Lentil Hummus Lada Merah Rendah Sodium
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
5 meals I eat each week » vegan & healthy (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 100 Lemak 5g Karbohidrat 11g Protein 4g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 (masing-masing 1/3 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 100 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 12mg | 1% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 215mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hummus adalah camilan yang sangat baik bagi mereka yang mencoba makan sedikit lebih sehat. Itu terbuat dari pulsa jantung sehat, yang sarat dengan serat dan protein nabati. Hummus juga merupakan cara yang bagus untuk menambah asupan sayuran saat Anda mencelupkan crudités ke dalamnya untuk camilan bergizi.
Sementara hummus yang dibeli di toko tentu saja nyaman, sering dibuat dengan lebih banyak natrium (dan bahkan tambahan tambahan dan lemak) daripada yang diperlukan. Sebenarnya sangat mudah untuk membuat hummus Anda sendiri di rumah. Anda bisa mencicipinya sesuka Anda, dan Anda mengendalikan natrium, terutama jika Anda memasak kacang-kacangan Anda sendiri sebagai bahan dasar daripada menggunakan kacang kalengan atau buncis.
Dalam resep ini, miju-miju yang dimasak cepat adalah dasar yang dipenuhi serat, dan paprika merah panggang menambah banyak rasa bebas natrium. Gabungkan satu kumpulan hummus ini dan bagikan dengan wortel bayi, tomat ceri, dan irisan mentimun selama satu minggu untuk ngemil sehat yang akan membuat Anda puas dan bergizi selama berjam-jam.
Bahan
- 1 paprika merah sedang
- 2 sendok makan + 1/2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 gelas lentil
- 2 siung bawang putih
- 1 lemon, dijus
- 1/4 gelas air
Persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400F.
- Lapisi loyang dengan kertas timah atau perkamen.
- Oleskan sedikit paprika dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun. Letakkan di atas loyang dan panggang 30 hingga 45 menit, putar setiap 10 menit, sampai merica lunak dan kulit mulai melepuh. Angkat dari oven dan diamkan sampai cukup dingin untuk dipegang.
- Sementara itu, dalam panci kecil, rebus lentil dan 1 gelas air. Ubah panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit atau sampai cairan diserap dan lentil menjadi lunak. Angkat dari api dan sisihkan.
- Setelah lada dingin, kupas kulitnya, buang batang dan bijinya, lalu buang.
- Tambahkan ke blender atau food processor dengan sisa minyak, lentil, bawang putih, jus lemon, dan air. Blender sampai halus, tambahkan lebih banyak air, 1 sendok makan sekaligus sampai konsistensi yang tepat tercapai.
- Sajikan dengan sayuran mentah.
Variasi dan Substitusi Bahan
Jika Anda sudah memiliki buncis buncis dimasak atau kacang hitam, Anda dapat menggunakan 1 cangkir mereka bukannya lentil. Kacang buncis dan kacang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, jadi jika Anda ingin menggunakannya, buatlah batch yang lebih besar sebelumnya.
Anda dapat menggunakan paprika oranye atau kuning alih-alih merah jika itu yang Anda miliki. Ini tidak akan mempengaruhi kepadatan nutrisi - produk akhir akan sama bergizi.
Tips Memasak dan Melayani
Hummus ini dapat dibuat di muka dan disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara.
Potong sayuran mentah apa saja untuk dicelupkan, atau sajikan dengan roti pita atau biskuit rendah sodium.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Sup Lentil Kari Merah Vegan Dengan Resep Kale
Rayakan Senin Tanpa Daging dengan resep sup lentil sehat sehat yang ramah serat ini. Ini memiliki sedikit bumbu dari pasta kari merah Thailand.
Resep Lada Kacang Lada Spanyol
Kenakan popper lada mini rendah FODMAP ini ke atas atau ke bawah untuk camilan sepulang sekolah atau hidangan pesta koktail.
Lada Merah Sehat dan Pasta Bayam
Cabai merah panggang dan pasta bayam adalah makanan tanpa rasa yang dikemas dengan sayuran dan rasanya lezat.
