Pembatasan Garam Untuk Hipertensi
Daftar Isi:
- Sensitivitas Garam
- Mengapa Diet Membatasi Garam Membantu
- Rekomendasi Pembatasan Garam
- Kiat Praktis untuk Mengurangi Asupan Garam
- Sepatah Kata Dari DipHealth
HIPERTENSI; Penyebab PENY JANTUNG, STROKE, GINJAL (1) - Dr Mangatas SM Manalu, SpPD (Oktober 2024)
Jika Anda memiliki hipertensi (tekanan darah tinggi), dokter Anda hampir pasti akan merekomendasikan Anda untuk menerapkan diet pembatasan garam.Membatasi jumlah garam (natrium klorida) yang Anda makan dapat memainkan peran penting dalam mengurangi tekanan darah Anda.
- Baca tentang mendiagnosis hipertensi.
Sensitivitas Garam
Jumlah natrium yang Anda konsumsi dalam makanan Anda memainkan peran penting dalam mengendalikan tingkat tekanan darah Anda, dan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh Anda. Meskipun demikian, kebanyakan orang dapat menangani variasi yang sangat luas dalam jumlah garam makanan yang mereka konsumsi - dari level yang sangat rendah hingga level yang sangat tinggi - tanpa menghadapi masalah yang signifikan.
Namun, beberapa orang akan mengalami tekanan darah yang jauh lebih tinggi, serta lebih banyak "kekakuan" di pembuluh darah mereka, ketika mereka mengonsumsi lebih banyak garam makanan daripada yang mereka butuhkan. Orang-orang ini disebut "sensitif garam."
Proporsi yang relatif besar dari orang yang didiagnosis dengan tekanan darah tinggi tampaknya memiliki sensitivitas terhadap garam.
Apa yang menentukan apakah seseorang memiliki sensitivitas terhadap garam atau tidak? Jawaban untuk pertanyaan ini tidak sepenuhnya jelas, tetapi tampaknya tergantung pada beberapa faktor, termasuk genetika, ras (individu kulit hitam lebih cenderung sensitif terhadap garam), massa tubuh (orang yang kelebihan berat badan memiliki insiden sensitivitas garam yang lebih tinggi), adanya sindrom metabolik (yang berhubungan dengan sensitivitas garam), dan seberapa banyak Anda berolahraga (olahraga dapat mengurangi sensitivitas garam).
Mengapa Diet Membatasi Garam Membantu
Sementara tidak ada tes yang tersedia yang dapat menentukan dengan tepat siapa dan siapa yang tidak sensitif terhadap garam, rekomendasi saat ini adalah untuk hampir semua orang dengan hipertensi untuk ditempatkan pada diet ketat garam. Rekomendasi ini dibuat karena tiga alasan.
Pertama, jika Anda memiliki hipertensi, kemungkinan Anda sensitif terhadap garam relatif tinggi.
Kedua, bahkan jika Anda tidak terlalu sensitif terhadap garam, kemungkinan ada setidaknya beberapa penurunan tekanan darah Anda dengan diet rendah garam.
Dan ketiga, membatasi garam dalam diet Anda dapat membuat sebagian besar obat anti-hipertensi lebih efektif.
Intinya adalah bahwa pembatasan garam membuatnya lebih mudah bagi orang dengan hipertensi untuk mencapai kontrol tekanan darah yang memadai.
- Baca tentang pengobatan hipertensi.
Rekomendasi Pembatasan Garam
Untuk tiga alasan yang baru saja diberikan, semua panel ahli utama yang telah mempertimbangkan masalah ini merekomendasikan diet ketat garam untuk hampir semua orang yang memiliki hipertensi. Kebanyakan ahli juga merekomendasikan pembatasan garam yang serupa dengan orang yang mengalami prehipertensi.
Saat Anda mencoba mengikuti diet terbatas garam, Anda akan menemukan para ahli berbicara tentang kandungan natrium makanan, dan bukan kandungan garam. Ini karena sodium sebenarnya adalah komponen garam yang mempengaruhi tekanan darah. Karena alasan ini, label makanan tidak memasukkan kandungan garam dalam daftar bahannya, melainkan kandungan natrium.
Sebagian besar pedoman yang diterbitkan untuk mengobati hipertensi merekomendasikan mengurangi natrium makanan hingga tidak lebih dari 100 meq / hari. (44 meq natrium sama dengan satu gram.) Makanan khas Amerika, sebaliknya, mengandung dari 150 hingga 200 meq / hari. Jadi bagi kebanyakan orang, membatasi natrium hingga 100 meq berarti pengurangan yang substansial.
Selain itu, karena banyak garam yang kita dapatkan setiap hari berasal dari makanan olahan, ahli kesehatan masyarakat (dan lainnya) melobi peraturan pemerintah yang akan membatasi jumlah natrium yang digunakan dalam pengolahan makanan. Tujuan mereka adalah untuk secara substansial mengurangi asupan garam di seluruh populasi. Sementara hati mereka berada di tempat yang tepat, dan sementara mereka dapat membuat argumen yang masuk akal untuk ingin mencapai tujuan ini, sedikit kontroversi berputar di sekitar kebijakan pembatasan garam yang tersebar luas dan diatur secara federal untuk semua orang.
Kiat Praktis untuk Mengurangi Asupan Garam
- Buang pengocok garam Anda; jangan pernah menambahkan garam di meja.
- Periksa label bumbu dan makanan ringan, yang kebanyakan mengandung garam.
- Bahkan, periksa label apa saja makanan olahan yang mungkin Anda makan - seperti saus, sayuran kaleng, dan sereal - dan mencari merek rendah sodium.
- Makan banyak buah dan sayuran segar; di antara manfaat lainnya, kalium yang terkandung dalam makanan ini membantu menyeimbangkan efek garam.
- Cobalah untuk tidak memasak dengan garam; jika Anda harus menambahkan garam, tambahkan garam di akhir proses memasak (Anda akan menggunakan lebih sedikit).
- Baca tentang kontroversi pedoman hipertensi.
Sepatah Kata Dari DipHealth
Membatasi natrium makanan, dengan membatasi garam dalam makanan Anda, sangat disarankan oleh para ahli sebagai kunci untuk mengendalikan hipertensi. Menerapkan pembatasan garam di populasi umum juga direkomendasikan oleh beberapa orang, tetapi gagasan ini tetap kontroversial.
Bagaimana Pembatasan Tidur Digunakan Sebagai Pengobatan untuk Insomnia
Pelajari tentang penggunaan pembatasan tidur sebagai pengobatan untuk insomnia dan bagaimana menghabiskan terlalu banyak waktu di tempat tidur sebenarnya dapat mengurangi efisiensi tidur.
Garam Laut Tidak Lebih Baik Bagi Anda Daripada Garam Biasa
Garam laut dan garam biasa memiliki komposisi kimia yang sama jadi mengapa sebagian orang menganggap garam laut lebih baik bagi Anda daripada garam meja biasa?
Garam laut tidak lebih baik untuk Anda daripada garam biasa
Garam laut dan garam biasa memiliki komposisi kimia yang sama, jadi mengapa beberapa orang berpikir garam laut lebih baik untuk Anda daripada garam meja biasa?