Penarikan Gula: Gejala, Kronologi, dan Pengobatan

Gula - obat favorit Amerika. Makan terlalu banyak dapat menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Tetapi apa yang terjadi ketika Anda makan terlalu sedikit? Diet rendah karbohidrat telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir. Walaupun diet ini seringkali memiliki banyak efek menguntungkan bagi tubuh, mengurangi gula sepenuhnya bisa lebih sulit dari yang Anda kira. Orang-orang yang beralih ke diet ketogenik mengalami penarikan gula begitu sering sehingga mereka bahkan punya nama untuk itu: flu keto.

Ikhtisar

Gula adalah hal yang sulit. Ada banyak gula dalam makanan sehat yang Anda makan, termasuk buah, roti, dan produk susu. Ketika kita berbicara tentang gula dari sudut pandang kesehatan, yang biasanya kita bicarakan adalah gula halus yang ditambahkan ke dalam hal-hal seperti roti, permen, dan soda. Ini termasuk gula meja, sirup jagung fruktosa tinggi, dan tepung putih.

Apakah Anda benar-benar dapat menjadi kecanduan, atau secara fisik bergantung pada, gula sangat tergantung pada definisi kecanduan Anda. Tetapi tampaknya banyak orang mengalami gejala seperti penarikan ketika mereka menyerah.

Gula menyebabkan pelepasan endorfin di otak. Ini adalah opioid alami tubuh Anda. Mungkin saja tubuh Anda sangat membutuhkan opioid tambahan ini ketika opioid hilang, menyebabkan penarikan. Gula juga menyebabkan pelepasan dopamin, yang memainkan peran utama dalam pembentukan kebiasaan.

Jika Anda telah menghilangkan semua sumber gula dari diet Anda, termasuk buah dan susu, maka Anda mungkin mengalami keto flu. Orang yang melakukan diet ketogenik makan kurang dari 20 gram karbohidrat per hari. Tanpa akses ke gula atau karbohidrat lain, tubuh tidak memiliki sumber glukosa. Glukosa seperti bahan bakar untuk sel kita, dan tanpanya, kita mulai kelaparan. Tubuh terpaksa beralih ke simpanan lemaknya untuk sumber bahan bakar alternatif, yang menyebabkan kondisi yang disebut ketosis. Ketosis bisa jadi tidak menyenangkan.

Apakah Gula Benar-Benar Adiktif?

Tanda dan gejala

Percaya atau tidak, ada dasar evolusi untuk mengidam es krim Anda. Nenek moyang awal kita secara biologis didorong untuk mencari makanan bergula, seperti buah dan madu. Mengkonsumsi gula membantu nenek moyang kita membangun lemak tubuh, yang penting untuk bertahan hidup di masa kelangkaan. Otak menghargai naluri bertahan hidup ini dengan melepaskan neurotransmiter perasaan-baik.

Neurotransmitter adalah pembawa pesan kimia otak. Ada miliaran molekul ini yang bekerja sepanjang waktu, mengirimkan pesan ke seluruh sistem saraf Anda yang memungkinkan Anda untuk berpikir, bergerak, bernapas, dll.

Obat-obatan adiktif seperti heroin dan kokain menghasilkan kadar yang tinggi karena mereka menyamar sebagai neurotransmiter atau mendorong sistem saraf untuk melepaskan banyak dari mereka. Perubahan-perubahan seperti ini dalam kimia otak Anda menyebabkan ketergantungan, penarikan, dan kecanduan.

Ternyata, gula juga mengacaukan neurotransmiter Anda. Ini memicu pelepasan endorfin, opioid alami yang dikenal luas untuk mengurangi rasa sakit setelah Anda terluka dan meningkatkan kebahagiaan setelah Anda berolahraga. Gula juga memicu pelepasan dopamin, yang merupakan neurotransmitter yang terkait dengan mengidam.

Dalam penelitian pada hewan, para peneliti telah menemukan bahwa penarikan gula mencerminkan penarikan dari obat lain, seperti kokain dan heroin. Tetapi hewan tampaknya lebih rentan terhadap kecanduan gula daripada kita. Dalam sebuah penelitian, ketika diberi pilihan antara kokain dan gula, tikus yang kecanduan kokain terutama memilih gula.

Gejala umum

Bagi manusia, penarikan gula biasanya tidak terlalu parah. Jika Anda memotong gula tambahan dari diet Anda, Anda mungkin mengalami:

• Mengidam untuk sesuatu yang manis
• Mengidam untuk karbohidrat lain, seperti keripik atau pasta
• Sifat lekas marah
• Suasana hati yang depresi

Dalam beberapa hari setelah menyerah gula, gejala-gejala ini bisa menjadi begitu tak tertahankan sehingga kita akhirnya binging. Pesta makan adalah bagian dari lingkaran setan ketergantungan dan penarikan gula. Setelah pesta, orang sering merasa bersalah, tertekan, dan marah. Jadi bagaimana mereka membuat diri mereka merasa lebih baik? Mereka makan lebih banyak gula untuk membuat endorfin itu mengalir lagi!

Endorfin membuat Anda merasa lebih baik saat makan, tetapi mereka tidak bertahan lama.

Jika Anda melakukan diet ketogenik, gejala Anda mungkin lebih parah daripada yang disebabkan oleh pengurangan gula tambahan. Penurunan karbohidrat yang drastis ini menyebabkan tubuh memasuki kondisi ketosis, yang bekerja secara berbeda pada setiap orang. Anda dapat memasukkan ketosis setelah memotong karbohidrat hingga 50 gram per hari, sedangkan orang lain mungkin perlu memotongnya hingga 10 gram atau kurang. Butuh waktu beberapa hari bagi tubuh Anda untuk memasuki kondisi ketosis.

