Resep Gazpacho: Smoothie Sayuran Sekolah Tua
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
"Gut Health - Chronic Fatigue and IBS" by Barbara O'Neill (5/10) (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 100 Lemak 6g Karbohidrat 11g Protein 2g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 5 (masing-masing 1 1/4 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 100 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 488mg | 21% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Total Gula 6g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 30mg | 2% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 599mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian.2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Variasi gazpacho disajikan di seluruh dunia di mana pun masakan memiliki pengaruh Spanyol atau Portugis. Versi ini merayakan rasa tomat, segar dari kebun Anda atau pasar petani setempat.
Hanya saja bukan gazpacho tanpa minyak zaitun. Dalam resep yang ramah-IBS ini, minyak zaitun yang diinfus bawang putih berfungsi ganda, karena juga berkontribusi pada rasa allium yang lezat. Umbi bawang putih “keluar” untuk resep rendah FODMAP, karena merupakan sumber oligosakarida yang kuat dan biasanya ditoleransi dengan buruk oleh orang-orang dengan IBS. Untungnya, oligosakarida tidak masuk ke persiapan berbasis minyak, sehingga minyak yang mengandung bawang putih dapat digunakan untuk rasa.
Bahan
- 1 cangkir jus tomat kalengan
- 4 tomat segar besar, potong-potong
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak zaitun infus bawang putih
- 1 mentimun sedang, kupas dan potong menjadi irisan 1 inci
- 1 paprika kuning besar, diunggulkan dan potong dadu
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh serpihan lada merah yang dihancurkan (opsional)
- 1/4 gelas lokio, dipotong (opsional)
Persiapan
- Masukkan jus tomat, tomat, cuka, minyak, mentimun, lada kuning, garam, lada hitam, dan oregano ke dalam mangkuk blender atau pengolah makanan sesuai urutan yang ditunjukkan.
- Pulsa blender untuk menghaluskan sayuran hingga tekstur halus tercapai. Jika Anda lebih suka gazpacho yang lebih tradisional, berhentilah mengolahnya saat sayuran masih tebal, sajikan dalam mangkuk saji, dan sajikan di atasnya dengan serpihan dan daun bawang lada merah.
Variasi dan Substitusi Bahan
Satu kaleng 28 ons tomat panggang yang dipanggang dengan api dapat diganti jika tomat segar tidak tersedia.
Tips Memasak dan Melayani
Minyak zaitun yang diinfus bawang putih mudah dibeli; kadang-kadang dipasarkan sebagai "minyak celup." Karena teknik pemrosesan makanan yang tersedia secara komersial, minyak infus bawang putih yang disiapkan secara komersial dapat disimpan dalam lemari es setelah dibuka.
Untuk membuat minyak bawang putih Anda sendiri, kupas satu atau dua siung bawang putih dan tumis dalam panci kecil atau wajan dengan jumlah minyak yang diperlukan. Setelah beberapa menit, angkat daging bawang putih dan lanjutkan dengan resep, menggunakan minyak rasa. Batch yang lebih besar dari minyak infus bawang putih dapat dibuat tetapi harus digunakan atau dibekukan dalam waktu empat hari untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Sayuran Cupcake Sayuran Top-Make
Gelas telur sayur bergizi dan lezat untuk sarapan atau makanan ringan! Bagian terbaiknya adalah Anda bisa membuat mereka unggul untuk mendapat dan pergi makan.
Resep Sup Gazpacho yang Ramah Diabetes dan Aman
Resep sup Gazpacho tajam dan ramah diabetes ini bisa sama pedasnya dengan penambahan serrano atau paprika jalapeno atau Anda bisa menghilangkannya.
Sayuran-Sayuran yang Seharusnya Tidak Anda Hidup Tanpa
Tidak hanya sayuran silsilah yang anti kanker, tetapi konsumsinya telah dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit jantung.
