Bisakah saya makan Filet Mignon? Daging Ramah Kolesterol

Jika Anda berpikir diet rendah kolesterol harus bebas dari daging, pikirkan lagi. Sementara beberapa pilihan daging, pada kenyataannya, tinggi kolesterol dan lemak jenuh, yang lain tidak dan bisa masuk ke dalam diet sehat jantung. Daging merah juga merupakan sumber vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi, dan seng.

Jika Anda ingin memasukkan daging merah dalam diet rendah kolesterol, selektiflah dengan daging yang Anda pilih. Hindari daging sapi standar, daging asap, daging organ (seperti hati) dan daging olahan (mis., Sosis, hot dog, dan daging makan siang lemak tinggi), yang bisa sangat tinggi lemak jenuh dan kolesterol makanan. Cobalah pertukaran makanan sehat jantung yang lezat ini untuk membuat perencanaan menu menjadi mudah!

Swap Sehat Jantung

• Menukar burger daging sapi untuk burger sayur atau kedelai. Atau, untuk membuat burger daging sapi yang lebih sehat, pilihlah 90% daging sapi tanpa lemak (atau lebih ramping) dan buat slider berukuran lebih kecil - tempelkan hingga 3 ons. maks per porsi. Padukan dengan kentang goreng panggang untuk mendapatkan burger dan kentang goreng yang lebih sehat.
• Menukar steak tinggi lemakpotongan, seperti filet mignon, T-bone, rok steak dan rib eyesirloin, putaran atas atau putaran bawah. Pemotongan ini lebih rendah lemak jenuh, kalori, dan kolesterol. Juga, cari kata "Choice" atau "Select," daripada "Prime," yang cenderung memberi sinyal pemotongan yang lebih gemuk.
• Menukar paha sapi atau ayam dalam tumis coba tempe, seitan, dan tahu. Pengganti vegetarian ini adalah sumber protein yang sangat baik, dan siap untuk mengambil rasa saus dan perasa yang digunakan dalam persiapan mereka. Menambahkan opsi tanpa daging ke rotasi mingguan Anda adalah langkah cerdas untuk kesehatan jantung
• Tukar tradisionaldaging sapi rebus untuk langsing ini, alternatif rendah kolesterol untuk klasik: Lean daging sapi rebus.
• Menukar Daging cincang untuk daging cincang ayam mini dan isi sisa piring Anda dengan sayuran berdaun hijau gelap bernutrisi seperti brokoli, sayuran hijau, dan bayam dan sedikit sajian pati sehat (kacang polong atau kentang panggang kecil, misalnya).

• Menukar bakso daging sapi dengan bakso ayam jamur lezat ini untuk memotong lemak jenuh dari makanan Anda. Padukan dengan pasta gandum dan tambahkan sayuran sebanyak yang Anda bisa! (Bawang, brokoli, paprika hijau dan merah, dan jamur bekerja dengan baik).

Meskipun memulai perubahan makanan seperti ini bisa memakan waktu, tetapi saat Anda mulai mengubahnya, itu akan segera menjadi kebiasaan. Mulailah mengisi lemari es dan daftar belanjaan Anda dengan daging tanpa lemak dan pengganti daging yang sehat untuk jantung. Ganti daging dalam resep favorit keluarga Anda dengan alternatif-alternatif rendah kolesterol ini dan Anda akan segera melihat bahwa daging ini ditukar dengan membiarkan Anda melupakan sejumlah kolesterol tanpa mengorbankan rasa.