Apa Perubahan Pola Makan yang Dapat Mempengaruhi Osteoartritis?

Hubungan yang mungkin antara diet dan osteoartritis menarik bagi pasien dan peneliti. Pasien, tentu saja, ingin tahu perubahan apa yang dapat mereka lakukan dalam diet mereka, dengan memasukkan atau tidak memasukkan makanan, yang akan mencegah osteoartritis atau setidaknya mengurangi gejala.

Weil Menawarkan Saran: Diet dan Arthritis

Ada laporan yang kontradiktif tentang efek diet terhadap osteoartritis. Beberapa laporan telah menyimpulkan bahwa diet tidak memiliki efek pada osteoartritis, tetapi dapat mempengaruhi jenis radang artritis, seperti rheumatoid arthritis. Menurut Dr. Andrew Weil, ada diet anti-inflamasi, tetapi ada sedikit bukti bahwa diet anti-inflamasi atau diet eliminasi makanan bermanfaat bagi pasien osteoartritis.

Menurut Dr. Weil, tidak ada yang salah dengan menghilangkan makanan yang Anda curigai dapat menyebabkan gejala radang sendi Anda. Satu-satunya cara untuk memastikan, bahwa makanan tertentu adalah masalah bagi Anda adalah menambahkannya kembali ke dalam makanan Anda nanti untuk melihat apakah Anda mendapatkan hasil yang sama.

Osteoartritis umumnya tidak dianggap sebagai jenis radang artritis - meskipun ada beberapa tingkat peradangan yang terkait dengannya. Meski begitu, diet anti-inflamasi tidak akan menyakiti Anda dan itu dianggap sehat. Pada dasarnya, Anda harus:

• Makan makanan yang mengandung asam lemak omega-3 (jenis ikan tertentu, biji rami, dan kenari)
• Batasi penggunaan minyak nabati tak jenuh ganda dan sebagian minyak terhidrogenasi
• Hindari makanan olahan dan olahan
• Makanlah beragam buah dan sayuran
• Tambahkan jahe dan kunyit sebagai suplemen

Peneliti Mengevaluasi Pola Makan dan Osteoartritis

Para peneliti masih mengembangkan kesimpulan tentang diet dan osteoarthritis. Kesimpulan terpenting tentang diet dan osteoartritis adalah hubungan dengan obesitas. Penurunan berat badan dapat mengurangi risiko terkena osteoartritis di antara orang yang kelebihan berat badan. Obesitas adalah faktor risiko pasti untuk osteoartritis, terutama pada sendi yang menahan berat badan. Diet, melalui makan sehat, dapat digunakan untuk mengendalikan faktor risiko itu.

Menurut sebuah studi dari University of North Carolina di Chapel Hill School of Medicine, vitamin E (juga dikenal sebagai alpha tocopherol) dan antioksidan alami lainnya dalam makanan tampaknya melindungi terhadap osteoarthritis lutut. Para peneliti menemukan vitamin E memiliki efek perlindungan terhadap osteoartritis lutut pada Kaukasia tetapi mereka tidak menemukan efek perlindungan yang sama pada orang kulit hitam.

Karotenoid diet - beta-cryptoxanthin, lutein, dan lycopene - yang ditemukan dalam jeruk dan sayuran hijau dan tomat juga ditemukan mengurangi risiko osteoarthritis lutut. Namun, delta dan gamma tocopherol, ditemukan dalam kedelai, kelapa sawit, dan minyak lainnya, ditemukan dua kali lipat risiko osteoartritis lutut.

Studi lain mengungkapkan bahwa vitamin C penting untuk perkembangan tulang rawan yang sehat dan normal. Terlalu sedikit vitamin C dapat menyebabkan tulang rawan yang lemah. Vitamin C sudah tersedia dalam diet sehat yang mencakup buah jeruk. Namun, satu penelitian lain menunjukkan bahwa kelebihan vitamin C dapat meningkatkan risiko osteoartritis. Juga, kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyempitan ruang sendi dan perkembangan osteoartritis.

Poin untuk Diingat

Sementara potensi nutrisi spesifik untuk pencegahan osteoartritis akan terus diteliti, sudah cukup diketahui untuk menyimpulkan bahwa kadar vitamin C, D, E, antioksidan, dan asam lemak omega-3 yang tepat memiliki sifat perlindungan terhadap osteoartritis.