E. Coli: Gejala, Diagnosis, dan Perawatan

Escherichia coli (E. coli) adalah bakteri yang ditemukan di seluruh lingkungan kita, pada hewan, dan pada manusia. Banyak strain E. coli tidak berbahaya tetapi beberapa dapat menyebabkan penyakit mulai dari yang ringan sampai yang parah. Paling umum, E. coli dapat menyebabkan infeksi usus yang menyebabkan diare, tetapi juga dapat menyebabkan infeksi saluran kemih, pneumonia, infeksi darah, dan penyakit lainnya.

E. coli paling patogen (penyebab penyakit) hidup di saluran pencernaan hewan seperti sapi, kambing, rusa, dan rusa. Mereka tidak membuat hewan sakit tetapi ketika mereka menyebar ke lingkungan melalui kotoran hewan-hewan ini, mereka dapat mencemari makanan yang kita makan, menyebabkan berbagai gejala. Mereka juga dapat mencemari daging sapi ketika hewan disembelih.

Gejala

Jenis E. coli yang paling umum yang menyebabkan penyakit adalah E. coli penghasil racun Shiga (STEC). Gejala umum penyakit gastrointestinal (GI) yang disebabkan oleh STEC adalah:

• Diare (mungkin berdarah)
• Keram perut
• Muntah
• Demam tingkat rendah sesekali (biasanya tidak lebih dari 101 Fahrenheit)

Gejala biasanya berlangsung lima hingga tujuh hari dan dapat bervariasi dari ringan hingga berat. Masa inkubasi untuk STEC biasanya tiga sampai empat hari tetapi mungkin hanya 24 jam atau lebih dari 10 hari. Masa inkubasi didefinisikan sebagai waktu antara paparan kuman dan timbulnya gejala.

E. coli penghasil racun Shiga adalah penyebab banyak wabah penyakit bawaan makanan.Bakteri dapat hidup di saluran usus hewan dan kemudian menyebar ke makanan yang dimakan manusia (seperti sayuran berdaun) ketika pupuk kandang digunakan sebagai pupuk atau masuk ke air yang digunakan untuk mengairi ladang. Ketika wabah STEC terjadi karena makanan yang terkontaminasi, mungkin ada penyakit luas di masyarakat.

Sindrom Uremik Hemolitik

Salah satu komplikasi yang lebih serius dari infeksi E. coli adalah sindrom uremik hemolitik (HUS). Ini terjadi ketika fungsi ginjal berkurang setelah penyakit GI. Ini terjadi pada 5 hingga 10 persen orang yang memiliki infeksi STEC.

Mereka dengan HUS biasanya dirawat di rumah sakit karena ginjal dapat berhenti berfungsi sepenuhnya, yang dapat mengancam jiwa. Biasanya orang yang mengembangkan HUS sembuh dalam beberapa minggu tetapi bisa berakibat fatal jika tidak dikelola dengan tepat.

Diagnosa

Jika Anda memiliki gejala "flu perut," penyedia layanan kesehatan Anda dapat melakukan beberapa tes untuk menentukan penyebabnya. Meskipun bug GI biasanya hilang dengan sendirinya, penyedia layanan kesehatan Anda dapat memesan sampel tinja jika gejala Anda tidak biasa, seperti muncul lendir dan / atau berdarah, atau berlangsung lebih lama dari beberapa hari. Tes feses (juga disebut fecal) kadang-kadang dapat mengidentifikasi kuman tertentu yang menyebabkan gejala. Sebagian besar laboratorium dapat menguji dan mengidentifikasi E. coli penghasil racun Shiga.

Pengobatan

Tidak ada obat untuk mengambil infeksi E. coli gastrointestinal. Antibiotik tidak membantu dalam mengobati infeksi ini dan menggunakannya dapat meningkatkan kemungkinan mengembangkan HUS.

Jika Anda memiliki gejala infeksi E. coli, penting untuk tetap terhidrasi. Perawatan suportif untuk mengurangi kemungkinan dehidrasi sangat penting. Jika Anda mengalami tinja berdarah, muntah sangat banyak sehingga Anda tidak dapat menahan cairan apa pun, atau demam tinggi, hubungi penyedia layanan kesehatan Anda atau segera dapatkan bantuan medis.

Jika E. coli adalah penyebab berbagai jenis infeksi seperti infeksi saluran kemih, infeksi darah, atau infeksi pernapasan, perawatan Anda kemungkinan akan mencakup antibiotik. Karena jenis infeksi E. coli ini kurang umum, penyedia layanan kesehatan Anda harus terlibat erat dalam mengelola perawatan Anda dan menentukan perawatan yang tepat.

Pencegahan

E. coli tersebar melalui rute fecal-oral, yang berarti partikel-partikel kecil fecal yang mengandung E. coli dicerna oleh seseorang - biasanya melalui makanan atau air - dan mereka kemudian menjadi sakit. Meskipun kedengarannya menjijikkan, ini cukup umum dan ini adalah bagaimana sebagian besar penyakit bawaan makanan disebarkan.

Untuk memerangi penyebaran E. coli, sangat penting untuk mencuci tangan. Mencuci mereka setelah menggunakan kamar mandi, mengganti popok, sebelum dan sesudah menyiapkan makanan (terutama daging mentah), dan setelah bersentuhan dengan hewan adalah cara terbaik untuk mencegah penyebaran penyakit.

Pejabat kesehatan menganggap susu yang tidak dipasteurisasi, "mentah" atau keju yang tidak dipasteurisasi, dan daging mentah yang telah ditumbuk atau ditusuk menjadi risiko tinggi untuk menyebarkan infeksi E. coli. Daging mentah harus dimasak pada suhu yang aman untuk memastikan bakteri terbunuh, dan produk susu mentah atau tidak dipasteurisasi tidak boleh dikonsumsi sama sekali untuk mengurangi risiko tertular E. coli dan penyakit bawaan makanan lainnya.

Anda juga harus mencoba menghindari menelan air di tempat-tempat yang dapat terkontaminasi dengan E. coli, seperti kolam renang, kolam bayi, danau, sungai, dan kolam. Taman air umum telah mendokumentasikan kasus wabah E. coli juga, jadi lakukan yang terbaik untuk menghindari menelan air di tempat-tempat seperti ini di mana banyak orang berada di dalam air dan kebiasaan kebersihan mungkin dipertanyakan.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Wabah E. coli dapat terjadi di mana saja dan mempengaruhi siapa saja. Menggunakan kebiasaan kebersihan tangan dan persiapan makanan yang baik dapat mengurangi risiko penyebaran bakteri dan membuat orang lain sakit. Walaupun E. coli bisa serius dan banyak orang khawatir tertular infeksi ini, sebagian besar waktu akan sembuh sendiri dalam beberapa hari dan tidak memerlukan perawatan tambahan. Jika Anda memiliki gejala yang mengkhawatirkan Anda, selalu terbaik untuk memeriksa dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk Anda.