Makanan Super Top untuk Menurunkan Kolesterol

Semua makanan memberi tubuh kita energi, tetapi yang disebut "makanan super" memiliki potensi tambahan untuk membantu melindungi terhadap penyakit. Berikut adalah beberapa makanan super terbaik untuk menurunkan kolesterol, plus tips tentang cara memasukkannya ke dalam diet Anda.

Havermut

Mengapa Ini Makanan Super: Gandum gandum mengandung serat larut penurun kolesterol. Studi menunjukkan bahwa orang dengan kolesterol tinggi (lebih dari 200 mg / dl) yang makan satu mangkuk oatmeal setiap hari menurunkan kolesterolnya rata-rata 8% hingga 23%.

Tip belanjaan: Anda tidak lagi harus bergantung pada varietas masakan lambat untuk mendapatkan oatmeal yang paling bergizi. Sekarang ada banyak merek instan gandum utuh tersedia di toko kelontong lokal Anda. Pastikan untuk mencari gandum yang digulung gandum sebagai bahan pertama.

Kiat persiapan: Taburkan oatmeal Anda dengan 1/2 sendok teh kayu manis untuk menambah nutrisi tambahan karena kayu manis tampaknya menurunkan kadar glukosa darah rata-rata dan dapat mengurangi peradangan yang menyebabkan penyakit.

Kacang polong (Kacang, Lentil, dan Chickpeas)

Mengapa Mereka Superfoods: Legum adalah sumber serat yang sangat baik dan berfungsi sebagai pengganti daging dalam banyak hidangan.

Tip belanjaan: Jika Anda suka kenyamanan kacang polong dan kacang polong, tetapi tidak menyukai natrium tambahan (atau perlu mengurangi natrium, per dokter Anda), Anda dapat dengan mudah mengurangi jumlah garam hanya dengan mencuci konten dalam saringan di bawah air mengalir.

Kiat persiapan: kacang, lentil, dan polong-polongan adalah cara yang fantastis untuk menambahkan serat ke dalam makanan apa pun dan membuat tambahan yang lezat untuk sup, semur, dan salad. Anda dapat menambahkan 1/4 sendok teh paprika dan cabe rawit ke hummus (kacang tanah) untuk bonus nutrisi yang baik.

Alpukat

Mengapa Ini Makanan Super: Jangan biarkan gram lemak total dalam alpukat membuat Anda takut. Lemak yang ditemukan dalam alpukat sebagian besar adalah lemak "baik". Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alpukat secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol total dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Tip belanjaan: "Haruskah aku membeli alpukat matang atau tidak matang?" Ini bervariasi tergantung pada jenisnya. Untuk alpukat Hass atau Argentina: Cari semua alpukat hitam dan keras dengan atasan agak lembut. Ini harus digunakan segera setelah pembelian. Jika alpukat sudah lunak dan memberi tekanan, kemungkinan alpukat akan matang saat Anda menyiapkan hidangan.

Alpukat Floridian / Fuerte: Cara terbaik untuk membeli alpukat paling keras yang bisa Anda temukan, dan tunggu beberapa hari hingga matang sebelum digunakan. Jika Anda sedang terburu-buru untuk mematangkan alpukat, Anda dapat meletakkannya di kantong kertas pada suhu kamar untuk mempercepat prosesnya.

Kiat persiapan: Guacamole buatan sendiri merupakan pelengkap yang sangat baik untuk hidangan apa pun.

Ikan salmon

Mengapa Ini Makanan Super: Salmon adalah sumber lemak omega-3 yang sangat baik, sejenis lemak baik yang dipercaya dapat meningkatkan kolesterol dan banyak orang Amerika tidak mendapatkan cukup.

Liar atau bertani? Salmon liar dan budidaya mengandung omega-3 yang menyehatkan jantung. Konsensus para peneliti nutrisi adalah bahwa manfaat dari mengonsumsi salmon liar atau yang dibudidayakan, lebih besar daripada potensi risiko kontaminasi merkuri atau PCB untuk kesehatan jantung.

Kiat persiapan: Masak dua porsi salmon untuk makan malam, dan simpan setengah untuk salad lezat untuk makan siang hari berikutnya. Percobaan dengan mustard pedas dan irisan almond untuk topping lezat.

Kacang kenari

Mengapa Ini Makanan Super: Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3.

Tip belanjaan: Pastikan untuk mencari kenari mentah yang tidak tawar, daripada kombinasi kacang campuran, karena mungkin mengandung natrium yang lebih tinggi.

Kiat persiapan: Kacang kenari dapat dengan mudah dipanaskan saat dipanggang (350 derajat, 8 menit), microwave (5 menit dengan tinggi sedang), atau wajan yang dimasak (3 sampai 5 menit dengan api sedang dengan minyak zaitun). Metode apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk memeriksa dan sering mengaduk.