Cara Memasak Makanan Sehat Dengan Lemak dan Kalori Lebih Sedikit

Skala dapur digital adalah cara yang bagus untuk mengukur ukuran porsi dan bahan. Selama proses memasak, Anda dapat memotong kalori dan lemak dengan menggunakan bagian yang tepat dari masing-masing bahan. Mengukur dengan cangkir dan sendok menyisakan ruang untuk kesalahan. Skala digital, bagaimanapun, akan membantu Anda untuk mengukur barang Anda dengan presisi.

Skala dapur yang tidak mahal juga akan membantu Anda menentukan ukuran porsi setelah makanan disiapkan. Sistem pelacakan makanan paling akurat jika Anda memberikan jumlah makanan yang tepat yang telah Anda makan.Dengan skala dapur, pengukuran yang tepat sangatlah mudah dan mudah.

Kontainer Melayani-Tunggal

Salah satu tips menurunkan berat badan yang paling penting adalah mengontrol ukuran porsi. Banyak koki akan menyiapkan resep besar, lalu menyimpan makanan di dalam panci yang disiapkan. Meskipun ini menghemat waktu dalam jangka pendek, itu mungkin berarti bahwa Anda makan lebih banyak daripada yang Anda butuhkan pada waktu makan. Ketika Anda lapar, mudah untuk mengisi piring Anda jika Anda melayani diri sendiri dari wadah besar makanan.

Buat upaya memasak sehat Anda terbayar sepanjang minggu. Bagilah panci besar makanan ke dalam porsi yang masuk akal dikemas dalam satu wadah. Makanan mini yang Anda buat akan mudah diakses ketika Anda sedang terburu-buru dan jauh lebih sehat untuk Anda. Mereka juga cenderung lebih rendah kalori dan lebih rendah dalam natrium daripada makanan saji tunggal yang Anda beli di bagian freezer toko kelontong Anda.

Blender yang bagus

Membeli blender yang bagus adalah investasi yang cerdas. Tentu saja, blender akan membantu Anda menyiapkan smoothie pagi itu, tetapi ada lebih banyak lagi makanan yang dapat disiapkan oleh blender Anda. Misalnya, sup krim sangat mudah jika Anda memiliki blender yang memiliki pengaturan sup yang sudah ditentukan sebelumnya. Cukup masukkan sayuran kukus favorit Anda ke dalam toples, tambahkan kaldu ayam atau sayuran, sejumlah kecil lemak (atau kacang … lihat di bawah!) Dan tekan tombolnya. Dalam beberapa menit Anda memiliki sup yang lembut, lezat, dan memuaskan untuk dituangkan ke dalam satu wadah saji dan disimpan untuk makan siang selama seminggu. Blender canggih dengan merek seperti Blendtec juga memungkinkan Anda untuk membuat makanan pencuci beku yang kaya protein, dips tanpa aditif atau pengawet, dan berbagai macam resep sehat lainnya.

Countertop Induction Oven

Kadang-kadang Anda tidak memiliki energi (atau waktu!) Untuk memanaskan oven Anda untuk makan malam keluarga. Atau mungkin Anda tidak cukup termotivasi untuk menyiapkan makanan besar dan membersihkan segudang hidangan yang dibutuhkan untuk sayuran, kentang, dan makanan. Sebuah oven induksi counter-top hemat ruang seperti yang dibuat oleh Panasonic memungkinkan untuk peningkatan panas yang cepat dan memasak yang tepat. Dan berita terbaiknya adalah Anda dapat membuat makanan lengkap untuk keluarga empat orang dengan satu panci panggang. Panggang makanan atau membuat mereka sempurna kecoklatan atau crisped menggunakan sedikit atau tanpa lemak. Opsi menu pra-set membuatnya super sederhana dan super cepat.

Cara Memasak Makanan Sehat - Swap Cerdas dan Tips

Setelah dapur Anda dilengkapi, gunakan swaps pintar ini untuk memotong kalori dan lemak dari makanan Anda tanpa mengorbankan rasa.

