Pizza Roll Ayam Gaya Parlor 18 Inch
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial (Oktober 2024)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 174 Lemak 10g Karbohidrat 12g Protein 9g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label NutrisiFakta nutrisi | |
---|---|
Porsi: 12 (masing-masing irisan 1,5 inci) | |
Jumlah per porsi | |
Kalori | 174 |
% Nilai Harian * | |
Lemak total 10g | 13% |
Lemak jenuh 3g | 15% |
Kolesterol 18mg | 6% |
Sodium 235mg | 10% |
Total Karbohidrat 12g | 4% |
Serat Makanan 1g | 4% |
Total Gula 1g | |
Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
Protein 9g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 85mg | 7% |
Besi 2mg | 11% |
Kalium 308mg | 7% |
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ayam kaya protein, ricotta krem, dan saus marinara yang kaya menghadirkan cita rasa klasik pada ayam roll yang ditata ulang ini. Ada cukup keju untuk dicampur ke dalam bayam dan isian ayam - cukup untuk mengalir keluar dengan setiap gigitan - dan semuanya dibungkus dengan kerak puff pastry bersisik yang disapu dengan minyak rosemary yang hangat. Tidak diperlukan keterampilan koki pastry yang mewah untuk membuat resep ini atau menikmatinya. Setiap irisan adalah sekitar 174 kalori - sebanding dengan sepotong dari restoran pizza tetapi dikemas dengan lebih banyak nutrisi.
Bahan
- 8 ons puff pastry
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan rosemary cincang
- 14 ons bayam segar, cincang kasar
- 3/4 cangkir saus marinara biasa
- 6 ons dada ayam yang sudah dicacah (lihat catatan di bawah)
- 1/2 cangkir keju skim ricotta bagian
- 1/4 cangkir parutan keju skim mozzarella
Persiapan
- Lelehkan puff pastry dengan membiarkannya berdiri pada suhu kamar selama sekitar 10 menit dan panaskan oven hingga 450F. Siapkan loyang yang besar.
- Tambahkan minyak dan bawang putih ke wajan besar dan masak di atas api sedang sampai bawang putih harum dan sedikit keemasan, sekitar 3 menit. Pastikan untuk mengaduk dan menontonnya agar tidak terbakar.
- Tuang minyak dari wajan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan rosemary cincang ke minyak dan diamkan. Simpan bawang putih di wajan.
- Tambahkan bayam ke wajan dan masak di atas api sedang-tinggi. Gunakan penjepit untuk melemparkannya. Masak sampai layu, sekitar satu setengah menit (Anda tidak ingin memasaknya terlalu lama atau mengeluarkan banyak cairan). Angkat dari wajan dan diamkan pada suhu kamar selama sepuluh menit.
- Saat bayam dingin, taruh adonan puff pastry di atas selembar kertas perkamen besar. Gulung menjadi persegi panjang 20x8 inci.
- Tiriskan cairan apa pun yang dilepaskan dari bayam dan kombinasikan dengan saus marinara, dada ayam suwir, dan keju ricotta dalam mangkuk sedang. Aduk rata untuk bergabung. Kuras semua cairan keluar.
- Sendok campuran ayam bayam di tengah adonan puff pastry, sisakan sekitar 2,5 inci di setiap sisi dan satu inci di bagian atas dan bawah. Taburkan mozzarella di atasnya.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong strip diagonal 1 inci di kedua sisi, mulai dari isian hingga tepi adonan.Lipat potongan dengan pola silang-silang melintasi isian, jepit ujung-ujungnya ke dalam adonan di sisi yang lain, dan selipkan bagian atas dan bawah ke arah isian.
- Angkat tepi kertas perkamen dan pindahkan gulungan ke loyang. Oleskan minyak rosemary di bagian atas dan samping. Panggang pada suhu 450F sampai adonan berwarna kecoklatan, sekitar 15 hingga 17 menit.
- Biarkan agak dingin sebelum mengiris menjadi potongan 1,5 inci dan sajikan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Anda memiliki beberapa opsi untuk dada ayam suwir.
Menggunakan dada ayam rotisserie siap makan akan menghemat waktu Anda. Pastikan untuk menghilangkan kulitnya. Enam ons menghasilkan sekitar satu setengah cangkir. Nikmati sisa ayam untuk makanan yang berbeda.
Atau, Anda bisa merebus dada ayam 6 ons. Tutup dada ayam 6 ons dengan air dan ½ sendok teh garam dan biarkan mendidih di atas kompor sampai matang, sekitar 20 menit. Untuk mempraktikkan keamanan pangan yang tepat, gunakan termometer makanan - termometer itu harus terdaftar di 165F. Biarkan ayam sedikit dingin sebelum mencacah dengan dua garpu.
Anda bisa membuat saus marinara sendiri untuk lebih mengontrol natrium atau menggunakan saus jarred. Saat memilih merek terbaik untuk Anda, bandingkan label nutrisi dan daftar bahan. Pilih saus marinara biasa - tidak ada yang mengandung daging atau rempah tambahan - dan pilih merek yang menawarkan natrium terendah per sajian.
Tidak masalah menggunakan sedikit ons bayam, tergantung pada preferensi Anda dan apa yang Anda temukan di toko.
Anda dapat menggunakan adonan pizza yang sudah dikemas sebelumnya, bukan puff pastry untuk kulit yang tidak serpihan.
Tips Memasak dan Melayani
Untuk melipat lebih mudah, lewati memotong potongan dan cukup lipat setiap sisi adonan sampai bertemu di tengah. Jepit bersama untuk menutup.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Beauty Parlor Stroke Syndrome
Perawatan kecantikan, pijat, dan perawatan spa telah dikaitkan dengan stroke. Pelajari cara melindungi diri sendiri.
Resep Pie Pot Ayam Vermont Gaya Bebas Gluten
Resep kalkun rendah karbohidrat atau pai ayam ini memiliki biskuit rendah karbohidrat di atasnya. Tidak punya sisa daging ayam atau kalkun? Beli ayam panggang.
Resep Roll-Up Ayam Stuffed Quinoa Sehat
Resep dada ayam yang sehat ini mengemas biji-bijian utuh dan sayuran menjadi dada ayam yang digulung untuk satu hidangan penuh dalam satu.