5 Cara Enak untuk Mendapatkan Lebih Banyak Lycopene ke dalam Diet Anda

Lycopene adalah pigmen tumbuhan yang memberi makanan seperti tomat, jeruk, dan semangka warna merah dan merah muda. Itu keren sekali. Tapi yang lebih baik lagi adalah lycopene adalah senyawa antioksidan yang dapat melawan kerusakan radikal bebas pada sel-sel di tubuh Anda dan mungkin membantu mengurangi risiko penyakit tertentu.

Likopen adalah bagian dari keluarga karotenoid, yang merupakan kelompok senyawa yang terkait dengan vitamin A. Karotenoid penting lainnya termasuk alpha-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, dan lycopene.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya makanan yang mengandung lycopene dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, penyakit kardiovaskular, dan gangguan mata yang berhubungan dengan usia seperti degenerasi makula. Tapi, saya ingin menjadi jelas - saya pikir penting untuk mengetahui bahwa studi ini didasarkan pada observasi dan bukan uji klinis. Jadi ada kemungkinan bahwa sesuatu selain likopen adalah karena manfaatnya. Makanan yang tinggi likopen juga cenderung tinggi vitamin C, folat, dan kalium.

Itu juga mengapa saya pikir sangat penting untuk mendapatkan lycopene dari makanan daripada pil. Tentu, Anda bisa mendapatkan banyak lycopene dari suplemen, tetapi kemudian Anda akan kehilangan semua nutrisi tambahan.

Balik tayangan slide untuk melihat lima cara lezat untuk mendapatkan banyak lycopene dari diet Anda setiap hari.

1

saus spaghetti

Makanan segar umumnya lebih baik untuk kesehatan Anda. Tapi, ketika datang ke lycopene, Anda lebih baik dengan makanan olahan - itu sebenarnya diserap lebih baik dari tomat yang dimasak atau diproses.

Saus spaghetti (atau saus merah lainnya yang terbuat dari tomat) kaya akan likopen dan vitamin dan mineral lainnya. Cobalah membuat saus spageti atau cari merek yang rendah sodium dan dibuat dengan bahan-bahan yang sehat, seperti Saus Spaghetti Organik Eden. Buatlah makanan sehat dengan menyajikan pasta gandum utuh dengan salad taman di sampingnya.

2

Jus tomat

Minum jus tomat sebagai minuman adalah cara lain yang lezat untuk mendapatkan lycopene. Satu cangkir jus tomat memiliki lycopene, rendah kalori dan juga memiliki banyak vitamin A dan vitamin C. Carilah merek seperti R.W. Knudsen Very Veggie Juice - itu organik dan lebih rendah sodium daripada merek toko kelontong lainnya. Tambahkan satu atau dua potong saus lada merah untuk sedikit tambahan.

3

Sepotong besar Semangka

Ambil semangka dan potong menjadi beberapa bagian. Anda akan mendapatkan sedikit likopen di setiap gigitan. Semangka juga merupakan sumber potasium, vitamin C, dan vitamin A. Selain itu, rendah kalori. Semangka bisa disajikan sendiri atau untuk salad yang enak.

4

salsa

Menggunakan salsa sebagai saus atau topping adalah cara bagus lainnya untuk mendapatkan banyak lycopene. Buat salsa Anda sendiri atau beli salsa siap saji yang sehat seperti Muir Glen Organic Salsa. Ini adalah makanan serba guna - salsa alami dengan keripik tortilla panggang, tetapi juga rasanya lezat dengan telur, atau di atas kentang.

5

Pink Grapefruit atau Pink Grapefruit Juice

Pink grapefruit tidak memiliki likopen sebanyak makanan lain di tayangan slide ini, tetapi masih merupakan sumber yang baik. Pink grapefruit juga rendah kalori dan merupakan sumber vitamin A dan C. Anda juga bisa menikmati jus grapefruit merah muda untuk mendapatkan beberapa lycopene dalam diet Anda, hanya hati-hati untuk menambahkan gula.