Dip sehat untuk Diet Menurunkan Kolesterol

Cara Membuat Air Nabeez ( Kurma Infused Water ) (Januari 2025)

Jika Anda perlu membawa sesuatu ke acara perjamuan atau pesta Anda berikutnya, saus adalah favorit banyak orang. Mereka tidak mahal dan cepat untuk dibuat - dan seringkali hidangan pertama menghilang di mana pun Anda mengaturnya. Namun, beberapa penurunan dapat terlarang jika Anda mengikuti diet untuk menjaga kadar kolesterol dan trigliserida tetap sehat. Misalnya, beberapa saus yang lebih populer - seperti saus krim dan keju - terasa lezat, tetapi mereka juga mengandung banyak lemak jenuh dan kalori. Beberapa saus juga mengandung gula tersembunyi.

Kiat dan resep ini akan membantu Anda membuat saus sehat yang tidak akan menyebabkan banyak lemak dan kalori dalam diet penurun kolesterol Anda.

Gunakan Kacang Favorit Anda

Kacang sangat fleksibel dan dapat dikombinasikan dengan apa saja - apakah Anda menyajikannya dengan sayuran atau keripik pita rendah lemak. Tidak hanya rendah lemak jenuh dan protein tinggi, kacang juga dikemas dengan serat - bahan yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda tetap sehat.

Kacang hitam, kacang merah, kacang navy - Anda bisa menyajikannya utuh atau menaruhnya di blender untuk mengubahnya menjadi campuran krim. Selera mereka tidak terlalu kuat, sehingga sering tergoda untuk menambahkan sesuatu untuk meningkatkan rasa mereka. Jika Anda melakukan ini, menambahkan sedikit jus lemon atau rempah-rempah adalah cara yang ramah kolesterol untuk menghidupkan saus kacang Anda.

Tambahkan Sayuran Favorit Anda

Dip sayuran juga sangat populer di pesta-pesta. Meskipun semua jenis sayuran ideal untuk dimasukkan ke dalam saus, banyak saus ini dibuat dari susu penuh lemak dan krim berat yang dapat memasukkan lemak jenuh dalam jumlah besar ke dalam saus. Untungnya, ada beberapa cara untuk menikmati rasa krim saus sayuran tanpa secara signifikan meningkatkan kandungan lemaknya. Anda dapat menambahkan variasi rendah lemak dari produk susu favorit Anda - seperti krim asam atau keju krim - ke dalam saus Anda. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan yogurt Yunani polos dan rendah lemak untuk memberikan saus yang lebih lembut - tanpa menambahkan banyak lemak jenuh.

Salsa Mencoba-dan-Benar

Ketika Anda memikirkan salsa, Anda mungkin hanya memikirkan kombinasi tomat dan bawang bombai. Namun, ada banyak cara lain Anda bisa menyiapkan salsa - dan hampir semua metode persiapan ini bisa membuat saus yang ramah kolesterol yang penuh dengan nutrisi. Untuk mencampurnya, jangan ragu untuk bereksperimen dengan kombinasi buah dan sayuran:

Potong dan kombinasikan satu tomat, satu bawang merah, beberapa telinga jagung, dan satu atau dua siung bawang putih ke dalam mangkuk dengan jus setengah jeruk nipis. Apa yang harus ditambahkan protein ke dalam saus Anda? Aduk sedikit kacang hitam.
Jika Anda ingin sesuatu yang manis, potong dan kombinasikan satu grapefruit, satu kiwi, satu jeruk, ketumbar, satu tomat dan satu paprika hijau untuk membuat salsa yang lebih manis (tanpa tambahan gula).
Untuk membuatnya tetap tradisional, potong dan campur satu bawang putih, tiga atau empat tomat, daun ketumbar, beberapa siung bawang putih, dan jus satu jeruk nipis. Jika Anda perlu sedikit membumbui, taburkan sedikit merica.

Anda dapat menggunakan campuran salsa favorit Anda untuk mencelupkan sayuran lain atau biji-bijian. Pastikan untuk menghindari keripik kentang, karena ini sarat dengan lemak, garam, dan kalori.

Pertimbangkan Menggunakan Hummus

Meskipun umumnya dikenal dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah, hummus juga telah mendapatkan popularitas di Amerika Serikat sebagai saus yang ramah kolesterol. Saus krim ini dibuat terutama dari buncis - legum berserat tinggi yang juga dapat ditambahkan ke banyak lauk dan makanan pembuka. Celup ini dapat disebarkan ke biskuit gandum atau dapat digunakan untuk mencelupkan sayuran atau roti pita gandum.

Anda bisa memodifikasi rasa hummus dengan menambahkan bahan rendah lemak lainnya, seperti lemon, lada merah, bawang putih, atau aneka bumbu. Dan jika Anda merasa tidak ingin membuatnya sendiri, ada banyak merek hummus kemasan di toko bahan makanan. Jika Anda membelinya di toko, pastikan Anda memeriksa label nutrisi Anda untuk menemukan lemak jenuh dan gula tersembunyi.