Gejala Ketosis Umum

Setelah ketosis dimulai, Anda mungkin melihat gejala seperti:

• Mual
• Kelelahan
• Sakit kepala
• Kram otot
• Bau mulut
• Kelemahan
• Sembelit atau diare

Pada dasarnya, ketosis terasa seperti flu ringan. Gejala-gejala ini biasanya hilang dengan sendirinya setelah sekitar satu minggu. Hanya butuh waktu bagi tubuh Anda untuk menyesuaikan diri dengan realitas barunya.

Coping and Relief

Cara Anda mengatasi gejala penarikan gula akan tergantung pada tujuan dan alasan Anda untuk mengurangi asupan gula. Jika tujuan Anda adalah beralih ke diet ketogenik, maka Anda harus memberi waktu pada tubuh Anda untuk menyesuaikan diri.

Diet ketogenik mungkin memiliki manfaat kesehatan, terutama untuk beberapa orang dengan epilepsi dan gangguan neurologis lainnya. Jika Anda memulai diet ketogenik untuk alasan kesehatan, Anda mungkin harus menderita gejala tidak nyaman untuk sementara waktu. Pikirkan itu seperti flu yang sebenarnya - Anda harus menanggungnya. Jika gejala Anda tidak membaik setelah tiga minggu, bicarakan dengan dokter Anda.

Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat atau keto untuk tujuan penurunan berat badan, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengubah pendekatan Anda. Diet rendah karbohidrat memiliki banyak manfaat kesehatan yang sama dengan diet keto, termasuk penurunan berat badan. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa tubuh Anda tidak akan memasuki keadaan ketosis. Ketosis dapat menyebabkan penurunan berat badan yang cepat, tetapi biasanya bersifat sementara.

Untuk beralih ke diet rendah karbohidrat dan mengakhiri keto flu, yang harus Anda lakukan hanyalah makan buah. Ketika tubuh memiliki akses ke glukosa (dari makanan bergula) tidak perlu lagi membakar lemak untuk bahan bakar.

Memahami Apa yang Sebenarnya Dilakukan Gula pada Otak Anda

Peringatan

Penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum memulai diet rendah karbohidrat atau ketogenik. Diet ini biasanya sehat, tetapi bisa berbahaya bagi orang-orang tertentu. Karena jenis diet bebas gula ini sangat ketat, mereka dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral sangat penting untuk pertumbuhan tubuh. Karena alasan ini, anak-anak dan remaja tidak boleh melakukan diet rendah karbohidrat. Wanita hamil juga tidak.

Implikasi kesehatan jangka panjang dari diet rendah karbohidrat belum sepenuhnya dieksplorasi. Beberapa dokter khawatir bahwa itu dapat menyebabkan keropos tulang dan beberapa penyakit kronis. Untuk mengurangi risiko penyakit jantung, American Heart Association merekomendasikan untuk makan makanan yang seimbang, kaya protein tanpa lemak, biji-bijian, dan buah-buahan dan sayuran.

Perawatan Jangka Panjang

Penarikan gula tidak benar-benar membutuhkan perawatan jangka panjang, karena akan relatif cepat berlalu. Masalah utama yang dihadapi adalah mempertahankan pola makan rendah gula. Diet ketat ini terlalu banyak untuk kebanyakan orang, jadi jangan merasa bersalah jika Anda jatuh dari kereta.

Kunci sukses diet adalah menemukan sesuatu yang bisa Anda jalani dalam jangka panjang. Jika bebas gula selama tiga minggu akan membuat Anda makan sebanyak-banyaknya bulan depan, cobalah diet yang kurang drastis.

Diet kaya protein tanpa lemak, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran akan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat sambil memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkan untuk berkembang. Cobalah untuk menghindari makanan olahan, karena cenderung dikemas dengan gula tambahan. Alih-alih, dapatkan permen manis dari sesuatu yang mengandung serat, seperti beri, jeruk, atau apel.

Sumber daya

Untuk tips dan trik merencanakan makanan sehat untuk seluruh keluarga, lihat ChooseMyPlate.gov.

Anda juga dapat melihat koleksi resep American Heart Association yang sangat baik, yang dirancang khusus untuk membantu Anda mengubah kebiasaan makan Anda untuk selamanya.

Jika Anda khawatir bahwa Anda mungkin bergulat dengan kecanduan makanan atau gangguan pesta makan, pertimbangkan untuk melihat ke dalam kelompok dukungan sebaya di daerah Anda, seperti Anonymous Pecandu Makanan atau Anonim Penggemar Terlalu Banyak Makan.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Mengurangi asupan gula adalah tujuan yang mengagumkan. Ingatlah bahwa diet terbaik tidak benar-benar diet sama sekali, tetapi perubahan perilaku makan Anda. Kebiasaan lama sulit dihilangkan, terutama ketika Anda mencoba dan berhenti kalkun dingin. Sebaliknya, mulailah dengan perubahan kecil. Cobalah merasa bangga dengan langkah-langkah kecil yang Anda ambil alih-alih bersalah atas perubahan yang belum dilakukan. Setiap langkah kecil akan dibangun di atas yang terakhir, membawa Anda langsung ke hari esok yang lebih sehat.