Strawberry Choco Chip Almond Crunch Yogurt Beku

Dibandingkan dengan es krim, yogurt beku mengandung beberapa gram lebih sedikit lemak per sajian, terutama lemak jenuh, yang penting untuk membatasi kesehatan jantung yang optimal. Ketika Anda melihat gambar yang lebih besar, antara menambahkan gula dan topping, makanan penutup favorit mungkin tidak begitu sehat.

Versi DIY ini cepat dan mudah (ditambah banyak, jauh lebih murah). Anda mendapatkan sedikit protein pengisian dari yogurt Yunani dan dosis kecil omega-3 yang menyehatkan jantung dari biji rami. Bahkan flavanol dari keping cokelat gelap menawarkan manfaat kardiovaskular, seperti meningkatkan keadaan trombosit dan mengurangi tekanan darah.

Bahan

• 1/4 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak
• 1 sendok makan biji rami
• 2 cangkir stroberi beku, sebaiknya dibelah dua
• 1/2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan tanpa gula ditambah selai stroberi
• 1/4 gelas air
• 2 sendok makan serpihan kelapa tanpa pemanis (opsional)
• 2 sendok makan keripik coklat gelap atau semi-manis
• 2 sendok makan almond, dicincang

Persiapan

1. Blender yogurt Yunani, biji rami, stroberi beku, jus lemon, selai, dan air. Tekstur yang dihasilkan harus tebal tetapi halus.

2. Pindahkan campuran yang sudah dicampur ke dalam mangkuk dan aduk perlahan serpihan kelapa dan serpihan cokelat hitam.

3. Anda dapat segera menyajikan atau membekukan selama 15 menit hingga setengah jam agar yoghurt beku mengeras. Tambahkan almond cincang sebelum disajikan. Simpan sisa makanan dalam freezer dan biarkan sedikit mencair sebelum dinikmati.

Variasi dan Substitusi Bahan

Jangan takut untuk menggunakan yogurt Yunani penuh lemak jika Anda menginginkan produk yang lebih lembut. Anda hanya menggunakan 1/4 cangkir untuk seluruh resep, jadi perbedaan lemak per sajian tidak terlalu signifikan tetapi akan lebih memuaskan.

Percobaan dengan rasa buah. Sementara stroberi berkontribusi pada karakteristik rasa manis dan asam dari yogurt beku, pilihan lain seperti blueberry, mangga, dan bahkan pisang juga akan terasa lezat. Kuncinya adalah memastikan semuanya beku. Anda bisa menghilangkan selai jika Anda menggunakan buah yang lebih manis.

Anda juga dapat mengganti topping Anda. Semua kacang mengandung serat pengisi, lemak bermanfaat jantung yang sehat, dan krisis yang memuaskan, jadi gunakan favorit Anda.

Tips Memasak dan Melayani

Terlepas dari buah yang Anda gunakan, pastikan buahnya beku dengan baik. Kalau tidak, Anda akan dibiarkan dengan tekstur yang berair dan tidak menggugah selera.

Anda bisa memotong buah segar dan membekukannya sendiri, atau membeli bungkusan beku - itu berguna saat buah tidak sedang musim atau jika Anda sedang terburu-buru.

Setelah buah diiris menjadi potongan-potongan yang lebih kecil membantu menyatu lebih lancar, jadi jika Anda bisa, biarkan buah beku sedikit mencair dan potong kasar sebelum terus membeku.

Nilai Resep ini