Resep Tepung Oat Mentega Kacang Tanpa Tepung

Bahan

• 1 cangkir oat gulung kuno
• 1 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh bubuk matcha
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 cangkir mentega kacang alami dan lembut
• 1/4 cangkir sirup maple
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir keping cokelat pahit
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 2 sendok teh creamer kelapa (atau santan)

Persiapan

1. Dalam mangkuk pengaduk sedang, campur semua bahan kering: gandum digulung, biji chia, bubuk matcha, dan kayu manis. Aduk campuran agar tercampur rata.
2. Tambahkan selai kacang, sirup maple, dan vanila. Aduk lagi sampai tercampur rata. Masukkan campuran gandum ke dalam kulkas selama 10 menit.
3. Keluarkan campuran gandum dari kulkas dan gulung menjadi bola-bola, menggunakan sendok makan yang menumpuk. Ini akan menghasilkan sekitar 12 bola. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 10 menit untuk mengeras sebelum dicelupkan ke dalam cokelat.

1. Dalam panci saus kecil, tambahkan keping cokelat, vanila, dan creamer kelapa atau susu. Kecilkan api dan perlahan-lahan cairkan cokelat, aduk terus. Masak rendah sampai campuran benar-benar halus. Berhati-hatilah untuk tidak membakar campuran - awasi dan jangan pergi!
2. Keluarkan gigitan gandum dari kulkas dan celupkan masing-masing ke dalam cokelat leleh di satu sisi. Berbaringlah rata di atas loyang yang dilapisi dengan foil setelah dicelupkan ke dalam cokelat. Tempatkan di freezer untuk mengeras.
3. Simpan di kulkas dan nikmati saat diinginkan. Anda juga dapat menyimpannya di freezer jika Anda ingin menikmatinya di lain waktu.

Variasi dan Substitusi Bahan

Bola-bola ini nikmat dengan selai kacang, tetapi selai kacang apa pun akan sama lezatnya. Jika Anda memiliki alergi kacang, pertimbangkan untuk menggunakan mentega biji bunga matahari sebagai gantinya. Anda juga bisa merasa bebas menggunakan chunky daripada mentega kacang krim untuk crunch tambahan.

Meskipun cokelat hitam sedikit meningkatkan nilai gizi dari gigitan ini, Anda dapat melelehkan cokelat favorit pribadi Anda. Cokelat pahit adalah pilihan yang baik karena tidak terlalu manis, mengingat Anda sudah memiliki banyak rasa manis dari sirup maple dalam campuran.

Untuk membuatnya menjadi pemanis alami, tukar sirup maple dan gunakan tanggal yang dihaluskan.

Untuk mempermanis dengan kurma, tuangkan air panas di atas kurma dalam mangkuk kecil dan diamkan selama setidaknya 15 menit sehingga mereka bisa melunakkan. Kuras kelebihan air dan tumbuk kurma dengan garpu sampai terbentuk pasta halus. Tambahkan pasta ini ke dalam campuran oat.Anda juga dapat mencoba menggunakan pisang matang tumbuk sebagai pemanis alami alternatif. Atau, untuk mengurangi gula, gunakan setengah dari jumlah sirup maple dan tambahkan saus apel tanpa pemanis.

Rasa bubuk matcha hampir tidak terdeteksi tetapi jika Anda ingin yang lebih kuat, cukup tambahkan setengah sendok teh atau lebih. Jika Anda kesulitan menemukan bubuk matcha, hilangkan sama sekali.

Tips Memasak dan Melayani

Resep ini sangat sederhana dan tidak perlu dipanggang. Ini sangat bagus di waktu musim panas.

Untuk meminimalkan jumlah hidangan yang digunakan, campur semua bahan untuk campuran gandum dalam satu mangkuk. Anda juga dapat menghemat waktu dengan menggunakan keripik cokelat - rasanya mudah meleleh daripada harus mencacah cokelat.

Gigitan oat tidak perlu didinginkan untuk alasan keamanan pangan apa pun, tetapi cokelat akan meleleh jika tidak.

Plus, itu membuat bola tetap utuh. Simpan dalam freezer, karena Anda mungkin tidak selalu menyelesaikan seluruh batch dalam beberapa hari. Dengan cara ini, Anda bisa mengeluarkan satu atau dua sesuai kebutuhan dan rasanya sedap beku saat dicairkan. Nikmati ini sebagai camilan di siang hari atau untuk hidangan penutup di malam hari.

Nilai Resep ini