• Saus apel. Memanggang kue Anda sendiri dan memperlakukan umumnya lebih sehat daripada membeli varietas pra-paket di toko. Banyak barang yang dipanggang di toko mengandung lemak trans yang menambah kalori dan berkontribusi terhadap kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Tetapi bahkan varietas yang dipanggang sendiri bisa penuh dengan lemak. Untuk memasak yang lebih sehat, cobalah mengganti saus apel untuk minyak atau mentega. Tutupi saus apel untuk minyak akan memotong lemak dan memotong kalori, tetapi juga dapat mengubah tekstur produk jadi Anda. Substitusi umumnya bekerja paling baik dalam muffin, bar atau resep kue. Beberapa resep kue juga dapat berfungsi, tetapi mereka mungkin memerlukan beberapa eksperimen. Untuk memulai, tukarkan jumlah saus apel yang sama untuk minyak. Buat penyesuaian sesuai kebutuhan. Carilah varietas rendah gula dari saus apel untuk hasil terbaik.
• Kaldu ayam. Dalam resep gurih, kaldu ayam adalah pengganti yang bagus untuk minyak, krim atau mentega. Stok membantu menjaga makanan tetap lembab dan mencegah makanan menempel. Misalnya, ketika menyiapkan sayuran tumis, seorang koki restoran mungkin menambahkan minyak zaitun atau mentega ke dalam panci untuk menambah rasa dan membantu dalam proses memasak. Tetapi dengan menggunakan kaldu ayam sebagai gantinya, Anda memotong lemak dan memotong kalori. Anda juga akan menemukan bahwa kaldu ayam akan membantu memberi tekstur kental pada pati Anda. Misalnya, pegang krim dan mentega saat menyiapkan kentang tumbuk dan tambahkan kaldu ayam rendah garam sebagai gantinya. Kocok kentang dan tambahkan garam secukupnya. Membuat hummus? Tip memasak yang sehat adalah melewatkan tahini yang penuh dengan kalori. Sebagai gantinya, tambahkan sedikit minyak zaitun dan kaldu ayam untuk mendapatkan konsistensi yang dapat dioleskan dengan krim.
• Kacang putih. Salah satu tips penurunan berat badan favorit saya adalah menggunakan kacang putih. Resep sup krim sering memanggil krim atau susu utuh untuk mendapatkan tekstur tebal yang dinikmati pengunjung. Tapi kacang putih murni dapat melakukan hal yang sama tanpa menambahkan kalori atau lemak yang signifikan. Lain kali Anda menyiapkan sup krim favorit Anda, seperti labu, wortel atau kentang, siapkan resep seperti yang ditunjukkan dalam resep asli. Pada akhir proses memasak, ketika krim ditambahkan, ambil satu kaleng kacang putih dan haluskan kacang menggunakan pengolah makanan atau blender. Tambahkan sejumlah kecil puree ke sup Anda sampai memenuhi konsistensi yang Anda inginkan. Tips memasak yang sehat ini akan membantu memotong lemak dan kalori sambil menambahkan protein yang sehat ke sup Anda.

Masak Makanan Sehat dalam Jumlah Besar

Memasak dalam jumlah besar menghemat waktu. Anda dapat menghabiskan satu minggu memasak dalam waktu yang sama untuk menyiapkan makanan sehari. Namun seringkali, menyimpan makanan dalam wadah besar dapat menyebabkan makan berlebih. Jika Anda kelaparan saat makan dan perlu menyendok sup dari pot besar, mudah untuk mengambil terlalu banyak.

Hindari skenario itu dengan membagi resep besar menjadi satu porsi ketika Anda selesai memasaknya. Kemudian, kumpulkan barang-barang menjadi makanan yang lengkap dan rendah kalori. Misalnya, masak satu panci sup krim yang sehat, bersama dengan sejumlah sayuran tumis dan camilan panggang rendah lemak. Bagilah setiap resep sehingga satu porsi masing-masing dikemas dengan rapi dan disimpan bersama di lemari es Anda. Saat makan, hanya ambil paket yang Anda butuhkan. Sangat mudah, nyaman dan cepat.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Mungkin tampak seperti banyak pekerjaan untuk berlatih memasak sehat di rumah. Tetapi tips penurunan berat badan ini akan membantu Anda mengurangi lemak dan kalori dari setiap makanan Anda. Saat Anda terbiasa dengan kiat memasak ini, Anda akan belajar menghemat waktu, Anda akan merasa lebih baik tentang makanan yang Anda makan dan Anda akan menemukan kesuksesan yang lebih besar pada program penurunan berat badan Anda.