dan komposisi makanan memulai proses pencernaan kimia, yang merupakan proses di mana makanan yang kita makan dipecah menjadi partikel-partikel yang cukup kecil sehingga tubuh dapat menyerap komponen nutrisi ke dalam aliran darah. Karakteristik pembentukan bolus makanan ini pada akhirnya mengontrol laju di mana makanan dan nutrisi diserap dan dilepaskan ke dalam tubuh.

Biasanya, bolus makanan terbentuk pada tingkat yang stabil dan kemudian berjalan melalui sistem pencernaan secara efisien untuk kerusakan lebih lanjut dan penyerapan di lambung dan di usus kecil. Namun, disfagia dapat menghambat pembentukan bolus makanan yang efisien.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Jika Anda mengalami disfagia, masalah menelan Anda bisa membaik dengan sendirinya seiring waktu. Namun, tidak ada jaminan bahwa Anda akan meningkat tanpa intervensi. Ada beberapa cara agar Anda bisa mendapatkan kemampuan menelan yang lebih baik jika mengalami disfagia.

Manajemen disfagia termasuk penyesuaian gaya hidup, terapi latihan dan perawatan medis.

• Penyesuaian gaya hidup: Perubahan postur, baik berdiri dan duduk, serta makan lebih lambat adalah metode sederhana yang dapat memudahkan proses menelan. Cairan yang lebih encer, seperti air, lebih sulit ditelan jika Anda mengalami disfagia. Mengubah ketebalan cairan dan makan makanan lunak dapat membantu.
• Terapi latihan: Pengobatan disfagia melibatkan terapi dengan bantuan terapi bicara, bahasa, okupasi atau fisik. Latihan lidah, bibir, tenggorokan, dan mulut akan rileks dan memperkuat otot-otot yang mengontrol menelan dan meningkatkan kelenturan area tersebut.
• Terapi medis: Ada obat resep yang dapat membantu membuka otot-otot tenggorokan untuk membuat menelan lebih mudah. Bentuk perawatan lain mungkin termasuk prosedur seperti stimulasi listrik neuromuskular (NMES).