Anak Autis Anda dan Diet Gluten dan Kasein Gratis

Sementara praktisi medis utama jarang merekomendasikan diet khusus untuk autisme, banyak orang tua akan mendengar tentang keberhasilan diet tersebut melalui situs web, buku, teman, dan konferensi. Ilmu pengetahuan seputar diet semacam itu masih samar, tetapi ada banyak cerita anekdot tentang diet khusus yang memiliki dampak besar dan positif pada anak-anak penyandang autisme.

Diet bebas gluten (gandum), bebas kasein (susu) adalah yang paling populer dari diet khusus, dan ada bukti bahwa diet sering membantu dalam mengurangi gejala autistik seperti perilaku impulsif, kurang fokus, dan bahkan masalah bicara. Tetapi gandum dan susu adalah bagian dari hampir semua yang kami sajikan di Amerika Serikat - dan menjauhkan anak dari es krim, pizza, susu, dan sebagian besar makanan ringan dan sereal bukanlah tugas kecil.

Jadi, apa yang dibutuhkan untuk memulai diet bebas gluten, bebas kasein (GFCF)?

Mengidentifikasi Gluten dan Kasein dalam Diet Anak Anda

Menghilangkan gluten dan kasein dari diet anak tidak semudah mengucapkan selamat tinggal pada susu dan roti. Menurut Carol Ann Brannon, seorang ahli gizi yang mengkhususkan diri dalam diet untuk anak-anak dengan autisme, gluten tidak hanya di mana-mana tetapi juga dapat menemukan jalannya ke dalam sistem anak Anda melalui kulit:

• "Gluten ditemukan dalam gandum, rye, barley, oat, dieja, dan setiap turunan dari biji-bijian ini, termasuk, tetapi tidak terbatas pada biji gandum malt, malt wash, protein nabati / tanaman dihidrolisis, cuka gandum, kecap, dan alami penyedap, kasein ditemukan dalam susu dan produk susu dari mamalia, gluten, bahkan di Play-Doh, perekat pada prangko dan stiker, dan banyak produk kebersihan, kedelai, alergen makanan umum lainnya, ada dalam banyak makanan dan lotion tangan. naik, dll. "

Memulai Anak Autistic Anda pada Diet GFCF

Menurut Brannon, ada dua cara untuk memulai diet GFCF: "menyelam dalam kepala terlebih dahulu" atau pendekatan yang lebih lambat, "dapatkan kaki Anda basah".

Orang tua yang “menyelam dalam kepala lebih dulu” lebih suka pergi ke GFCF sekaligus dan memutuskan untuk menempatkan seluruh keluarga pada diet. Seringkali, saudara dan orang tua juga dapat mengalami manfaat dari diet. Orang tua “dapatkan kakimu basah” memilih untuk bebas gluten terlebih dahulu, kemudian berkembang hingga tidak termasuk makanan dan minuman yang mengandung kasein.

Peningkatan jumlah makanan GF tersedia karena peningkatan penyakit celiac. Orang tua harus memilih pendekatan yang paling sesuai dengan kepribadian dan gaya hidup mereka. Banyak orang tua memulai diet dengan ketakutan dan ketakutan, tetapi segera menemukan itu lebih mudah dikelola daripada yang mereka bayangkan. Kelompok pendukung diet GFCF dapat menjadi bantuan yang luar biasa bagi para orang tua. Selain itu, ada banyak situs web dan blog untuk orang tua.

Apa yang Dapat Anak Saya Makan pada Diet GFCF?

Secara umum, kata Brannon, "Anak-anak dapat makan berbagai macam daging, ayam, telur, buah-buahan, dan sayuran - apa pun yang tidak mengandung gluten gandum atau kasein. Umumnya dianjurkan bahwa makanan organik, makanan GFCF utuh dikonsumsi kapan pun memungkinkan."

GFCF menganjurkan agar berhati-hati bahwa bahkan sedikit gandum atau susu dapat berdampak besar pada anak autis. Untuk menghindari makan makanan yang salah secara tidak sengaja, penting untuk membaca label dengan hati-hati - gandum dan produk susu seringkali merupakan bahan "tersembunyi" dalam produk kemasan. Ini juga sangat penting untuk memberi tahu guru, terapis, dan orang dewasa lainnya dalam kehidupan anak Anda bahwa dia sekarang adalah gandum dan bebas produk susu.