Beras Ragi Merah - Yang Perlu Anda Ketahui

Apa itu Beras Ragi Merah?

Beras ragi merah adalah zat yang dibuat dengan cara memfermentasi sejenis ragi merah yang disebut Monascus purpureus di atas nasi. Beras ragi merah telah digunakan di Cina sebagai pengawet, rempah-rempah, dan pewarna makanan. Ini digunakan untuk memberi bebek Peking warna merah khasnya dan juga bisa menjadi bahan dalam saus ikan, pasta ikan, dan anggur beras. Beras ragi merah digunakan dalam pengobatan Cina tradisional sebagai obat untuk sirkulasi yang buruk, gangguan pencernaan, dan diare.

Beras ragi merah mengandung zat alami yang disebut monacolin. Monocolin, khususnya yang disebut lovastatin, diyakini akan dikonversi di dalam tubuh menjadi zat yang menghambat HMG-CoA reduktase, enzim yang memicu produksi kolesterol. Karena tindakan ini, produk beras ragi merah yang mengandung konsentrasi monocolin yang lebih tinggi telah dikembangkan dan dipasarkan sebagai produk alami untuk menurunkan kolesterol.

Terkait: Obat Alami untuk Kolesterol Tinggi.

Masalahnya adalah bahwa bahan utama dalam suplemen ini, lovastatin, juga merupakan bahan farmasi aktif dalam obat resep untuk kolesterol tinggi seperti Mevacor. Faktanya, lovastatin awalnya berasal dari jenis ragi merah lain yang disebut ruber Monascus.

Ketika FDA menemukan bahwa beras ragi merah mengandung zat yang ditemukan dalam obat resep, ia melarang produk beras ragi merah yang mengandung lovastatin. Pada Agustus 2007, FDA mengeluarkan peringatan bahwa beberapa produk beras ragi merah masih mengandung lovastatin. Para produsen produk-produk ini sejak itu menarik kembali produk-produk ini.

Penggunaan untuk Beras Ragi Merah

• Untuk Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida

Karena produk beras ragi merah tidak dapat lagi mengandung lovastatin, tidak jelas apakah produk ragi merah yang ada di pasaran akan berdampak pada kadar kolesterol.

Hanya ada beberapa penelitian yang dirancang dengan baik pada beras ragi merah pada manusia.

Sebagai contoh, sebuah studi yang dilakukan oleh Fakultas Kedokteran UCLA meneliti penggunaan beras ragi merah pada 83 orang dengan kolesterol tinggi.

Subjek diacak untuk menerima 2,4 gram beras ragi merah atau plasebo, dan mereka diminta untuk mengonsumsi 30% diet lemak (dengan tidak lebih dari 10% dari lemak jenuh dan kurang dari 300 mg kolesterol sehari).

Setelah periode pengobatan 12 minggu, ada penurunan yang signifikan dalam kadar kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida, dibandingkan dengan plasebo. Kolesterol HDL tidak terpengaruh dalam penelitian ini.

Peringatan

Informasi tentang efek samping beras ragi merah.

Produk beras ragi merah telah ditemukan mengandung citrinin, produk sampingan beracun dari proses fermentasi.

Orang dengan penyakit hati atau berisiko penyakit hati tidak boleh menggunakan beras ragi merah, karena beras ragi merah dapat merusak fungsi hati.

Orang dengan infeksi akut, penyakit ginjal, atau yang telah menjalani transplantasi organ tidak boleh menggunakan beras ragi merah.

Orang yang mengonsumsi beras ragi merah yang mengalami nyeri otot atau nyeri tekan harus segera menghentikan produk dan memeriksakan diri ke dokter.

Lihat daftar beberapa obat yang dapat berinteraksi dengan beras ragi merah.

Suplemen ragi merah belum diuji keamanannya dan perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka yang memiliki kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan. Anda bisa mendapatkan tips tentang cara menggunakan suplemen di sini, tetapi jika Anda mempertimbangkan penggunaan beras ragi merah, bicarakan terlebih dahulu dengan penyedia perawatan primer Anda.