Kalori dalam isian - Fakta Nutrisi dan Resep Sehat

Apakah kalkun isian merupakan bagian penting dari makanan Thanksgiving Anda? Bagi banyak dari kita, makan malam liburan tidak akan lengkap tanpa lauk tradisional ini. Tapi isian tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk para pelaku diet. Kalori dalam isian bisa menjadi tinggi.

Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, pilihlah untuk membuat isian yang sehat tahun ini. Gunakan resep isian rendah kalori ini dan tips untuk menjaga rencana penurunan berat badan Anda di jalur selama liburan.

Kalori dalam isian

Hanya ada sekitar 120-140 kalori dalam satu porsi isian. Namun tentu saja, isian kalori dapat bervariasi secara signifikan berdasarkan metode persiapan. Apakah Anda menggunakan isian kotak? Nutrisi untuk merek seperti Pepperidge Farm dan Stove Top serupa karena mengandung bahan yang sama dan memerlukan metode persiapan yang sama.

Memasak Kalori berdasarkan Merek dan Jenis

Berikut ini bagaimana nutrisi dalam berbagai jenis isian membandingkan:

• Menurut data USDA, satu porsi satu cangkir roti isian yang disiapkan sendiri menyediakan 390 kalori, 5 gram protein, 38 gram karbohidrat, 2 gram serat, 4 gram gula, 134 gram natrium, dan 27 gram lemak total.
• Menurut data USDA, satu porsi satu cangkir dipersiapkan sendiri roti jagung isian menyediakan 358 kalori, 6 gram protein, 44 gram karbohidrat, 6 gram serat, 0 gram gula, 124 gram natrium, dan 17 gram lemak total.
• Menurut produsen, porsi 3/4 cangkir Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing menyediakan 160 kalori, 1,5 gram lemak, 33 gram karbohidrat, 1 gram serat, 3 gram gula, dan 600 miligram sodium.

• Menurut produsen, satu porsi (28 gram) dari Kompor Suplemen Jelek Gurih menyediakan 150 kalori, 1 gram lemak, 21 gram karbohidrat, 4 gram protein, 450 miligram sodium, dan 2 gram gula.

Tentu saja faktor lain yang dapat mengubah isian kalori adalah ukuran porsi. Satu porsi isian kalkun hanya setengah cangkir. Sebagian besar dari kita menyendoki lebih dari satu porsi ke piring kita. Selain itu, kami biasanya menyajikan sajian saus yang banyak di atasnya.

Apakah Mengisi Sehat?

Memasak bukanlah makanan terburuk di meja Thanksgiving, tapi itu bukan makanan sehat juga. Mengisi memberikan karbohidrat untuk energi dan Anda memilih roti gandum sebagai bahan utama Anda cenderung meningkatkan asupan serat Anda. Beberapa koki juga memasukkan apel atau buah lain yang tidak hanya akan meningkatkan asupan serat Anda, tetapi juga menyediakan vitamin dan mineral yang sehat.

Anda mungkin juga ingin mengawasi kandungan lemak dan natrium dari isian Anda. Jika Anda membeli isian kotak, kandungan lemaknya biasanya tidak terlihat terlalu buruk. Tetapi apa yang sebenarnya berakhir di piring kita sangat berbeda. Porsi isian dan saus Anda dapat memberikan lemak dalam sehari. Jika Anda membuat isian di rumah dengan mentega atau dengan tetesan telur dari burung, bahan-bahan tersebut juga meningkatkan asupan lemak jenuh Anda.

Terakhir, isian biasanya tinggi sodium. Sayangnya, garam adalah apa yang membuat rasa terasa enak sebagian besar waktu. Jika Anda memperhatikan asupan natrium Anda, Anda mungkin ingin menghindari isian atau memilih porsi yang sangat kecil.

Cara Membuat Saus Sehat

Jika Anda membuat isian di rumah, kandungan kalori, lemak, dan natrium akan sepenuhnya bergantung pada resep yang Anda gunakan. Banyak resep tradisional mengandung tetesan lemak dari kalkun, mentega, dan bahan berkalori tinggi lainnya, seperti minyak.

Jika Anda mencari resep isian yang sehat untuk dibuat di rumah, cobalah resep yang menggunakan lebih sedikit lemak dan bahan yang lebih sehat.

Resep Isian Sehat Dasar

Bahan:

• 24 oz. roti isian dadu atau roti beku
• 2 sdm mentega, meleleh
• 1 sendok teh bijak
• Merica untuk rasa
• 1 cangkir susu
• 2/3 cup bawang cincang
• 2/3 cangkir seledri cincang dengan daun
• 1 cangkir kaldu ayam

Petunjuk:

Campurkan mentega, kaldu ayam, dan rempah-rempah. Masukkan susu, bawang, seledri, dan roti dalam mangkuk besar. Tuang campuran mentega, kaldu, dan rempah-rempah di atas dan aduk ringan.

Panggang dalam panci 13 x 9 pada 375 F selama 20-40 menit, tergantung pada seberapa kering Anda menyukai isian Anda. Gerimis kaldu ayam sebagai pemasakan isian jika diinginkan.

Lebih Banyak Resep untuk Mengisi Sehat

Anda juga dapat mencoba Resep Isian Low-Carb ini. Dan jika Anda memilih untuk makan diet vegetarian, lihat Resep Isian Vegetarian ini. Terakhir, ada pilihan untuk pemakan bebas gluten juga. Daftar campuran isian bebas gluten ini akan membantu Anda menikmati liburan yang sehat.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa kekhawatiranmu? Sumber Artikel

• Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Database National Nutrient untuk Rujukan Referensi Standar 28.Jasa Penelitian Pertanian. Diperbarui Mei 2016.