Plant Sterol untuk Kolesterol Tinggi

Sejumlah makanan nabati mengandung senyawa yang disebut sterol nabati. Kadang-kadang disebut sebagai "pitosterol", sterol tanaman dapat membantu melawan kolesterol tinggi. Mereka ditemukan secara alami dalam minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian dan juga ditemukan dalam makanan yang diperkaya dan dalam bentuk suplemen makanan.

Bagaimana Mereka Bisa Bekerja?

Studi menunjukkan bahwa sterol nabati dapat membantu menjaga kadar kolesterol dengan menghambat penyerapan kolesterol oleh usus. Dengan demikian, sterol nabati membantu mengurangi kadar kolesterol yang bersirkulasi dan menurunkan kadar kolesterol LDL ("buruk") Anda.

Keuntungan sehat

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sterol nabati secara teratur dapat membantu melawan kolesterol tinggi. Untuk laporan tahun 2007 yang dipublikasikan di Ulasan Gizi, misalnya, para peneliti mengukur penelitian yang tersedia tentang asupan makanan sterol dan dampaknya terhadap metabolisme kolesterol.

Menemukan bahwa asupan sterol nabati yang lebih tinggi terkait dengan kadar kolesterol yang lebih rendah, penulis laporan itu menyimpulkan bahwa asupan sterol nabati harus menjadi bagian dari saran diet untuk pasien dengan kolesterol tinggi (serta masyarakat umum untuk pencegahan dan pengelolaan jantung). penyakit).

Dalam ulasan penelitian yang dipublikasikan di Laporan Aterosklerosis Saat Ini pada tahun berikutnya, para ilmuwan menganalisis studi sebelumnya tentang efek penurun kolesterol sterol nabati dan menyimpulkan bahwa memasukkan sterol nabati dalam diet mungkin "cara yang aman dan efektif untuk mengurangi risiko penyakit jantung koroner."

Selain itu, ulasan penelitian tahun 2009 dari Paten terbaru pada Makanan, Nutrisi & Pertanian mencatat bahwa konsumsi harian satu hingga dua gram sterol tanaman telah ditemukan menyebabkan penurunan 10 hingga 20% kolesterol LDL dalam studi ilmiah.

Sampai saat ini, penelitian tentang penggunaan suplemen sterol tanaman untuk pengobatan atau pencegahan kolesterol tinggi cukup terbatas. Meskipun laporan tahun 2004 diterbitkan di Pendapat saat ini dalam Lipidologi menunjukkan bahwa mengkonsumsi sterol tanaman dalam bentuk suplemen dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan sebelum suplemen sterol tanaman dapat direkomendasikan sebagai pengobatan penurun kolesterol.

Sumber makanan

Sterol tumbuhan ditemukan secara alami dalam makanan berikut:

• kacang almond
• kubis Brussel
• Kacang kacangan
• Minyak nabati (termasuk kanola, jagung, zaitun, dan minyak wijen)
• Dedak gandum
• Bibit gandum

Selain itu, sejumlah makanan yang diperkaya (termasuk sereal, susu, jus jeruk, olesan minyak sayur, dan yogurt) mengandung sterol tambahan.

Peringatan

Meskipun mengkonsumsi sterol dalam jumlah normal melalui makanan umumnya dianggap dapat diterima, menelan sterol dalam dosis besar dapat menyebabkan sejumlah masalah (seperti diare, gangguan pencernaan, dan mual). Penelitian menunjukkan bahwa sterol tanaman dapat melewati sawar darah-otak, namun, signifikansi klinisnya tidak diketahui.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan sterol tanaman dapat mengurangi penyerapan vitamin dan antioksidan yang larut dalam lemak seperti karotenoid. tokoferol, dan likopen. Meningkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran hingga lebih dari lima porsi sehari dan termasuk satu atau lebih sumber yang kaya karotenoid, dalam beberapa kasus, cukup untuk mengimbangi penurunan kadar karotenoid.

Perlu diingat bahwa suplemen belum diuji untuk keamanan dan suplemen makanan sebagian besar tidak diatur. Penting untuk memberi tahu dokter Anda jika Anda mempertimbangkan penggunaan sterol. Mengobati sendiri kolesterol tinggi dengan sterol tanaman dan menghindari atau menunda perawatan standar mungkin memiliki konsekuensi serius.

Menggunakan Sterol Tumbuhan untuk Kesehatan

Untuk mencapai dan / atau mempertahankan kadar kolesterol yang sehat, Program Pendidikan Kolesterol Nasional (bagian dari Institut Jantung, Paru-Paru, dan Darah Nasional) merekomendasikan konsumsi dua gram sterol tumbuhan setiap hari sebagai bagian dari diet yang menyehatkan jantung. Sementara suplemen sterol tanaman sering disebut-sebut sebagai obat alami untuk kolesterol tinggi, saat ini tidak ada bukti ilmiah untuk mendukung penggunaan suplemen sterol tanaman sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan apa pun.

Penting untuk dicatat bahwa sterol tanaman (atau suplemen sterol tanaman) tidak boleh digunakan sebagai pengganti pengobatan yang diresepkan dokter untuk kolesterol tinggi.