Bakso Telanjang Rendah FODMAP Dengan Resep Citrus Guacamole
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
UNTITLED, 2017 #12 (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 105 Lemak 7g Karbohidrat 2g Protein 8g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 (1 bola + 1 sendok makan guac) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 105 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 7g | 9% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Sodium 260mg | 11% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Total Gula 1g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 20mg | 2% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 166mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep bakso khas mungkin memerlukan bahan-bahan FODMAP tinggi seperti bawang putih, bawang, dan remah roti. Bakso ini tidak punya itu. Selain bumbu dan rempah-rempah yang beraroma, mereka cukup "telanjang", jadi Anda tidak perlu khawatir memicu gejala IBS.
Saus guacamole secara alami dimaniskan dengan jus jeruk. Satu jeruk segar dianggap rendah FODMAP karena kandungan fruktosa yang seimbang, dan jus jeruk aman hingga setengah cangkir. Pasangan jeruk dan alpukat menghasilkan tambahan yang lezat dan menyehatkan jantung dari bakso kalkun dengan rasa kayu manis.
Bahan
- 1 pon 85% kalkun ramping
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh jahe yang baru ditumbuk
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh bubuk jintan
- 1 alpukat sedang, kupas dan tumbuk
- 3 sendok makan jus jeruk
- Semangat dari 1 jeruk sedang
- sejumput serpihan cabe merah (kurang dari 1/8 sendok teh, opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
Persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 350F.
- Campurkan kalkun, garam, merica, jahe, kayu manis, dan jintan ke dalam mangkuk. Jangan takut menggunakan tangan untuk memasukkan rasa!
- Bentuk campuran menjadi bola bundar dengan tangan Anda. Anda harus memiliki 10 bakso sedang setelah selesai.
- Aturlah bola-bola di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang selama 25-30 menit.
- Saat bakso sudah selesai dipanggang, gabungkan sisa bahan dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur rata. Anda harus memiliki sekitar satu sendok makan guacamole per bakso.
- Keluarkan bakso dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Limau, lemon, dan nanas juga ramah terhadap IBS. Ganti jus jeruk dan kulit jeruk nipis dan jus lemon dan kulit untuk guacamole yang lebih tradisional. Coba jus nanas dan hilangkan semangat untuk versi yang lebih tropis.
Anda juga bisa membuat bakso ini menggunakan ayam giling, yang juga cocok dengan guacamole.
Hilangkan serpihan cabe merah jika Anda tidak suka makanan pedas atau jika makanan pedas memicu mulas atau masalah pencernaan lainnya.
Resep rendah FODMAP umumnya menghilangkan bawang putih dan bawang merah karena mengandung banyak fruktan. Namun, jika Anda telah memperkenalkan kembali makanan ini atau menemukan bahwa Anda dapat mentolerir fructans, jangan ragu untuk memasukkan dua siung bawang putih cincang sedang atau setengah bawang cincang halus ke dalam campuran kalkun tanah.
Tips Memasak dan Melayani
Masukkan tusuk gigi ke dalam bakso untuk menjadi hidangan pembuka atau memasukkan bakso ke dalam makanan lengkap.
Anda dapat menyajikan dengan sayuran panggang (beberapa pilihan FODMAP rendah termasuk zucchini, kacang hijau, paprika, wortel, dan parsnip) atau lebih dari kentang tumbuk (kentang dianggap FODMAP rendah, tetapi jika Anda menggunakan kentang manis menempel pada porsi setengah cangkir).
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Mie Bakso Tahu Bakar Lengket
Coba resep tumis tumis rendah FODMAP dasar ini yang mendapatkan protein dari tahu yang dimasak dalam saus manis dan memuaskan yang dikaramelasikan saat dipanggang.
Bakso Ayam Yunani dengan Resep Saus Tzatziki
Bakso ayam Yunani panggang dengan saus tzatziki adalah cara yang menyenangkan untuk mengubah rutinitas makan malam Anda. Mereka dikemas dengan protein untuk hidangan mengisi.
Resep Sup Rendah FODMAP Asia Terinspirasi Rendah
Sup Asia dengan inspirasi rendah FODMAP yang kaya ini diisi dengan sayuran berwarna dan rendah kalori yang tidak akan memicu gejala IBS.
