Glukoneogenesis dan Mengapa Itu Penting dalam Diet Karbohidrat Rendah

Glukoneogenesis adalah proses mensintesis glukosa dalam tubuh dari sumber non-karbohidrat seperti laktat dan piruvat. Ini adalah biosintesis glukosa baru, bukan dari Glukoneogenesis dapat dilihat sebagai proses anabolik glikolisis terbalik, pemecahan dan ekstraksi energi dari glukosa.

Diet Normal vs Diet Karbohidrat Rendah

Semua sel tubuh kita dapat menggunakan glukosa, dan beberapa bergantung padanya. Jika Anda mengonsumsi makanan yang normal, tubuh Anda mendapat banyak glukosa dari makanan diet kebanyakan orang Amerika yang Anda konsumsi. Misalnya, pati (banyak mengandung biji-bijian termasuk tepung, kentang, dll.) Pada dasarnya adalah rantai panjang glukosa. Selain itu, gula alami seperti gula tambahan berlimpah dalam makanan kebanyakan orang. Namun, jika karbohidrat tidak dikonsumsi, tubuh akan membuat glukosa dari sumber lain. Meskipun prosesnya menggunakan energi berlebih dan secara harafiah adalah proses kebalikan dari bagaimana tubuh biasanya mendapatkan energi, gluceoneogenesis adalah suatu kerja-bekerja untuk metabolisme tubuh Anda untuk mendapatkan dan mempertahankan energi yang dibutuhkannya untuk melakukan fungsi-fungsi tubuh yang normal.

Glukoneogenesis dan Liver Anda

Proses glukoneogenesis terjadi terutama di hati, di mana glukosa terbuat dari asam amino (protein), gliserol (tulang punggung trigliserida, molekul penyimpanan lemak primer), dan perantara metabolisme glukosa seperti laktat dan piruvat. Laktat diproduksi oleh pemecahan jaringan otot dan dikirim ke hati melalui aliran darah. Pada malam hari, ketika kita belum makan selama beberapa jam, tubuh mulai memproduksi glukosa menggunakan glukoneogenesis. Begini cara kerjanya.

Tiga Langkah dalam Glukoneogenesis

• Konversi piruvat menjadi asam fosfoenolpiru (PEP) adalah langkah pertama dalam glukoneogenesis. Ada beberapa langkah yang diperlukan Untuk mengubah piruvat menjadi PEP termasuk enzim spesifik. Misalnya, karboksilase piruvat, carboxykinase PEP, dan dehidrogenase malat bertanggung jawab untuk konversi ini. Piruvat karboksilase ditemukan pada mitokondria dan mengubah piruvat menjadi oksaloasetat. Oxaloacetate tidak dapat melewati membran mitokondria, jadi harus diubah terlebih dahulu menjadi malat oleh malat dehidrogenase. Malate kemudian dapat melintasi membran mitokondria ke sitoplasma di mana ia kemudian diubah kembali menjadi oksaloasetat dengan malat dehidrogenase lainnya. Terakhir, oksaloasetat diubah menjadi PEP melalui carboxykinase PEP. Beberapa langkah selanjutnya sama persis dengan glikolisis, hanya prosesnya yang terbalik.
• Langkah kedua yang berbeda dari glikolisis adalah konversi fruktosa-1,6-bP menjadi fruktosa-6-P dengan penggunaan enzim fruktosa-1,6-fosfatase.Konversi fruktosa-6-P menjadi glukosa-6-P menggunakan enzim yang sama seperti glikolisis, fosfoglukoisomerase.

• Langkah terakhir yang berbeda dari glikolisis adalah konversi glukosa-6-P menjadi glukosa dengan enzim glukosa-6-fosfatase. Enzim ini terletak di retikulum endoplasma.

Pentingnya Glukosa untuk Tubuh Anda dan Otak Anda

Glukosa adalah sumber energi utama bagi tubuh dan otak. Glukoneogenesis memastikan bahwa dengan tidak adanya glukosa dari glikolisis bahwa batas kritis glukosa dipertahankan ketika karbohidrat tidak ada. Otak sendiri menggunakan sebanyak 100 gram glukosa sehari. Tubuh mampu dengan cepat menggunakan glukosa untuk energi.